Ich liebe meinen Thermomix, aber ich liebe inzwischen genauso sehr meinen Airfryer. Dieses "mal eben auf die Schnelle etwas Gesundes" zuzubereiten ist einfach keine Hürde mehr nach einem langen Arbeitstag. Hier habe ich alles in eine Auflaufform geben und im Airfryer gegart. Gutes Olivenöl und ein paar Gewürze und schon ist es 15 Minuten später fertig. Ohne Aufwand. Lecker. Gesund.
Hier kommt das Rezept für euch:
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1-2 Portionen als kleines Hauptgericht
Für Pilze & Gemüse:
250 g mittelgroß bis kleine Champignons
> putzen, Stiel kürzen, Pilze aber ganz lassen
1 Zucchini (ca. 200 g)
> in mundgerechte Stücke schneiden (nicht so klein, eher ca. Größe der Pilze)
2-3 kleine rote Zwiebeln
> in Sechstel oder Achtel schneiden
Alles in eine Schüssel geben.
Für die Marinade:
3-4 EL gutes Olivenöl in eine Schüssel geben sowie
1/2 TL Salz
1/2 TL Thymian
1/2 TL Knoblauchpulver
1/2 TL ital. Kräuter
> vermischen
Mit dem Champignon-Gemüse gut vermischen, sodass alles etwas abbekommen hat.
In eine Auflaufform geben
Airfryer-Einstellungen:
Ca. 15 Min. bei 200 °C garen, alle 5 Min. umrühren, Zeit ggf. anpassen.
Lieber im Backofen?
Ca. 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 20-30 Min, zwischendurch umrühren, Zeit entsprechend selbst dabei überprüfen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Julia (Freitag, 11 Juli 2025 13:12)
So simpel, schnell und garantiert lecker! Ich freue mich immer sehr über solche Rezepte. Bin unkreativ, was Kochen angeht, esse gerne Gemüse, vergesse aber immer, welches zu kochen oder kann mich nicht entscheiden, was es geben soll. Durch die Favoriten geht es mir nicht mehr so schnell "durch die Lappen" wie früher.
Viele Grüße und eine schöne Ferienzeit!
Amelie (Freitag, 11 Juli 2025 15:42)
Das freut mich sehr dass es dir zusagt!! :-) Dankeschön! Dir/euch auch schöne Ferien!!