20. Mai 2024
Aglio e Olio Basilikum All in One Thermomix
Diese Spaghetti sind im Sommer ideal, wenn man ein leichtes Hauptgericht sucht und gleichzeitig das viele Basilikum verwerten möchte! In diesem Rezept garen die Spaghetti in Wasser, Basilikumöl (wahlweise Olivenöl) und Knoblauch, am Ende ist so viel Wasser verdampft, dass es nicht mehr abgegossen werden muss, sondern nur noch ein Schuss Öl und weiteres Basilikum drüber gegeben werden muss, bevor man es serviert.
20. Mai 2024
Gurkensalat mit knusprigem Halloumi und Erdnuss-Chili-Dressing, Airfryer, Thermomix
Vor ein paar Tagen habe ich diese Salat-Version ausprobiert. Das Dressing kennt ihr schon vom Nicer Dicer Salat - immer wieder gut! Hier habe ich mich mal an knusprigem Halloumi probiert - und musste ihn dann erstmal vor dem Mann retten, der kurz genascht hat und dann nicht mehr aufhören konnte, die kleinen leckeren Knusperstückchen in seinen Mund zu schieben. Ich brauchte ja erstmal noch ein vernünftiges Foto für meinen Salat!
18. Mai 2024
Filet o Fish im Hot Dog Brötchen, Airfryer oder Backofen, Soße aus dem Thermomix, Familienküche, schnell und einfach, Hot Dog Brötchen optional selbst gemacht
Beim Filet-o-Fish Burger von Mc Donald´s muss ich immer an unsere Freundin Jo aus England denken, die auch Miss Fof genannt wird, weil sie nach dem Feiern immer noch einen Filet-o-Fish-Burger von Mc Donald´s essen muss. Wir planen gerade ein gemeinsames langes Wochenende bei uns - und da natürlich dann das Wochenende gefeiert wird und wir hier auf dem Dorf keinen Mc Donald´s haben für nächtliche Gelüste, werde ich sie also beim nächsten Mal mit diesem Filet-o-Fish im Hot Dog Brötchen...
16. Mai 2024
Bratkartoffeln aus dem Airfryer, HLF, Heißluftfritteuse, mit Roter Bete und Feta Dip
Kartoffeln mache ich inzwischen nur noch im Airfryer statt im Backofen oder in der Pfanne! Das geht einfach so schnell und ist so herrlich unkompliziert. Wer keinen Airfryer hat, kann dieses Rezept aber trotzdem nachmachen, die Bratkartoffeln können auch einfach in der Pfanne gemacht werden.
16. Mai 2024
Spargel Panini, Hawaii Panini, Thermomix
Da nur der Teenager und ich Spargel essen, brauche ich immer Ideen, die für die ganze Familie tauglich sind - und so habe ich gestern diese Panini zum Mittagessen gemacht - einmal mit Spargel und einmal mit Ananas als Hawaii-Version. Der Rest ist gleich gewesen. Richtig lecker und mal etwas anderes als Nudeln, Kartoffeln oder Reis. :-)
16. Mai 2024
Intervallfasten
Der vierte Monat Intervallfasten war ziemlich unspektakulär, weshalb es gar nicht so viel zu berichten gibt. Ich frühstücke nicht vor 11 Uhr und halte meine Zeiten gut durch – auch meine 3 Liter Zitronenwasser trinke ich nach wie vor ganz brav und ohne groß darüber nachzudenken. Mein Sportprogramm lief im April so lala, dafür ist es im Mai jetzt wieder sehr viel besser.
16. Mai 2024
Wochenplan Rezepte Thermomix einfach und lecker
Das nächste lange Wochenende steht an - herrlich! Ich drücke uns allen die Daumen für schönes Wetter - die Temperaturen sollen sich - zumindest hier bei uns - ja bei 20 Grad halten. Wunderbar!
14. Mai 2024
Türkisches Pfannenbrot, Thermomix
Ihr kennt alle dieses leckere leicht blättrige Fladenbrot vom Türken. Diese blättrige Art entsteht durch eine ganz bestimmte Einroll-Ausroll-Technik, die gar nicht schwer ist - ich habe sie euch unten anhand von Bildern einmal aufgeführt. Das Rezept ist auch in der neuen Rezeptbox "Salate, Dips & Brote für Partys und zum Grillen" enthalten.
14. Mai 2024
Pesto Couscous Salat mit Hähnchen, Gurke, Paprika, Tomate, Rucola, einfach und lecker, Pesto Dressing aus dem Thermomix
Ich probiere ja aktuell verschiedenste Kombinationen für neue Salatrezepte aus für mein Abendessen. Hier habe ich mal wieder Couscous verwendet, ein leckeres Pesto-Dressing gemixt und selbst gemachten Hähnchen-Ersatz aus Tofu zugegeben. Das geht natürlich auch mit echtem Fleisch, je nachdem, wie ihr es gerne mögt.
14. Mai 2024
Tofu Geschnetzeltes einfach selbst gemacht, Backofen oder Airfryer
Beim Tofu-Döner wurde ich gefragt, ob man das ganze nicht auch als Geschnetzeltes-Ersatz machen könnte. Ich habe das jetzt mal ausprobiert - und hier für euch zusammengefasst. Das ist auf jeden Fall eine gute Alternative zu gekauftem Ersatz, schneller gemacht als Seitan-Geschnetzeltes und im Airfryer total easy zu machen.

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