Weiter geht es mit einem leckeren Gericht für bestes Sommerwetter, welches ich schon oft bei Instagram oder Pinterest eingespielt bekommen habe aber nie ein eigenes Rezept dazu ausprobiert habe. Meine Freundin erzählte mir neulich, dass ihr Sohn diese Bowl öfter macht und das Gericht sie an den Big Mac Salat von vor vielen, vielen Jahren erinnert hat, den ich mal für eine unserer Partys gemacht hatte, als die Kinder noch alle ganz klein waren. 

Keine Lust zu kochen? Aber die Familie möchte gerne doch etwas anderes als eine klassische Brotzeit? Dann habe ich hier schnelle überbackene Baguettes für euch, die man ruck zuck gemacht hat und alle glücklich machen! Eine Leserin hatte sich nach meiner Kowalski-Stulle (hier) ein paar mehr solcher Rezepte gewünscht - ich werde euch hier also nach und nach die eine oder andere Idee in diese Richtung präsentieren! :-)

The heat is on! Dafür brauchts diese Woche ein paar leckere Gerichte, die man bei dieser Hitze essen möchte. Einen Brokkoli-Reis-Salat sowie geröstetes Gemüse habe ich euch eben schon hochgeladen, jetzt kommt hier auch noch ein Nudel-Version für euch!

Vor ein paar Tagen habe ich gedacht, ich muss mal wieder einen Wrap mit eingebackenem Omelett machen. Ihr erinnert euch an diese leckeren Wraps - ich habe einmal eine klassische Version mit Schinken und Käse und einmal eine Version mit Spinat. Jetzt dachte ich an eine Version mit Salatfüllung.

Heute steht alles im Zeichen von "einfach & lecker", denn ich habe ein mega Angebot in meinem Shop für euch: aktuell bekommt ihr das Familienkochbuch für unschlagbare 6 € zzgl. Versand (nur so lange der Vorrat reicht).

Du hast einen Airfryer, aber bist es leid, immer nur Pommes, Nuggets oder dein Fleisch darin zu machen? Du willst schnelle, unkomplizierte Rezepte, die dich umhauen – egal ob herzhaft oder süß, gesund oder sündig? Dann ist diese Rezeptbox (hier) genau das, was du brauchst! 50+ geniale Airfryer-Rezepte, die du sofort umsetzen kannst, wenn dich die Lust zu essen packt. Ohne lange Wartezeiten, ohne Vorkochen – einfach rein in den Airfryer & genießen!

Ich liebe ja griechischen Salat, weil der so schön knackig ist. Zu meinem Geburtstag brauchte ich noch einen Nudelsalat, der nicht mit einem Mayonnaise-Dressing daher kommt, sondern eher "clean" und "knackig" ist, aber trotzdem auch ein schönes - klingt jetzt vielleicht bescheuert - Mundgefühl macht. Und dafür sind Kritharaki-Nudeln perfekt, weil sie so klein und samtig sind. Zudem sind sie auch noch griechisch - also perfekt um aus einem griechischen Salat einen griechischen Nudelsalat zu machen!

OH MEIN GOTT! Diesen Trend kann ich zu 100% verstehen, das ist einer der leckersten Kuchen, die ich je gegessen habe. Ich habe Lotus-Cheesecake jetzt schon so oft im Internet gesehen und zu meinem Geburtstag dachte ich: das probiere ich jetzt auch einfach mal aus! Wer auch immer sich diesen Cheesecake ursprünglich mal ausgedacht hat: DANKE! :-)

Wer Lust auf ein leichtes und leckeres Reisgericht hat und vielleicht noch ein Glas Pesto im Schrank, das aufgebraucht werden muss, der findet Gefallen an diesem Rezept! Es ist wie immer unkompliziert zu machen - wer einen Airfryer hat, macht es sich noch einen Tick leichter und gart daran die Süßkartoffeln. Alternativ geht aber auch die Pfanne für die Süßkartoffeln.

Hier bin ich wieder nach meiner kleinen Geburtstags-Offline-Zeit mit neuen leckeren Rezepten!

Smashed Potatoes oder Quetschkartoffeln sind ja nach wie vor der Hit - schnell und unkompliziert gemacht und hier einmal mit einem leckeren Topping, das an Flammkuchen-Topping erinnert.

Schnelles Mittagessen? Dann bitte einmal hier entlang! Die Soße machst du ruck zuck im Thermomix, der Rest erledigt der Ofen! Die Soße habe ich gestern einfach mal von meiner Gyros-Lasagne geklaut und damit schnelle, leckere Gnocchi aus dem Ofen gemacht!

Dieser Nudelsalat schlummert schon recht lange auf meiner Festplatte - aber das Wetter war in der letzten Zeit nie so, dass es zum veröffentlichen passte. Jetzt aber steht endlich Sommerwetter vor der Tür und daher kommt nun eine leckere Nudelsalat-Mischung für euch - hierfür habe ich einfach meinen amerikanischen Krautsalat genommen, etwas optimiert an Menge für das Dressing und zusammengemischt. Lecker!!

Was war das für ein herrlicher Vorgeschmack auf den bevorstehenden Sommer - dazu passte am Wochenende dieses leckere Dessert, das ich mal eben schnell aus noch vorhandenen TK-Erdbeeren und etwas Joghurt gezaubert habe. Erfrischend, lecker und sehr viel gesünder als klassisches Eis - was hier natürlich auch niemand verschmähen würde - aber auch dieses Joghurt-Dessert wurde hier sehr genüsslich verspeist!

Bratnudeln assoziiert man ja immer mit Asia-Nudeln. Ab heute nicht mehr unbedingt! Denn ich wollte Bratnudeln, die schon wie asiatische Bratnudeln sind, aber ohne den typischen Asia-Geschmack - ich wollte es italienischer. Und der Mann hat sich ganz galant mit zusätzlicher Chilisoße und Jalapenos mexikanische Bratnudeln daraus gemacht! Auch eine mega Idee! Unbedingt ausprobieren - es ist richtig lecker - sowohl die italienische als auch die mexikanische Version.

Das Gefühl von "ich weiß nicht, was ich kochen soll" kann ich total nachempfinden - es geht mir tatsächlich auch häufiger so, weil ich ja immer irgendeine neue Idee brauche. Und manchmal habe ich Tage, da ist einfach nix los in Sachen Kreativität und meine holprigen Ideen, die ich dann umsetze, gehen in die Hose. Was ich meistens auch schon vorher weiß. Das ist dann tatsächlich sehr frustrierend...

Mein Kind kam vor einiger Zeit nach Hause und schwärmte vom Nudelsalat, den er bei seinem Kumpel gegessen hatte. Ich hab ihn natürlich ausgefragt, was das für ein Nudelsalat war und es klang nach dem typischen Klassiker mit Erbsen, Schinken und Mayonnaise-Dressing. Den hatte ich tatsächlich noch nie gemacht, weil ich den bis dato immer langweilig fand - was für ein Fehler! Dieser Salat steigt sofort in die Hall of Fame der Nudelsalate auf - der beste klassische Nudelsalat mit "Fress dich dumm"-Suchtfaktor!

Heute ist es nochmal an der Zeit, euch in Erinnerung zu rufen, dass wir eine Symbiose sind. An die 2000 (!!) Rezepte gibt es inzwischen und ihr wünscht euch weiter täglich neue und abwechslungsreiche Rezepte für jede Gelegenheit. Ich erfülle euch gerne genau das – aber ich kann das nicht ohne eure Unterstützung....