Was war das für ein herrlicher Vorgeschmack auf den bevorstehenden Sommer - dazu passte am Wochenende dieses leckere Dessert, das ich mal eben schnell aus noch vorhandenen TK-Erdbeeren und etwas Joghurt gezaubert habe. Erfrischend, lecker und sehr viel gesünder als klassisches Eis - was hier natürlich auch niemand verschmähen würde - aber auch dieses Joghurt-Dessert wurde hier sehr genüsslich verspeist!

Brownies sind - sofern sie wirklich richtig saftig "fudgy" sind - das Beste, was es gibt! Allerdings werden sie oft überbacken und sind dann leider einfach nur noch trocken und langweilig. Jetzt habe ich mich an einer Airfryer-Version probiert und diese Auflaufform samt Inhalt zum Abkühlen in die Speisekammer auf die Kaffeemaschine gestellt. Mal ganz kurz probiert und den Löffel aber drin gelassen. So krass fudgy - Suchtgefahr! Und dann ging´s hier ein paar Tage zu wie bei der Weihnachtsmaus....

Es gibt Tage, da hat man keine Lust zu kochen, aber trotzdem Lust auf leckeres Essen. Ein paar dieser Rezepte gibt es in der aktuellen Airfryer Rezeptbox und ich dachte, ich sattel da doch einfach mal drauf auf und überlege mit einen Kartoffelauflauf. Ich hatte im Kühlschrank noch...

Neuer Wochenplan, neues Kochglück! :-) In der Hoffnung, dass das Wetter stabil bleibt, man leckeres Eis genießen und Erdbeer-Torte schlemmen kann, vielleicht den Grill anschmeißt oder eine Bratwurst zum Kartoffel-Möhren-Gemüse in der Pfanne macht, aber immerhin draußen essen kann und wenn dann doch ein Tag dabei ist, der uns wieder mit Regen zuschüttet: backt Kekse, das hilft! :-)

Du hast einen Airfryer, aber bist es leid, immer nur Pommes, Nuggets oder dein Fleisch darin zu machen? Du willst schnelle, unkomplizierte Rezepte, die dich umhauen – egal ob herzhaft oder süß, gesund oder sündig? Dann ist diese Rezeptbox (hier) genau das, was du brauchst! 50+ geniale Airfryer-Rezepte, die du sofort umsetzen kannst, wenn dich die Lust zu essen packt. Ohne lange Wartezeiten, ohne Vorkochen – einfach rein in den Airfryer & genießen!

Bratnudeln assoziiert man ja immer mit Asia-Nudeln. Ab heute nicht mehr unbedingt! Denn ich wollte Bratnudeln, die schon wie asiatische Bratnudeln sind, aber ohne den typischen Asia-Geschmack - ich wollte es italienischer. Und der Mann hat sich ganz galant mit zusätzlicher Chilisoße und Jalapenos mexikanische Bratnudeln daraus gemacht! Auch eine mega Idee! Unbedingt ausprobieren - es ist richtig lecker - sowohl die italienische als auch die mexikanische Version.

Das Gefühl von "ich weiß nicht, was ich kochen soll" kann ich total nachempfinden - es geht mir tatsächlich auch häufiger so, weil ich ja immer irgendeine neue Idee brauche. Und manchmal habe ich Tage, da ist einfach nix los in Sachen Kreativität und meine holprigen Ideen, die ich dann umsetze, gehen in die Hose. Was ich meistens auch schon vorher weiß. Das ist dann tatsächlich sehr frustrierend...

Mein Kind kam vor einiger Zeit nach Hause und schwärmte vom Nudelsalat, den er bei seinem Kumpel gegessen hatte. Ich hab ihn natürlich ausgefragt, was das für ein Nudelsalat war und es klang nach dem typischen Klassiker mit Erbsen, Schinken und Mayonnaise-Dressing. Den hatte ich tatsächlich noch nie gemacht, weil ich den bis dato immer langweilig fand - was für ein Fehler! Dieser Salat steigt sofort in die Hall of Fame der Nudelsalate auf - der beste klassische Nudelsalat mit "Fress dich dumm"-Suchtfaktor!

Der kleine Teenager hatte am Wochenende einen Schulausflug. Bei strömendem Regen. Damit die Laune währenddessen nicht in den Keller sackte, hab ich Kekse gebacken, die er dann in sein Lunchpaket bekommen hat. Der Schulausflug war "für´n Hasen" aber die Kekse waren immerhin sehr lecker!

Lust auf leckere Hörnchen, aber es dürfen darin auch mal Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Möhren enthalten sein? Dann bitte einmal hier entlang - hier kommt ein einfaches, leckeres, gelingsicheres Rezept für euch!

Mal wieder Lust auf Reis, aber nicht unbedingt auf etwas asiatisches? Wie wäre es dann mit dieser leckeren Soße? Ihr könnt sie klassisch mit Parmesan machen, labfrei mit Pasta Flakes (gibt es von Kerry Gold) oder auch vegan, dann einfach mit Hefeflocken abschmecken. Für die Fleisch bzw. Nicht-Fleisch-Versionen hab ich euch auch wieder die Varianten mit ins Rezept geschrieben. Wenn ihr euch vegetarisch ernährt und einen Airfryer habt, probiert mal die Tofu-Variante. Das geht wirklich schnell und mache ich inzwischen lieber als gekauften Hähnchenersatz.

(Werbung) Weiter geht es heute mit einem leckeren Rezept mit dem BÖCKER Le Chef Bio Sauerteig! Diesmal habe ich eine ganz leckere und aromatische Pizza für euch, die man auch unterwegs im Wohnmobil backen kann, denn die Pizza wird in der Pfanne gemacht!

Userin und Unterstützerin Chrissy wünschte sich ein Rezept für Tortellini "Tomate-Mozzarella" wie von Maggi - nur eben ohne Fixtüte! Hier kommt jetzt ein ruck-zuck-Rezept das ebenso schnell gemacht ist. 

Ich hab so viele verschiedene Dips hier schon gemacht und hochgeladen - und immer wieder taucht die Frage: wie macht man eigentlich den weißen Griechen? Daher hier der Feta-Dip, der schon oft die Basis für weitere Varianten hier war. Jetzt in der "Original-Version" mit Knoblauch und Petersilie für euch! Viel Spaß beim Mixen!

Unser Hühner legen so fleißig Eier, dass ich überhaupt nicht hinterher komme, sie aufzubrauchen. Da an die 30 Eier im Kühlschrank lagerten, musste jetzt mal ein Rezept her, bei dem ich 10 Eier auf einmal aufbrauche. Die Kinder wünschten sich wie immer Nudeln und so ist dann diese Nudel-Frittata entstanden. Ich habe sie mit Spinat gemacht, man kann aber auch anderes Gemüse verwenden, was man gerade aufbrauchen möchte.

Heute ist es nochmal an der Zeit, euch in Erinnerung zu rufen, dass wir eine Symbiose sind. An die 2000 (!!) Rezepte gibt es inzwischen und ihr wünscht euch weiter täglich neue und abwechslungsreiche Rezepte für jede Gelegenheit. Ich erfülle euch gerne genau das – aber ich kann das nicht ohne eure Unterstützung....