Was möchtest du kochen? Es erwarten dich über 2000 alltagstaugliche Thermomix-Rezepte - jede Woche werden es mehr!

 

Aktuell sind

2321

REZEPTE IN DER APP


Rezept des Tages

Spätzle-Pfanne mit Brokkoli. Ggf. mit Schinken oder Lachs.

Brokkoli Spätzle Pfanne wahlweise mit Lachs oder Schinken oder vegetarisch bzw. vegan

Hier gab es diese Pfanne am Wochenende - der Teenager mit seinem Fisch, der Kleine wollte Veggie-Schinken, der Mann gerne nur wenig Brokkoli und ich gerne viel Brokkoli und natürlich für alle leckere Spätzle! Und das Wichtigste: am Ende waren alle satt und glücklich und die Pfanne leer :-)

mehr lesen 4 Kommentare

Alle neuen Rezepte findest du hier (klick..)


PRoteine

Lachs-Gurkensalat. Mit Sesam und Chili.

Lachs Gurkensalat mit Sesam und Chili

Dem Airfryer sei Dank erfülle ich meinem Kind jetzt den Wunsch 1 x die Woche Fisch zu essen. Ich kaufe ausschließlich Bio-Lachs oder Wildlachs (z.B. von followfood) und achte auf die Siegel "MSC" und "Naturland" - und der Fisch darf auch gerne teuer sein.  Er möchte seine Proteine - und wenn er dabei dann noch Omega 3 aufnimmt - bitteschön. Wenn ich ihm dann noch mit auf den Weg geben kann, worauf er beim Kauf (wenn er später älter ist und alleine wohnt) achten sollte, dann macht das alles wahrscheinlich einfach mehr Sinn, als es ihm zu verbieten oder zu verwehren.

mehr lesen 6 Kommentare

Hier findest ab jetzt du die neue Kategorie "PROTEINE" (hier...)


Airfryer Rezepte

Schnelle Kartoffelbällchen. Variationen.

schnelle Kartoffelbällchen aus dem Thermomix mit Schupfnudeln

Meine Idee, schnelle Kartoffel-Käse-Bällchen aus Schupfnudeln selber zu machen, ist super angekommen. Daher habe ich hier nun Varianten für euch wie man daraus z.B. Spinat-Kartoffelbällchen, deftige Kartoffelbällchen mit Speck und Röstzwiebeln, pikante Kartoffelbällchen mit Jalapenos und Tomate oder z.B. indische Kartoffelbällchen mit Erbsen machen kann. Im Grunde könnt ihr....

mehr lesen 12 Kommentare

noch mehr Airfryer-Rezepte findest du hier (klick)...


Wochenplan

Wochenplan #241. Abwechslungsreiche Rezeptideen für eine Woche.

Wochenplan Rezepte Thermomix einfach und lecker

Heute morgen schrieb mich Leserin Barbara an und gratulierte mir zu 6 Jahren Wochenplan. Crazy!! Tatsächlich ging am 8. Februar 2019 der erste Wochenplan für euch online, weil Leserin Ute mich fragte, ob ich ihr nicht einen Wochenplan erstellen könnte und mein Mann meinte: das musst du für alle machen! Jetzt sind es schon 241 Pläne - und alle sind unterschiedlich, damit nicht immer das Gleiche auf den Tisch kommt. Der "mix dich glücklich" Wochenplan ist eine feste und nicht mehr wegzudenkende Größe - und er ist zudem meine Inspirationsquelle für weitere Rezepte. 

mehr lesen 29 Kommentare

noch mehr Wochenpläne...(hier)


NEU im Shop

Pizzaschneider & Rezeptheft "KEEP CALM and EAT PIZZA".

Pizzaschneider und Rezeptheft KEEP CALM and EAT PIZZA, Rezepte mit und ohne Thermomix

Ich habe ein Pizzaschneider und Rezeptheft-Bundle "KEEP CALM and EAT PIZZA" für alle Pizzafans entwickelt....

mehr lesen 52 Kommentare

NEUSTE REZEPTE

Pesto-Nudeln. Mit Zucchini & Pack Choi Topping.

Pesto Nudeln mit Pack Choi und Zucchini, Thermomix

Pesto-Nudeln interessanter machen? Dann empfehle ich als Topping die Kombi Zucchini, Pak Choi und Parmesan bzw. oder Pasta Flakes oder Hefeflocken! Das ist eine sehr leckere Kombi, die ich des Öfteren mache, neulich das erste Mal zu Nudeln. Denn ihr kennt es sicherlich....

mehr lesen 0 Kommentare

"Jaffa-Keks" Creme-Dessert. Lecker...!!!

Jaffa Keks Creme Dessert

Jaffa-Kekse - ich glaube, man liebt sie oder man hasst sie. Für uns ist es ganz große Liebe. Es fällt keinem von uns schwer, eine ganze Packung innerhalb von Minuten alleine zu essen. Genauso ist es seit Monaten geschehen. Seit letztem Herbst will ich ein Jaffa-Keks-Dessert machen und es dauerte jedes Mal nach meinem Einkauf keine 24 Stunden...

mehr lesen 6 Kommentare

Türkische Pasta "gegrillte Paprika". In Buttersoße mit Joghurt.

Türkische Pasta "Gegrillte Paprika" mit Paprikabutter und Joghurt

Hier und da wird mir auf Instagram eine Rezeptidee mit einer Paprikabutter eingespielt, die mir nicht ganz unbekannt ist. Es ist eine türkische Pasta mit Hackfleisch, Paprika-Butter und Joghurt. Ich kenne die Paprikabutter, denn sie wird eigentlich auf Joghurt serviert und zwar zum Frühstück mit einem pochierten Ei. Ich selbst habe die Idee schon abgewandelt und sie zu hartgekochten Eiern serviert (Rezept hier). Jetzt hat irgendwer...

mehr lesen 5 Kommentare

Baked Beans. Mit Spinat & Quesadilla.

Baked Beans mit Spinat und Quesadilla, Thermomix

Baked Beans werden oft als ungesund assoziiert, weil sie Bestandteil eines typischen englischen Frühstücks sind welches mit Speck, Eiern, Bratkartoffeln und Würstchen für uns ja eher ein deftiges Mittagessen wäre, wahlweise ein Katerfrühstück. Dabei sind die gebackenen Bohnen tatsächlich eine gesunde Sache. Auf Wunsch einer Leserin habe ich hier heute mal eine schnelle Baked Beans Version für euch, die nicht in den Ofen kommt, aber mit Quesadillas serviert wird, um es zu einer vollständigen Proteinquelle zu machen.

mehr lesen 2 Kommentare

Knusperstangen. Einfach & unkompliziert.

Knusperstangen selbst gemacht, z.B. aus dem Airfryer

Im Supermarkt gibt es an der Brötchen-Theke ähnliche Knusperstangen zu kaufen, die ich jetzt endlich einmal selbst gemacht habe, als Idee für die Brotdose der Kinder. Das geht ruck zuck und ist gar nicht schwer. Was mir hinterher eingefallen ist, ist dass man auch noch geriebenen Käse mit auf die Tomaten-Ajvar-Soße hätte geben können. Daher schreib ich euch das jetzt nochmal mit dazu.

mehr lesen 15 Kommentare

"Everything Bagel" Gewürzmischung. Leckeres Topping für Bagel & Brötchen.

Everything Bagel Gewürzmischung selbst gemacht

Was in Deutschland die Brötchen sind, sind in Amerika Bagels. Du bekommst Bagels in "plain" also ohne etwas drauf oder wahlweise mit Mohn, mit Sesam, mit Zwiebel und Knoblauch oder - mit allem - mit "everything". Neulich wollte ich Brötchen damit machen - bei uns im Supermarkt gibt es diese Mischung nicht, man kann sie auf Amazon kaufen, aber selbst gemacht ist dann ja doch irgendwie schneller und günstiger!

mehr lesen 0 Kommentare

Pflanzliche Proteine. Wie kombinieren?

Pflanzliche Proteine kombinieren

Während tierische Produkte vollständige Proteinquellen sind, gilt das nur für wenige pflanzliche. Das bedeutet, dass man pflanzliche Proteine geschickt kombinieren sollte, damit der Körper daraus das machen kann, was er braucht. Aber wie genau funktioniert das? Und warum ist das überhaupt wichtig?

 

mehr lesen 10 Kommentare

Ajvar-Kartoffeln. Mit Brokkoli & Paprika.

Ajvar Kartoffeln mit Brokkoli und Paprika, Thermomix

Kartoffeln und Brokkoli stehen bei euch ganz oben auf der Liste der liebsten Zutaten - hier kommen sie in einer leckeren Kombi mit der Soße, die ihr geschmacklich von meiner Lieblingspasta-Soße schon kennt. Erst habe ich überlegt, ob ich es als All-in-One Gericht mache. Ich habe mich aber dagegen entschieden, denn ich habe diese Variante vor längerer Zeit schonmal mit Gnocchi gemacht und ich stelle sie mir mit Schupfnudeln auch sehr lecker vor. Daher werden die Kartoffeln nun nicht im Thermomix gemacht, das gibt nämlich mehr Freiheit, das Rezept nach Kühlschrankinhalt anzupassen.

mehr lesen 9 Kommentare

Maultaschen Frittata. Yummy!

Maultaschen Frittata aus dem Airfryer oder der Pfanne, Thermomix

Ihr erinnert euch an die Kartoffel-Frittata von neulich, bei der man so wunderbar alle möglichen Zutaten aufbrauchen konnte, die der Kühlschrank so hergab? Jetzt wollte ich die Frittata nochmal machen, stolperte dann aber über Maultaschen im Kühlschrank und dachte: das muss doch auch eine leckere Kombi sein?

mehr lesen 5 Kommentare

Linsen-Ragout. Zu Kartoffelstampf oder Nudeln.

Linsen-Ragout mit Kartoffelstampf oder Nudeln, Thermomix

In meiner Umfrage von letzter Woche lagen Kartoffeln auf Platz 1, dicht gefolgt von Nudeln, anschließend dann Reis. Bei einigen habe ich ein schlechtes Gewissen herausgehört, weil sie z.B. ein "leider Nudeln" antworteten. Wenn es um Proteinkombinationen geht, sind aber z.B. in diesem Gericht die Nudeln die bessere Wahl, um die pflanzlichen Proteinquellen so zu kombinieren, dass es eine vollständige Proteinquelle wird. 

mehr lesen 8 Kommentare

noch mehr neue Rezepte...(hier)


NEWS

Wir sind eine Symbiose! :-)

Amelie Kowalski mix dich glücklich

Heute ist es nochmal an der Zeit, euch in Erinnerung zu rufen, dass wir eine Symbiose sind. An die 2000 (!!) Rezepte gibt es inzwischen und ihr wünscht euch weiter täglich neue und abwechslungsreiche Rezepte für jede Gelegenheit. Ich erfülle euch gerne genau das – aber ich kann das nicht ohne eure Unterstützung....

mehr lesen 82 Kommentare