Was möchtest du kochen? Es erwarten dich über 1900 alltagstaugliche Thermomix-Rezepte - jede Woche werden es mehr!

 


Rezept DES TAGES:

Kopfschmerz-Salbe. Bei Spannungskopfschmerzen.

Kopfschmerzsalbe selber machen aus Kokosöl und Pfefferminzöl oder Wachs und Pfefferminzöl im Thermomix, Salbe hilft bei Spannungskopfschmerzen

Diese drückenden beidseitigen Kopfschmerzen, die man zwischendurch mal hat, kennt ihr bestimmt. Ich zögere bei solchen Momenten die Kopfschmerztablette immer so lange es geht heraus - die ist für mich eigentlich nur für schlimmsten Kopfschmerzen reserviert, wenn wirklich nichts mehr geht. 

 

Doch man kann auch mit Hausmittelchen den Kopfschmerzen paroli bieten! Da ich in der letzten Zeit so viele Hausmittelchen im Thermomix für meine Kinder gemacht habe, meinten die beiden neulich: ich könnte doch bestimmt auch etwas gegen meine Kopfschmerzen damit machen. Ja, warum eigentlich nicht?

 

Mir fiel ein, dass meine Freundin ihre Kopfschmerzen im Sommer mit ätherischem Pfefferminzöl weggezaubert hat - wenn ich jetzt eine Art Salbe analog zu dem Hustenbalsam bzw. Erkältungsbalsam machen würde - das würde bestimmt auch funktionieren. 

 

Ich habe mir die letzten Tage immer mal wieder ein bißchen auf die Stirn und Schläfen gemacht, dann einfach weiter meinen Krams gemacht und nach einer halben Stunde fiel mir auf, dass sie tatsächlich weg waren!

 

Meine Kopfschmerzen sind auf Nackenverspannungen zurückzuführen. Da die letzten Nächte immer ein kränkelndes Kind mit in unser Bett geschlüpft ist, sich dann ordentlich breit gemacht hat und man sich als Mutter dann natürlich gar nicht mehr bewegt, weil es ja endlich eingeschlafen ist - konnte ich die Salbe dank meiner nächtlichen Nackenverspannungen ausgiebig testen... ;-)

 

Wer seine Kopfschmerzen auch auf Nackenverspannungen zurückführen kann, sollte seinen Nacken damit auch unbedingt einreiben.

 

 

 

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16:8

Rucola-Pesto-Salat. Mit Zoodles. Knaller!

Rucola Pesto Salat mit Zoodles, Mozzarella, Pesto Dressing aus dem Thermomix

Irgendwann in meinem Leben mache ich vielleicht doch nochmal ein kleines, schnuckeliges Restaurant auf - dann kommt dieser Salat definitiv auf die Karte! Sowas leckeres! 

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Noch mehr Rezepte, die sich für das Intervallfasten eigenen (hier...)


Wochenplan

Wochenplan #200. Abwechslungsreiche Rezeptideen für eine Woche.

Wochenplan Rezepte Thermomix einfach und lecker

Wahnsinn - der 200. Wochenplan geht hiermit online! Damit müsstet ihr euch theoretisch 4 Jahre lang keinen Kopf mehr machen, was ihr leckeres und abwechslungsreiches kochen könnt - und das tolle: kein Wochenplan gleicht dem anderen! Vor exakt 4 Jahren ging der allererste Wochenplan online - DAS ist doch mal eine Punktlandung, oder?

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noch mehr Wochenpläne...(hier)


NEUSTE REZEPTE

Maccaroni & Cheese "Champignons". Yummy!

Maccaroni and Cheese Pilze, Makkaroni, Champignons, Thermomix, vegetarisch und vegan möglich

Maccaroni & Cheese ist hier ein sehr geliebtes Gericht - daher gibt es auch schon die eine oder andere Variante hier bei mir zu finden. Nun auch in einer Version mit Pilzen und Schinkenwürfel, wobei die Pilze hier ausschließlich für mich sind. Ich gebe sie separat dazu. 

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Arrabiata Geschnetzeltes. Mit Reis.

Arrabiata Geschnetzeltes mit Paprika und Tomaten zu Reis, Thermomix Rezept

Wenn es schnell gehen soll, gibt es meist Nudeln? Dabei ist Reis fast genauso schnell fertig. Wenn man parallel zum Reis eine Ruck-Zuck-Soße im Thermomix macht und Fleisch, Fleischersatz oder Tofu in der Pfanne brät, steht das Essen auch innerhalb von 25-30 Minuten auf dem Tisch. 

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Kartoffeltopf. Mit brauner Soße.

Kartoffeltopf mit brauner Soße, Thermomix, mit Gemüse, Linsen und Würstchen, All in One

Hier kommt ein leckeres All in One Gericht für alle die, die gerne Kartoffeln mit brauner Soße mögen. Ein ganzer Topf voller Kartoffeln, Gemüse, Linsen und ein paar Würstchen in cremiger brauner Soße - einfach gut! Die Kartoffeln garen im Gareinsatz, das Gemüse im Varomabehälter, anschließend wird die Soße gemacht. Yummy!

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Express-Brötchen. Ohne Hefe.

Express Brötchen mit Quark und ohne Hefe

Die Preise beim Bäcker sind krass gestiegen, sodass ich dort tatsächlich nur noch etwas kaufe, wenn ich keine Zeit zum Backen habe. Ganz normale Brötchen kosten hier am Wochenende jetzt an die 50 Cent - und das sehe ich tatsächlich einfach nicht mehr ein, zumal ich es selber kann. Damit ich auch bei totaler Sonntagsmorgen-Backunlust nicht auf die Idee komme, doch für die Familie zum Bäcker zu fahren, habe ich jetzt mein "Heiner" Express-Brot mal ähnlich als Brötchen gebacken. 

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Leichtes Crunch Dessert. Mit Mango oder Erdbeer.

Leichtes Crunch Dessert mit Mango oder Erdbeer, Thermomix, Joghurt

Ein einfaches und leckeres Dessert habe ich hier für euch - Fruchtpüree und Joghurt mit ein bisschen Keks-Crunch. Schnell und einfach gemixt.

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Makkaroni-Auflauf. Mit Schinken.

Makkaroni Auflauf mit Schinken, ohne Sahne, Thermomix

Am Vorabend gekochte Nudeln haben einen anderen glykämischen Index als Nudeln, die direkt gegessen werden. Sie werden etwas anders verstoffwechselt, weil sich ein Teil der Stärke durch das Abkühlen später nicht in Zucker umwandelt. Aus diesem Grund gibt es jetzt auch mal Nudelaufläufe hier, bei denen die Nudeln vorgekocht werden. Ist auch direkt praktisch für alle, die Meal Prep betreiben wollen. 

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Chili con Carne Ring. Soooo gut!

Chili con Carne Ring Thermomix

Chili con Carne geht immer - in allen erdenklichen Varianten. Heute habe ich mal eine Teig-Variante für euch - mega lecker und gar nicht schwer zu machen!

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Baked Feta Zoodles. Mit Spinat.

Baked Feta Zoodles mit Spinat

Baked Feta Pasta ist ein inzwischen sehr beliebter Trend, bei dem der Feta-Käse im Ofen geschmolzen wird und die Nudeln anschließend mit dem weichen Feta vermischt werden. Ich habe das Ganze jetzt mal als Low Carb Version mit Zucchini-Zoodles und etwas Spinat gemacht.

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Gnocchi in Blumenkohl-Cheddar-Soße. All in One.

Gnocchi in Blumenkohl Cheddar Soße, Thermomix

Wenn es schwierig mit Gemüse ist, muss es untergeschummelt werden - so wie hier. Da würde doch keiner vermuten, dass hier 450 g Blumenkohl enthalten sind, oder? Das Schöne an diesem Rezept: es ist All in One - während die Soße unten im Thermomix köchelt, garen oben die Gnocchi. Innerhalb von 25 Minuten steht das Essen auf dem Tisch!

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Gebratener Feta in Reispapier. Auf Spinat-Salat.

Gebratener Feta in Reispapier auf Spinat Salat, Dressing aus dem Thermomix

Gestern habe ich in meiner Speisekammer eine große ungeöffnete Packung Reispapier entdeckt. Damit habe ich bisher immer Sommerrollen wie in diesem Rezept (hier) gemacht - jetzt dachte ich, wickle ich doch einfach mal Feta darin ein und brate ihn in der Pfanne. 

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Umrechnungstabelle für Backformen.

Griechischer Salat mit geschmorten Tomaten und gebratenen Maultaschen

Da immer wieder die Frage aufkommt, wie man Backformen umrechnet, hier jetzt eine Umrechnungstabelle, die ihr euch auch herunterladen könnt. 

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Griechischer Salat. Mit geschmorten Tomaten & gebratenen Maultaschen.

Griechischer Salat mit geschmorten Tomaten und gebratenen Maultaschen

Im Supermarkt bin ich diese Woche an Gemüse-Maultaschen vorbeigekommen und gedacht: hatten wir lange nicht! Ich hatte aber bis heute Mittag noch keine Idee, was ich damit machen möchte - den Wink gab mir dann die Gurke im Kühlschrank und die Massen an Tomaten, die Angst hatten, schlecht zu werden. 

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Lauch-Hack-Soße mit Pilzen. Zu Reis.

Lauch-Hack-Soße mit Pilzen zu Reis Thermomix

Lauch und Hack sind eine Klassiker-Kombi - heute habe ich hier mal eine Version mit zusätzlichen Pilzen für euch. Bei uns in der Familie gibt es die Pilze nur für mich, daher muss ich immer alles separat kochen. Wem geht es noch so? :D

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Expressbrot "Heiner". Mit Quark und ohne Hefe.

Expressbrot Heiner ohne Gehzeit, mit Quark und ohne Hefe, Thermomix

Von diesem Brot habe ich die letzte Woche 3 Varianten gebacken, zweimal regulär mit Hefe - was auch ging, aber eine lange Gehzeit hatte. Weil der Brotkonsum hier exorbitant hoch ist, hab ich nicht immer Zeit dafür. Jetzt habe ich einfach mal die Hefe gegen Backpulver getauscht. Was soll ich sagen: das hat auf Anhieb geklappt und ist besser hochgegangen als meine Hefe-Varianten. Whoop whoop!

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Rote Bete-Möhrensalat. Mit Tahin-Dressing & Rucola.

Rote Bete Möhrensalat mit Tahin-Dressing und Rucola

Rote Bete Rezepte in der Geschmacksrichtung "Falafel" oder "Hummus" gefällt mir und dem Mann tatsächlich sehr gut. Jetzt dachte ich, kann man das doch auch irgendwie als Salat hinbekommen - mit einem Tahin-Dressing. 

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Rezepte für den Donutmaker. Süß & herzhaft.

Laugen Donuts aus dem Donutmaker, einfach zu machen, für Schulfest, Buffet, Schulsnack, Brotdose, Snack mit Dip etc. Thermomix

Ich hatte im letzten Jahr nach euren Wünschen gefragt - Leserin Ingrid wünschte sich Rezepte für den Donutmaker. Also habe ich mir seit Anfang Januar einen ganzen Schwung Rezepte ausgedacht, die man im Donutmaker machen kann. Süße sowie auch herzhafte. Sie eignen sich besonders für Partybuffets oder auch als Schul-Snacks - sie sind klein, handlich und lecker!

Liebe Ingrid, ich hoffe, sie gefallen! :-)

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Nicer Dicer Salat. Mit Erdnuss-Chili-Dressing.

Nicer Dicer Salat mit Erdnuss-Chili-Dressing, knackig und lecker

Gestern hatte ich Lust auf einen schönen knackigen Salat - aber keine Lust auf ein Essig-Öl-Dressing. Da ich gerade vor ein paar Tagen ein Hauptgericht mit einer Erdnusssoße gemacht hatte, dachte ich daran, dass doch auch ein Erdnuss-Dressing sehr lecker sein könnte. Gesagt getan.

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Cappuccino Maulwurfkuchen. Yummy!

Cappuccino Maulwurfkuchen mit zwei Sahneschichten, Schokoboden und Schokokrümel, Thermomix

Es ist mal wieder Zeit für leckeren Kuchen! Maulwurfkuchen ist ein wunderbarer Klassiker, den ich euch hier mal als Cappuccino-Version gemacht habe. Unten ist eine bräunliche Cappuccino-Sahneschicht, oben normale Sahne, getoppt mit den Kuchenkrümeln. Am besten 1 Tag vorher zubereiten, dann kommt man nicht in Zeitstress.

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Smashed Brokkoli. Mit Knoblauchöl.

Smashed Brokkoli mit Knoblauchöl, mit Parmesan überbacken, 16:8 Intervallfasten

Smashed Brokkoli habe ich jetzt schon ganz oft in Reels auf Instagram gesehen und inzwischen auch endlich mal getestet. Meine erste Version war mir zu fade, weshalb ich jetzt eine Version mit Knoblauchöl gemacht habe - das schmeckt richtig gut! 

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Chili con Linsen. Gesund & lecker.

Kartoffelauflauf mit Spinat und Feta, einfach und lecker, Thermomix, Kartoffel-Auflauf, Kartoffel Auflauf

Ein Chili geht immer - zumindest bei meiner Familie. Für mich auch eins meiner Lieblingsgerichte, weil es so schnell zuzubereiten ist: alles in den Mixtopf, anstellen, fertig - und das ganze mit Zutaten, die ich eh immer im Vorrat habe. Ein gesundes und leckeres "ruckzuck"-Essen!

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NEWS

NEU: Rezeptbox "Geschenke aus der Küche".

Rezeptbox Geschenke aus der Küche Thermomix

Weihnachten naht und ich habe für euch die perfekte Rezeptbox - voll mit Rezepten für "Geschenke aus der Küche" - von Gewürzen über Öle, Aufstriche und Marmelade, Liköre und Pralinen (inkl. Hinweise wie Liköre/Pralinen ohne Alkohol zubereitet werden), Müsli, Knabbereien, Fixpulver, Brotbackmischungen etc. Über 50 Rezepte (inkl. Varianten) erwarten euch, die nicht ausschließlich weihnachtlich sind, sondern das ganze Jahr über für Freude bei den Beschenkten sorgen! HIER BESTELLEN (KLICK)

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