Diverse Festivitäten und Sommerfeste stehen an, bei denen jeder etwas für das Buffet beisteuert. Ich mache dann u.a. sehr gerne einen Salat, da dies mit dem Thermomix einfach immer wunderbar schnell geht.
Gestern habe ich folgenden Krautsalat gemacht, der super auf ein Sommerbuffet passt oder auch eine tolle Grillbeilage ist.
450 g Weißkohl, in Stücken
15 g Senf
20 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
120 g Möhren, in Stücken
100 g Sahne oder Sojacuisine
1/2 TL Salz
10 g Essig
10 Sek / St. 4,5 mit Spatel (!)
80 g Mais zugeben
sowie 2 EL Petersilie frisch oder TK
mit dem Spatel unterrühren
Man kann den Salat sofort essen. Oder über Nacht ziehen lassen. Wie man möchte. Wir haben ihn sofort gegessen.
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Susanne (Mittwoch, 24 Juni 2020 10:07)
Hallo Amelie, diesen Salat gibt es seit Jahren regelmäßig bei uns. Gerade jetzt, bei den warmen Temperaturen ist er genau das richtige. Wirklich erfrischend und lecker. Vielen Dank für das Rezept. LG Susanne
Kerstin (Freitag, 10 Juni 2022 21:29)
Hallo Amelie,
kann ich auch den Apfelessig nehmen ?
Liebe Grüße
Amelie (Freitag, 10 Juni 2022 21:31)
Wenn dir das geschmacklich zusagt - klar.
Kristina (Dienstag, 02 August 2022 12:39)
Hallo, kann ich auch Spitzkohl nehmen, der ist ja zarter ?
Lieben Gruß
Kristina
Amelie (Dienstag, 02 August 2022 16:25)
Huhu!
Ja, das geht auch!
LG Amelie
Manuela (Sonntag, 28 August 2022 13:48)
Liebe Amelie,
Der Salat ist perfekt,wie sooo viele Rezepte von Dir.
Dankeschön.
LG
Amelie (Montag, 29 August 2022 07:35)
Das freut mich sehr!! :-)