Diverse Festivitäten und Sommerfeste stehen an, bei denen jeder etwas für das Buffet beisteuert. Ich mache dann u.a. sehr gerne einen Salat, da dies mit dem Thermomix einfach immer wunderbar schnell geht.
Gestern habe ich folgenden Krautsalat gemacht, der super auf ein Sommerbuffet passt oder auch eine tolle Grillbeilage ist.
450 g Weißkohl, in Stücken
15 g Senf
20 g Ahornsirup oder Agavendicksaft
120 g Möhren, in Stücken
100 g Sahne oder Sojacuisine
1/2 TL Salz
10 g Essig
10 Sek / St. 4,5 mit Spatel (!)
80 g Mais zugeben
sowie 2 EL Petersilie frisch oder TK
mit dem Spatel unterrühren
Man kann den Salat sofort essen. Oder über Nacht ziehen lassen. Wie man möchte. Wir haben ihn sofort gegessen.
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