28. Juni 2016

Coleslaw. Amerikanischer Krautsalat. Tolle Grillbeilage.

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Diverse Festivitäten und Sommerfeste stehen an, bei denen jeder etwas für das Buffet beisteuert. Ich mache dann u.a. sehr gerne einen Salat, da dies mit dem Thermomix einfach immer wunderbar schnell geht.

 

Gestern habe ich folgenden Krautsalat gemacht, der super auf ein Sommerbuffet passt oder auch eine tolle Grillbeilage ist.

 

450 g Weißkohl, in Stücken

15 g Senf

20 g Ahornsirup oder Agavendicksaft

120 g Möhren, in Stücken

100 g Sahne oder Sojacuisine

1/2 TL Salz

10 g Essig

10 Sek / St. 4,5 mit Spatel (!)

 

80 g Mais zugeben

sowie 2 EL Petersilie frisch oder TK

mit dem Spatel unterrühren

 

Man kann den Salat sofort essen. Oder über Nacht ziehen lassen. Wie man möchte. Wir haben ihn sofort gegessen. 

 

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Tags: vegan, Salate, vegetarisch, buffet, grillen

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Kommentare: 1
  • #1

    Susanne (Mittwoch, 24 Juni 2020 10:07)

    Hallo Amelie, diesen Salat gibt es seit Jahren regelmäßig bei uns. Gerade jetzt, bei den warmen Temperaturen ist er genau das richtige. Wirklich erfrischend und lecker. Vielen Dank für das Rezept. LG Susanne