23. April 2024
Nach der Schlemmerei am Geburtstag heute wieder gesundes Essen! Ich mag ja gerne Dressings mit Tahin (Sesampaste) - heute habe ich gedacht, man kann ja auch mal etwas mit Mandelmus machen - wenn man vielleicht Tahin nicht so gerne mag, weil es einem zu herb ist. Dann ist Mandelmus im Dressing etwas "leichter".
15. April 2024
Weiter geht es hier mit einem neuen, leckeren Salat - diesmal mit Glasnudeln und einem Sesam-Chili-Dressing. Wer gerne asiatisch isst: unbedingt mal testen!
11. April 2024
Um mein Repertoire an Salaten zu erweitern, damit ich bald eine wunderbare abwechslungsreiche Auswahl hier online habe, aus der ich selbst dann für mein Intervallfaste schöpfen kann, überlege ich mir gerade verschiedenste Variationen. Thai-Curry ist eins meiner Lieblings-Hauptgerichte - warum den Geschmack nicht mal als Salatdressing auf den Tisch bringen? Auch die restlichen Zutaten dürfen nicht zu exotisch sein - wenn ich erst sonst wo hinfahren muss, um sie zu bekommen, mache ich es kein...
27. März 2024
Diese Salatidee ist neulich aus Resten entstanden, die verbraucht werden mussten. Die Kombi war insgesamt sehr lecker, sodass ich den Salat jetzt nochmal gemacht habe, um ihn hier in meine Rezeptsammlung hochzuladen. Dabei ist mir eine persönliche Erkenntnis zu Couscous gekommen.
22. März 2024
Für meinen heutigen Salat habe ich einen Tortilla-Fladen zur Salatschale gemacht. Das ist gar nicht schwer - am schnellsten geht es im Airfryer, aber natürlich auch im Backofen. Mein Lieblingsdressing habe ich zudem mal als eine Joghurt-Version getestet - auch sehr lecker!
20. März 2024
Für dieses Rezept musste ich zweimal ran - die erste Version war noch nicht ideal vom Dressing her, beim zweiten Mal dann aber perfekt! Wer Falafel so sehr liebt wie wir, unbedingt ausprobieren!!
18. März 2024
Bald beginnt die Grill- und Freiluft-Saison und ich arbeite schon fleißig an einer neuen Rezeptbox für euch! Dafür habe noch einen ganzen Schwung neuer Rezeptideen, die ich diese Woche ausprobieren will. Unter anderem plane ich dieses Rezept für die neue Box.
10. März 2024
Caesar´s Dressing ist eins meiner liebsten Salatsoßen. Da es eigentlich eine Emulsion aus Öl und Ei ist, ist es nicht gerade das kalorienfreundlichste Dressing. Daher habe ich es jetzt mal mit Naturjoghurt gemacht. Statt Croutons habe ich Pitabrot im Airfryer kross gebacken - das geht natürlich auch im Ofen. Im Airfryer ist es halt einfach nen Tick schneller.
05. Februar 2024
Irgendwann in meinem Leben mache ich vielleicht doch nochmal ein kleines, schnuckeliges Restaurant auf - dann kommt dieser Salat definitiv auf die Karte! Sowas leckeres!
03. Februar 2024
Ich habe heute Mittag einen ganzen Schwung Kartoffelreste verwertet und im Backofen daraus Backkartoffeln gemacht. Die Familie hat sie als Mittagssnack um 15 Uhr mit Tzatziki gegessen und ich habe mir diesen Salat gemacht.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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