30. April 2025
Ich teste seit Samstag den neuen TM7 - und ganz oben auf der Agenda stand: Teig kneten! Wie stark wackelt der neue Thermomix über die Arbeitsfläche? Morgen bekommt ihr meine Ergebnisse der letzten Tage. Weil nun Teig übrig war, musste damit ja auch etwas gemacht werden - und so ist diese Döner Pizzatasche entstanden! Wie immer: einfach und unkompliziert, wie ihr anhand der Bilder sehen könnt!
29. April 2025
Userin und "mix dich glücklich" Unterstützerin Chrissy hat sich dieses Rezept gewünscht, um es endlich ohne Fixtüte kochen zu können. Diesen Wunsch erfülle ich sehr gerne, denn es klingt so lecker und ich war mir sicher, meine Familie wird es genauso lieben! Es ist ganz einfach ohne Fixtüte selber zu machen - Thermomix sei dank müssen wir noch nicht mal selber rühren. :-)
28. April 2025
Warum soll ein Curry eigentlich immer indisch oder orientalisch schmecken? Das kann man das auch einfach mal in eine italienische Richtung machen? Überlegt, gesagt, getan. Wer sich jetzt wundert: Curry ist im asiatischen Raum der Begriff für "Eintopf", es ist also nicht zwingend eine eintopfartige Soße, die das Gewürz Curry enthält.
27. April 2025
Das Wetter ist frühlingshaft, man kann schon fast wieder übers Grillen nachdenken, oder? Da kommt so ein Salat doch genau richtig. Bei uns mit einem Veggie-Schnitzel - passt natürlich auch zu echtem Schnitzel - oder tatsächlich zu frisch Gegrilltem!
25. April 2025
Wir hatten schon lange keine Kombi mehr mit Kohlrabi und Möhren und in meiner Vorratskammer schlummerten noch Mini-Knödel. Warum also nicht mal eine Kombi damit? Ich habe die Mini-Knödel (Edeka Eigenmarke) aus dem regulären Regal genommen - die passen wunderbar in den Varomabehälter.
25. April 2025
Es ist Spargelzeit und ich habe gestern den Teenager und mich mit einem Spargeltoast aus dem Airfryer beglückt. Die anderen beiden mögen keinen Spargel, die haben Salami-Hollandaise-Toast bekommen und fanden es sehr lecker. Mir ist nur bei zwei Toast der Käse vom Brot geweht - das war ein bißchen doof, daher hier aufpassen, wenn ihr es nachmacht. Backofenangaben wie immer unten im Rezept.
25. April 2025
Porridge ist ein leckerer Start in den Tag - und wenn man eine reife Mango parat hat, ist sie das perfekte Topping! Sehr sättigend, fruchtig lecker und hübsch angerichtet auf jeden Fall auch ein Hingucker, um morgens schon mit guter Laune in den Tag zu starten.
25. April 2025
Wer kennt es nicht? Man braucht für ein Rezept nicht einen kompletten Kopf Weißkohl und braucht dann eine leckere Alternative, um nochmal eben schnell alles aufzubrauchen, bevor er im Kühlschrank vergammelt. Dann kommt der Farmersalat ins Spiel. Hier kann man auch direkt noch den restlichen Sellerie aufbrauchen - Ananas gibt dem ganzen noch einen süßen Frische-Kick!
24. April 2025
Leserin und "mix dich glücklich" Unterstützerin Christiane wünschte sich neulich das Rezept für den Klassiker "Feuerwehrkuchen". Das passte vom Timing her perfekt - denn der Kleine hatte Ostermontag Geburtstag und ich wollte mal ein Kuchenrezept machen, das kein Käsekuchen ist und das ich noch nicht in meiner Rezeptsammlung habe. Die Familie liebt Kirschkuchen - und ich habe als Grundlage dann meinen "die drei ???"-Kirschkuchen genommen und entsprechend abgewandelt.
23. April 2025
Brokkoli ist eine eurer Lieblingsgemüse-Sorte - und ich muss feststellen, hier wird er inzwischen auch nicht mehr aussortiert. Je weicher er ist, desto weniger wird hier gemeckert. Hier habe ich mir jetzt eine Version mit Erdnuss ausgedacht, Paprika ist noch mit in der Soße gelandet - hier gibt es allerdings im Hause Kowalski eine Neuerung: Paprika darf nicht mehr mitgekocht werden, das mag der Kleine seit Neustem nicht mehr. Paprika muss knackig sein, sonst wird dieses jahrelang geliebte...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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