03. Juli 2022
Heute habe ich mal einen ganz leckeren Kartoffelsalat für euch. Man kann Kartoffelsalat ganz klassisch essen, aber ich finde, Kartoffelsalat darf - wie Nudelsalat - auch ganz bunt und abwechslungsreich sein. Heute kommt er mal mit einem Tzatziki-Dressing im Gyros-Style daher. Und das bei uns sicherlich nicht zum letzten Mal!
02. Juli 2022
War das heiß letzte Woche? Da ging nicht viel. Für den heißesten Tag der Woche wollte ich die kalte Vanillesuppe mit Schaumklößen machen. Mir ist aber das Eiweiß verunglückt - Eigelb ist drin gelandet - also konnte ich keine Schaumklöße machen. Dann fiel mir wieder ein, das Leserin Ute mir neulich ein Foto von gestampften Erdbeeren in Sauerrahm schickte und ich dachte: mit Erdbeeren kann ich meine kalte Vanillesuppe doch auch servieren.
18. Juni 2022
Bei dieser Hitze könnt ihr heute das Mittagessen ausfallen lassen und euch einen leckeren Milchshake mit Kaffeeschaum gönnen! Vor ein paar Tagen gab es dieses Getränk bei uns, als sich die Kinder einen Milchshake à la Mc Donalds wünschten. Mir war eher nach Eiskaffee und dann dachte ich an diesen Dalgona-Schaum-Trend von vor zwei Jahren und habe den Milchshake und den Kaffeeschaum jetzt einfach mal kombiniert.
13. Juni 2022
War das nicht herrlich am Wochenende? Endlich mal sommerliches Wetter! So könnte ich es die nächsten Wochen gut aushalten. Passend zu diesen sommerlichen Temperaturen habe ich hier jetzt Tortilla-Wraps mit Salatfüllung für euch. Sie sind auch in meiner gelben Rezeptbox "Schulsnacks, Lunchbox und Picknick-Rezepte" enthalten.
01. Juni 2022
Das nächste lange Wochenende steht kurz bevor. Habt ihr etwas Schönes geplant? Fahrt ihr in den Urlaub? Wir sind hier - ich bin im Endspurt mit den Druckdaten für die nächste Rezeptbox, damit sie nächste Woche eeeeendlich zur Druckerei geht. :-) Mein heutiges Rezept ist eine meiner persönlichen Lieblingskombis: Lauch und Geschnetzeltes. Dazu passt ganz wunderbar Reis - man könnte aber auch Kartoffeln dazu kochen, wenn man die lieber mag. Auch lecker!
30. Mai 2022
Bei einigen meiner Pasta All in One Rezepte werde ich ganz oft gefragt, wie das Soßen-Rezept denn einzeln gehen würde. Daher habe ich jetzt die klassischen Soßen für euch einfach mal einzeln gekocht und aufgeschrieben. Weil die Grundbasis immer die gleiche ist, hat man ein Basis-Rezept und gibt dann zum Schluss einfach die entsprechenden Zutaten dazu.
18. Mai 2022
Eins der Rezepte, die ich vor ein paar Tagen ausprobiert und zu einem Treffen mit Freunden mitgebracht habe, ist dieser Kartoffel-Pesto-Salat. Einfach mal etwas anderes im Vergleich zu klassischem Kartoffelsalat.
11. Mai 2022
Nachdem ich heute morgen ganz fleißig war und die nächsten zwei Wochen geplant habe, was ich wann ausprobiere inkl. grobe Rezeptidee-Skizzierungen, saß ich kurze Zeit später auch schon im Auto, einkaufen und dann die Kinder abholen. Viel Zeit blieb nicht, Sport vom Kind und ein Besuch bei der Autowerkstatt standen auf dem Nachmittags-Plan. Überlegt hatte ich mir daher heute morgen wieder ein weiteres Ruck-Zuck-Rezept, diesmal ein All in One Rezept, bei dem die Gnocchi oben im Varoma...
10. Mai 2022
Ich bin heute ein wenig spät dran mit dem Hochladen eines neuen Rezepts. Ich komme gerade aus dem Garten. Mein Projekt "Terrasse" musste unbedingt heute fertig werden. Ich habe gestern einen Busch rausgerissen, der mich genervt hat und habe dort heute übrige Terrassenplatten verlegt.
06. Mai 2022
Meine Freundin ist ja Holländerin, weshalb wir ja letztes Wochenende in ihrer Heimatstadt Rotterdam waren. Es war ganz zauberhaft zu sehen, wie sie in Erinnerungen schwelgte während sie sich den klassischen kulinarischen Dingen hingab. Frikandel, Stroopwaffels und Kroketten standen auf der Liste sowie am Ende des Wochenendes ein kleine Shoppingtour durch Albert Heijn, den klassischen Supermarkt. Es musste ein bißchen Holland nach Deutschland mitgenommen werden. Erzählt hatte sie mir schon...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept.
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