Artikel mit dem Tag "vegan"



19. Oktober 2021
helles Vollkornbrot, Express, Thermomix
Jetzt wo der Herbst da ist möchte ich wieder mehr Brot und Brötchen backen. Ich möchte ganz viele verschiedene Dinge ausprobieren, mal Brote mit ganz langer Gehzeit testen, mit Sauerteig experimentieren und mal Lievito Madre austesten. Und auch hin und wieder mal ein Express-Brot backen, weil man auch diese Brot-Rezepte zwischendurch mal braucht. Wenn man eben spontan ein Brot braucht und nicht mehr extra einkaufen möchte.
18. Oktober 2021
Kürbis Bolognese Thermomix
Ich hatte einen Kürbis im Kühlschrank, der auf seinen Einsatz wartete. Eigentlich wollte ich damit etwas anderes machen, aber der Sinn stand mir plötzlich nach einer Kürbis-Bolognese. Erst dache ich, mach ich sie mit Veggie-Hack, aber dachte mir, dass Linsen auch eine super Alternative sind und so ist dann diese Kürbis-Linsen-Bolognese entstanden.
17. Oktober 2021
Süßkartoffel Auflauf mit Hack und Feta, Thermomix
Süßkartoffel, Hack und Feta als Auflauf oder Gratin ist ja schon fast ein Klassiker - und daher musste ich das jetzt endlich auch mal ausprobieren. Ich habe mich an meinem Gratin mit Kartoffeln und Kürbis orientiert und einfach die Zutaten ausgetauscht. Die Kombi ist wirklich überraschend gut und solltet ihr unbedingt mal ausprobieren.
12. Oktober 2021
Streuselkuchen für Sonntag, Thermomix
Ihr kennt es sicherlich - ein Blick in die Brotbox, ein Blick auf die Uhr und es ist klar - es muss jetzt noch irgendwie ein Brot gezaubert werden, sonst gibt es lange Gesichter. Dafür liebe ich ja schnelle Kastenbrote, die ich ohne Gehzeit einfach in den Ofen schiebe.
06. Oktober 2021
Streuselkuchen für Sonntag, Thermomix
Am Sonntag las ich in den Kommentaren unter einem meiner Sonntagskuchen-Rezepte, wie man den Kuchen denn ohne Quarkmasse und Früchte machen würde. Da ich eh einen Kuchen backen wollte, habe ich das einfach mal gemacht - dafür unten einen Hefeteig genommen und oben drauf leckere Streusel.
05. Oktober 2021
Wrap Taschen mit Veggie Füllung
Ich führe das Thema Schul-Snacks noch ein bißchen weiter, denn meine Kinder - wie sollte es auch anders sein - möchten natürlich weiterhin abwechslungsreiche Brotdosen haben.
03. Oktober 2021
Geschnetzeltes mit Pfifferlingen, Thermomix
Passend zum Herbst habe ich hier noch ein schönes Pilzgericht für euch! Dies ist übrigens das Rezept, wo ich euch neulich in der Story mitgenommen hatte und ich es leider komplett verwürzt hatte. Ja, auch das passiert mir hin und wieder. :D
30. September 2021
Pizza Schnecken mit dem weltbesten Pizzateig
Für die Brotdosen habe ich gestern Abend noch Pizza-Schnecken gemacht. Am Nachmittag hatte ich schnell meinen geliebten Pizzateig gemixt und gehen lassen....
28. September 2021
Kartoffel-Kürbis-Topf mit Bratwurstklößchen
Bratwurstklößchen hatten wir schon länger nicht mehr - die mussten jetzt mal wieder auf den Tisch. Der Mann wünschte sich eine Kürbis-Suppe - da ich ja nicht so der Cremesuppen-Fan bin, dachte ich an einen Kartoffel-Kürbis-Eintopf mit Bratwurstklößchen als Highlight für die Kinder.
27. September 2021
Eierlikör Torte im Glas
Am Wochenende hatte ich Lust auf eine Eierlikör-Torte - aber so ganz ohne Besuch ist so eine ganze Torte dann doch etwas viel. Außerdem natürlich die Frage, wie macht man es, dass die Kinder auch mitessen können - einen halben Eierlikör-Spiegel kann man ja schlecht drauf bekommen...

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