21. Februar 2023
Dieser Salat wirkt auf den ersten Blick vielleicht unscheinbar, aber probiert ihn unbedingt! Der Mann meinte: das ist der ultimative Brokkoli-Salat-Nachfolger! Und die Kinder fragten, ob es noch mehr davon geben würde. Damit hatte ich nicht gerechnet, als ich heute Mittag entschieden hab, dass ich einen Salat mit Gurken, Möhren und Rucola ausprobieren wollte.
20. Februar 2023
Ihr kennt ja alle diese Saté-Spieße mit der pikanten Erdnuss-Kokos-Soße, oder? Das ist ja mehr etwas für besondere Anlässe oder ein Buffet und nicht unbedingt etwas für ein Alltags-Mittagessen. Weil aber der Geschmack der Saté-Soße sehr lecker ist, habe ich daraus jetzt einen Reistopf gemacht.
13. Februar 2023
Heute habe ich mal wieder ein Non Food Rezept für euch - eine Nachtcreme oder Handcreme, die nur mit natürlichen Zutaten auskommt. Die Creme hat keinen zusätzlichen Emulgator, wie sonst in meinen Cremes. Sie wird durch das Mixen auf hoher Stufe emulgiert.
11. Februar 2023
Sonntags darf es gerne mal ein etwas anderes Frühstück bei uns geben. Neulich hatten wir schon diese leckere Rührei-Bowl, die ich für morgen - wir haben Übernachtungsbesuch - auch wieder einplane. Hier kann man ganz nach Lust und Laune seine Zutaten variabel dazugeben.
10. Februar 2023
Bei Thermomix-Zubehör scheiden sich ja oft die Geister. Der eine will nur Original-Teile, während sich der Nächste nicht daran stört, dass es kein Vorwerk-Produkt ist. Manche finden alles toll, was es auf dem Markt gibt. Und wenn sie es auch alles benutzen, ist es doch super - da sollte sich keiner dran stören.
31. Januar 2023
Heute ist der letzte Zeugnisferien-Tag. Ich habe es nochmal ausgekostet und - wie meine Kinder - schön ausgeschlafen. Das Wetter ist hier so unendlich trüb und verregnet - es wird gar nicht richtig hell - da ist der beste Platz einfach das Bett! Und dazu gehört auch Gemütlichkeits-Essen wie Grießpudding oder Milchreis. Auf meiner Liste stand aber auch noch Pudding-Porridge....
30. Januar 2023
Wer ab und an mal eine TK-Mischung in die Pfanne gibt, kennt diese kleinen weißen "Plättchen" in der Mischung, die am Ende die Flüssigkeit binden und den Geschmack der TK-Pfanne bestimmen. Das kann man ganz einfach selber machen!
28. Januar 2023
Ich liebe Solero-Versionen - ihr auch - und diesmal habe ich ein ganz einfaches Rezept für euch: Solero-Joghurt....
24. Januar 2023
Heute mussten viel Gemüse und braune Linsen lecker verpackt werden. Um die Zucchini ohne Meckerei auf die Teller zu bringen, habe ich mich für ein Bandnudel-Gericht entschieden und die Zucchini mit dem Sparschäler in die Größe der Bandnudeln geschnitten. So sind nur minimal grüne Spuren der Schale im Essen gewesen. Lasst mich so viel verraten: sie haben brav aufgegessen!
22. Januar 2023
Diese Woche gab es bei uns diesen leckeren asiatischen Klassiker. Chop Suey ist wohl aus einer Reste-Verwertung entstanden und bedeutet so viel wie "verschiedene Stücke". Das können verschiedenste Gemüsesorten sein, Fleisch oder Tofu und wer mag auch Pilze. Die Pilze habe ich bei uns einfach mal weggelassen und für den Rest tatsächlich geschaut, was der Kühlschrank so hergab.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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