30. Juni 2025
Als Beilage z.B. zum Grillen oder als leckeres sommerliches Gemüse-Abendessen bei heißem Wetter passen diese gerösteten Möhren und Kohlrabi aus dem Airfryer. Die Kräuterbutter macht das ganze wunderbar würzig, sodass ich die Schüssel auch hätte alleine leer löffeln können und überhaupt nichts anderes dazu gebraucht hätte.
28. Juni 2025
Ich liebe ja griechischen Salat, weil der so schön knackig ist. Zu meinem Geburtstag brauchte ich noch einen Nudelsalat, der nicht mit einem Mayonnaise-Dressing daher kommt, sondern eher "clean" und "knackig" ist, aber trotzdem auch ein schönes - klingt jetzt vielleicht bescheuert - Mundgefühl macht. Und dafür sind Kritharaki-Nudeln perfekt, weil sie so klein und samtig sind. Zudem sind sie auch noch griechisch - also perfekt um aus einem griechischen Salat einen griechischen Nudelsalat zu...
25. Juni 2025
Hier bin ich wieder nach meiner kleinen Geburtstags-Offline-Zeit mit neuen leckeren Rezepten! Smashed Potatoes oder Quetschkartoffeln sind ja nach wie vor der Hit - schnell und unkompliziert gemacht und hier einmal mit einem leckeren Topping, das an Flammkuchen-Topping erinnert.
17. Juni 2025
Dieser Nudelsalat schlummert schon recht lange auf meiner Festplatte - aber das Wetter war in der letzten Zeit nie so, dass es zum veröffentlichen passte. Jetzt aber steht endlich Sommerwetter vor der Tür und daher kommt nun eine leckere Nudelsalat-Mischung für euch - hierfür habe ich einfach meinen amerikanischen Krautsalat genommen, etwas optimiert an Menge für das Dressing und zusammengemischt. Lecker!!
10. Juni 2025
Diesen Kartoffel-Krautsalat habe ich am Wochenende gemacht - und ich hätte auch gleich die doppelte Menge machen sollen! So lecker, jeder wollte eigentlich noch einen großen Nachschlag - gab es aber nicht mehr. Schüssel leer. Der Kartoffelsalat ist ganz einfach zu machen und ohne großen Aufwand.
04. Juni 2025
Ein gesundes Abendessen aus dem Airfryer musste mal wieder her - und zwar mit Gemüse und Proteinen. Daher habe ich mal eine neue Version vom Kichererbsen-Paprika-Gemüse gemacht - diesmal mit Caesar-Marinade.
03. Juni 2025
Ich hab so viele verschiedene Dips hier schon gemacht und hochgeladen - und immer wieder taucht die Frage: wie macht man eigentlich den weißen Griechen? Daher hier der Feta-Dip, der schon oft die Basis für weitere Varianten hier war. Jetzt in der "Original-Version" mit Knoblauch und Petersilie für euch! Viel Spaß beim Mixen!
27. Mai 2025
Für dieses Rezept wird heute mal kein Thermomix benötigt, denn der Thermomix rührt den Dip zu flüssig. Daher wird einfach nur mit einem Löffel alles schön verrührt und muss dann aber für 24 Std. in den Kühlschrank, damit es richtig schön durchziehen kann und der Geschmack sich entfaltet.
21. Mai 2025
Die Nudelsalat-Saison steht bevor - Kindergarten- und Schulfeste, Vereinsgrillen, Gartenpartys etc. - da sind Nudelsalate auf dem Buffet immer sehr gerne gesehen. Daher habe ich mir hier mal eine ganz andere Variante zu den bekannten Nudelsalaten - einen Spätzle-Bratwurst-Salat mit Gurken und Radieschen, damit es frisch und knackig ist, und einem Senf-Balsamcio-Joghurt-Dressing, das das ganze dann geschmacklich zu einem wirklichen Salat macht und von einer Bratwurst-Spätzle-Pfanne...
20. Mai 2025
Richtig gute Dips sind unverzichtbar und wenn man dazu auch noch ein richtig leckeres Brot bzw. kleine handliche Brötchen hat, mit denen man sie dippen kann, ist der Genuss perfekt! Hier habe ich jetzt mal Mini Burger Brötchen als Abreißbrötchen gemacht - ideal für das Buffet, zum Grillen oder einfach wirklich nur zu verschiedenen Dips. Direkt mal abspeichern und für die nächste Gelegenheit vormerken! :-)
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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