26. April 2024
Ich weiß, dass Auberginen nicht unbedingt jedermanns Sache sind - trotzdem gibt es hier jetzt mal wieder ein Rezept damit, für diejenigen, die gerne dieses Gemüse essen. Auberginen dürfte ich jetzt auch nicht jeden Tag servieren, so groß ist die Liebe diesbezüglich bei meiner Familie zu diesem Gemüse nicht. Aber manchmal darf ich. Denn Aubergine ist gesund und gut für die Leber und in Kombi mit Tomaten und Basilikum sehr lecker.
24. April 2024
Ein schnelles Rezept mit frischen Zutaten, bei dem man ein wenig zwischen Herd und Thermomix hantiert: Nudeln aufsetzen, Zucchini im Thermomix startklar machen, danach das Geschnetzelte und/oder die Pilze in der Pfanne braten und anschließend die abgetropften Nudeln und die Soße aus dem Thermomix mit in die Pfanne geben, vermischen und servieren. Geht schnell und schmeckt!
23. April 2024
Nach der Schlemmerei am Geburtstag heute wieder gesundes Essen! Ich mag ja gerne Dressings mit Tahin (Sesampaste) - heute habe ich gedacht, man kann ja auch mal etwas mit Mandelmus machen - wenn man vielleicht Tahin nicht so gerne mag, weil es einem zu herb ist. Dann ist Mandelmus im Dressing etwas "leichter".
23. April 2024
Wir haben ein neues Lieblingsgericht! Schnell, einfach und unkompliziert zu machen ist diese Weißkrautpfanne mit Backkartoffeln und Bratwürstchen. Mit klassischem Sauerkraut brauche ich meiner Familie ja nicht zu kommen - aber auf Weißkrautsalat stehen alle total. Neulich habe ich ja schon einfach mal Weißkrautsalat für eine Tomatensoßenbasis für Schupfnudeln verwendet - gestern dachte ich, mache ich mal etwas ähnliches, wozu man eigentlich Sauerkraut verwendet: mit Bratkartoffeln und...
22. April 2024
Das Kind wünschte sich zu seinem gestrigen 12. Geburtstag eine Süßigkeiten-Torte. Und auch wenn es "gesündere" Kuchen gibt, gilt am Geburtstag die Regel: was sich das Geburtstagskind wünscht, wird, sofern es möglich ist, erfüllt. Ich habe dann einfach aus meinen Basis-Rezepten diese Torte kreiert und das Kind hatte leuchtende Augen gestern morgen.
20. April 2024
Heute endlich mal wieder ein leckeres Curry! Blumenkohl kann man ja sehr gut in Soße verstecken - das habe ich bisher allerdings nur mit Pastasoßen gemacht. Jetzt dachte ich, versuche ich das doch auch mal in einem Curry um auf Sahne zu verzichten und die Soße schön sämig zu machen. Ich habe dann noch knuspriges Tofu zugegeben, man kann aber genauso gut Geschnetzeltes zugeben, für alle, denen Tofu zu speziell ist.
18. April 2024
Einfach, unkompliziert und lecker! So darf es immer sein, oder? Bei diesem Rezept garen die Spätzle und die Soße im Thermomix bzw. oben drauf und die Pilze und Speckwürfel werden derweil in der Pfanne gebraten. Innerhalb von 30 Minuten steht das Essen auf dem Tisch!
17. April 2024
Heute schon ein Mittagessen geplant? Falls nicht, habe ich hier einen Gyros Kartoffeltopf für euch - eine Abwandlung der beliebten Gyros-Suppe. Genau das Richtige, wenn man Lust auf ein leckeres, warmes Essen hat, die Familie glücklich satt bekommen möchte oder Paprika und Kartoffeln aufbrauchen will.
15. April 2024
Weiter geht es hier mit einem neuen, leckeren Salat - diesmal mit Glasnudeln und einem Sesam-Chili-Dressing. Wer gerne asiatisch isst: unbedingt mal testen!
15. April 2024
Auch wenn der Teenager mit grünem Essen ein wenig mäkelig ist - eins muss ich ihm zu Gute halten: er isst Spargel! Somit habe ich endlich einen Verbündeten hier in der Familie für dieses leckeren Stangengemüse, das hier bei uns angebaut wird. Wir leben hier nämlich mitten im Spargelgebiet und bisher habe ich es immer alleine essen müssen oder Freunde zum Essen eingeladen.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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