05. Juni 2026
Nach den Rezepten für die heißen Tage muss ich jetzt wohl wieder die gemütlichen Rezepte rauskramen, was? Die Schafskälte und der Regen sind keine wirklich schönen Sommer-Vorboten. Der Jüngste war diese Woche auf Klassenfahrt - sie haben einen Segelkurs auf dem Dümmer See (hier bei uns um die Ecke) gemacht und ich bin sehr gespannt, was die Kinder alle nachher berichten beim Abholen. Es hat ja nur geregnet und gewittert und es gab sogar ein Wetterspektakel - eine riesige Shelf-Cloud ist...
03. Juni 2026
Ein schnell gemixtes Dessert, welches einen ganzen Schwung Proteine mitbringt und dabei nach Schokocreme schmeckt und das ganze OHNE Proteinpulver. Wer ist dabei?
02. Juni 2026
Neulich hat der kleine Teenager seinen Geburtstag nachgefeiert. Es ging direkt von der Schule los ab uns nächste Schwimmbad mit seinen Kumpels. Damit sie leicht gestärkt ins Wasser hüpfen, hab ich im Auto Fingerfood gereicht - und zwar diese Hack-Tortilla-Röllchen. Die waren super schnell und einfach zu machen und die Jungs haben sie auf der Fahrt inhaltiert! Ich kann sie mir auch auf einem Buffet vorstellen!
01. Juni 2026
Das hier ist DAS Rezept, wenn du keine Lust zu kochen hast, aber deine Familie nach so richtig Schmackofatz ist! Tortellini im Cheeseburger Style - ohne Arbeit und ohne Aufwand - wandert hier sofort und ohne Umwege in die Kategorie "Lieblingsessen".
30. Mai 2026
Was kann man leckeres essen bei diesem herrlich heißen Sommerwetter wie in den letzten Tagen? Ich bin ja Fan von allem, was irgendwie mit griechischem Salat zu tun hat - das ist so schön knackig! Aber nur mit einem griechischen Salat brauche ich meiner Familie auch nicht kommen, da wird ja keiner satt. Also dachte ich...
29. Mai 2026
Ich hatte Lemon Curd im Kühlschrank und frische Erdbeeren - das beides wollte ich in einem leckeren sommerlichen Dessert vereinen. Als Basis für die Creme habe ich meine Quark-Sahne-Creme genommen - die passt fast immer und überall, wenn es um ein frisches sommerliches Dessert geht.
29. Mai 2026
Lemon Curd verbinde ich immer und sofort mit meinem TM31 - denn als ich den vor 14 Jahren bekam, war Lemon Curd eines der ersten Rezepte, die ich darin gemacht habe. Sooo lecker! Jetzt hatte ich gerade so viele Eier von unserem Huhn zu verbrauchen und ja auch immer einen guten Vorrat an Zitronen zu Hause, dass ich jetzt endlich mal wieder ein Glas gemixt habe.
28. Mai 2026
Ich liebe ja meine Hollandaise ohne Ei - auch wenn es keine echte ist - aber jetzt kommt hier eine halbwegs echte - mit Ei. Ich weiß, die Sahne gehört da nicht ins Original, aber sie gibt der Soße Stabilität, weil echte Hollandaise auch gerne mal gerinnt. Auf diese Weise ist sie schnell und unkompliziert zu machen. Zudem hab ich euch auch noch eine Variation mit reingeschrieben - wenn ihr die Bärlauchpaste auf Vorrat habt, könnt ihr daraus ganz schnell eine Bärlauch-Hollandaise machen.
28. Mai 2026
Spargel im Airfryer garen? Ob das wirklich funktioniert? Ich musste es ausprobieren. Und es klappt tatsächlich, wenn man den Spargel in ein Backpapier-Päckchen packt und es gut verschließt, dass die heiße Luft nicht in das Päckchen pusten kann!
27. Mai 2026
Gestern war Resteverwertung in meinem Kühlschrank angesagt, Ich hatte noch einige Kartoffeln - und wenn heute meine neue Gemüsekiste kommt, werden dort auch wieder Kartoffeln drin sein - also mussten die alten jetzt mal weg. Zudem hatte ich auch noch eine ganze Packung Rucola, mit der ich irgendwas machen wollte, aber natürlich vergessen habe was. 1 Bund Frühlingszwiebeln, welches mir grundsätzlich weggammelt, wenn ich es "nur so" kaufe ohne Rezeptabsicht - jetzt hoffentlich mal nicht! :D
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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