19. August 2025
Ein leckeres sommerliches und mediterranes Pasta-Gericht sind diese Nudeln mit Zucchini, Pilzen, Zwiebeln, Mozzarella und Pinienkernen. Die Zucchini und Pilze habe ich im Airfryer gemacht - wer keinen hat, nutzt die Pfanne. Man kann die Nudeln warm oder lauwarm essen oder auch kalt als Nudelsalat.
18. August 2025
Hier kommt eine weitere Feta-Dip-Variante für euch - diesmal mit Lauch! Der Dip ist schön fluffig wie ein Whipped Feta, der Lauch bringt Frische rein - köstlich! Erinnert ein wenig an den Patrella Dip - wobei Patrella nur Frischkäse ist und keinen Feta enthält. Schmeckt sehr lecker als Dip zum Grillen - oder einfach als Brotaufstrich zum Frühstück, auf Baguette oder auch auf Vollkornbrot etc.
16. August 2025
Zitronenkuchen birgt oft die Gefahr, dass er speckig wird. Warum eigentlich? Und wie kann man es verhindern? Ich habe mich im letzten Jahr so viel mit Zitronensaft, Zitronensäure und PH-Werten beschäftigt, dass ich auf dem Gebiet des speckigen Zitronenkuchens jetzt auch etwas schlauer geworden bin. :D
15. August 2025
Was kochen bei dieser herrlichen Sommerhitze? In den Ferien hätte ich alles auf den Abend geschoben, aber die Kinder kamen gestern mittag völlig platt aus der Schule und brauchten ein leckeres Sommeressen. Also gab es einen Kartoffelsalat - mit Basilikum und Tomaten aus dem Gewächshaus, die so warm waren, dass ich sie nochmal kurz für ein paar Minuten in den Gefrierschrank gegeben habe, damit sie kalt in den Salat kamen. :D
12. August 2025
Eine Reispfanne geht immer - egal wie das Wetter ist! Und wenn sie auch noch mit einer Currywurst-Marinade gemacht wird, ist das hier ein Garant, dass es gefällt. Und ein schnelles Mittagessen bzw. Feierabendküche ist diese Reispfanne auch noch.
07. August 2025
Nicht mehr lange, dann geht die Schule wieder los und für einige steht die Einschulung an! Für das Kuchenbuffet für dieses Fest habe ich mir eine weitere einfache und hübsche Version für Muffins im Schultüten-Look ausgedacht. Vielleicht ist das ja etwas für den einen oder anderen von euch - oder ihr kennt jemanden, der eine Einschulung plant? Dann schickt demjenigen doch einfach den Link. :-)
07. August 2025
Satt einem Fantakuchen, habe ich jetzt erstmal Fanta-Muffins für euch. Die Fanta im Teig ist dazu da, den Teig wunderbar locker und fluffig zu machen.
06. August 2025
Ich hab hier nochmal eine sehr leckere, saftige, bissfest und stabile Veggie-Hackbällchen-Version, diesmal mit Champignons. Meine Kindern fanden sie mega - der Mann hat leider gesehen, dass ich da Pilze reingegeben habe - ich bin mir sicher, er hätte sie sonst auch gegessen. Natürlich passt dazu perfekt braune Soße - und Nudeln.
04. August 2025
Es gab mal eine Fixtüte von Maggi "Geschnetzeltes Antalya". Die gibt es nicht mehr zu kaufen, aber ich sah das Produktbild auf Google und dachte, daraus mache ich jetzt mal meine eigene Version.
02. August 2025
Marshas Nudelsalat diente mir hier neulich als Ideengeber für diese leckere Spätzlepfanne! Das Pesto-Dressing ist nämlich so lecker, warum also nicht einfach mal als leckere schnelle Spätzle-Version aus der Pfanne?
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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