24. Juli 2026
Die nächste Woche wird wieder eine ganz wunderbare Woche mit den besten Sommertemperaturen! Yeah! Genau das perfekte Wetter für meine kleine Offline Auszeit! Daher habe ich dafür jetzt wieder ein leckeres Gericht für euch, das perfekt zu den Temperaturen passt. Ein lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratenen Pfifferlingen.
29. Juni 2026
Dies ist eine meiner liebsten Tomatensoßen, gerade wenn es darum geht, der Familie Zucchini unterzuschummeln! Das musste ich in den letzten Wochen sehr oft, denn meine Gemüsekiste hatte gefühlt jede Woche Zucchini. Zucchini ist nun mal nicht das Lieblingsgemüse meiner Familie, aber getarnt in Tomatensoße mit Nudeln geht es ganz wunderbar!
15. Juni 2026
Ich wollte eine sommerliche Gnocchi-Pfanne, die an Italienurlaub erinnert - eine kleine Vorfreude auf die bevorstehenden warmen Tage, die endlich kommen sollen! Den Weißwein habe ich im ersten Schritt alleine gekocht und dabei so reduziert - sodass ein großer Anteil des Alkohols verkocht. Wenn die Soße dann zum Schluss zu den Gnocchi gegeben wird, umhüllt sie die Gnocchi, ohne dass sie darin schwimmen - wer lieber so viel Soße hat, dass die Gnocchi darin schwimmen, sollte die Soße...
13. April 2026
Boeff Stroganoff ist eigentlich ein russischer Klassiker mit Rindfleischstreifen. Da ich es liebe Klassiker neu zu interpretieren und ja auch immer Rezepte so mache, dass sie sowohl für die Fleischesser unter euch als auch für die Vegetarier oder Veganer funktionieren, ist in diesem Fall Hackfleisch meine Wahl. Denn damit funktionieren Rezepte in alle Richtungen, ohne, dass man in der Grundform des Rezepts etwas anpassen muss.
27. März 2026
Gestern fiel mir beim Öffnen der Gefrierfachseite eine Packung TK-Bohnen entgegen und mir fiel auf, dass ich tatsächlich schon lange nichts mehr mit diesem Gemüse gemacht habe. Kartoffeln waren noch da und Pilze hatte ich gekauft - und irgendwo hatte ich in meinem Hirn ein Bild eingebrannt von einer Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Pilzen.
16. Februar 2026
Einmal bitte eine Ladung Comfort Food! Dieses Rezept bringt genau das auf den Tisch, vegetarisch lecker, natürlich auch wieder vegan machbar. Dazu kann man variieren - bei uns gab es dazu Spätzle, aber es passt auch alles andere dazu wie klassische Nudeln oder Kartoffeln, Schupfnudeln oder Gnocchi aber auch Reis ist hierzu machbar!
20. Januar 2026
Kartoffen, Erbsen und Möhren - heute mal in einer weiteren Kombination als Kartoffelpfanne mit Pilzen in einer sehr leckeren Soße! Die Kartoffeln, Erbsen und Möhren garen im Thermomix, in dem auch später..
27. Oktober 2025
Ich hatte noch einen Kürbis-Rest und Pilze, die aufgebraucht werden mussten. Was für eine wunderbar herbstliche Kombi und dank Airfryer auch schnell gemacht! Während der Kürbis nämlich im Airfryer gar wird, landen die Pilze in der Pfanne und anschließend auch die Schupfnudeln. Wer einen Airfryer mit 2 Schubladen hat, kann auch Pilze und Kürbis gleichzeitig machen. Und wer keinen Airfryer hat, der macht den Kürbis einfach im Backofen! :-)
30. September 2025
Herzhaft und ganz einfach zu machen ist diese leckere Kartoffel-Pilz-Pfanne. Absolutes Wohlfühlgericht für alle die Pilze mögen und braune Soße lieben! Nur ein Teil deiner Familie mag Pilze? Dann hab ich unten im Rezept noch einen Tipp für dich reingeschrieben.
06. August 2025
Ich hab hier nochmal eine sehr leckere, saftige, bissfest und stabile Veggie-Hackbällchen-Version, diesmal mit Champignons. Meine Kindern fanden sie mega - der Mann hat leider gesehen, dass ich da Pilze reingegeben habe - ich bin mir sicher, er hätte sie sonst auch gegessen. Natürlich passt dazu perfekt braune Soße - und Nudeln.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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