13. April 2026
Boeff Stroganoff ist eigentlich ein russischer Klassiker mit Rindfleischstreifen. Da ich es liebe Klassiker neu zu interpretieren und ja auch immer Rezepte so mache, dass sie sowohl für die Fleischesser unter euch als auch für die Vegetarier oder Veganer funktionieren, ist in diesem Fall Hackfleisch meine Wahl. Denn damit funktionieren Rezepte in alle Richtungen, ohne, dass man in der Grundform des Rezepts etwas anpassen muss.
27. März 2026
Gestern fiel mir beim Öffnen der Gefrierfachseite eine Packung TK-Bohnen entgegen und mir fiel auf, dass ich tatsächlich schon lange nichts mehr mit diesem Gemüse gemacht habe. Kartoffeln waren noch da und Pilze hatte ich gekauft - und irgendwo hatte ich in meinem Hirn ein Bild eingebrannt von einer Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Pilzen.
16. Februar 2026
Einmal bitte eine Ladung Comfort Food! Dieses Rezept bringt genau das auf den Tisch, vegetarisch lecker, natürlich auch wieder vegan machbar. Dazu kann man variieren - bei uns gab es dazu Spätzle, aber es passt auch alles andere dazu wie klassische Nudeln oder Kartoffeln, Schupfnudeln oder Gnocchi aber auch Reis ist hierzu machbar!
20. Januar 2026
Kartoffen, Erbsen und Möhren - heute mal in einer weiteren Kombination als Kartoffelpfanne mit Pilzen in einer sehr leckeren Soße! Die Kartoffeln, Erbsen und Möhren garen im Thermomix, in dem auch später..
27. Oktober 2025
Ich hatte noch einen Kürbis-Rest und Pilze, die aufgebraucht werden mussten. Was für eine wunderbar herbstliche Kombi und dank Airfryer auch schnell gemacht! Während der Kürbis nämlich im Airfryer gar wird, landen die Pilze in der Pfanne und anschließend auch die Schupfnudeln. Wer einen Airfryer mit 2 Schubladen hat, kann auch Pilze und Kürbis gleichzeitig machen. Und wer keinen Airfryer hat, der macht den Kürbis einfach im Backofen! :-)
30. September 2025
Herzhaft und ganz einfach zu machen ist diese leckere Kartoffel-Pilz-Pfanne. Absolutes Wohlfühlgericht für alle die Pilze mögen und braune Soße lieben! Nur ein Teil deiner Familie mag Pilze? Dann hab ich unten im Rezept noch einen Tipp für dich reingeschrieben.
06. August 2025
Ich hab hier nochmal eine sehr leckere, saftige, bissfest und stabile Veggie-Hackbällchen-Version, diesmal mit Champignons. Meine Kindern fanden sie mega - der Mann hat leider gesehen, dass ich da Pilze reingegeben habe - ich bin mir sicher, er hätte sie sonst auch gegessen. Natürlich passt dazu perfekt braune Soße - und Nudeln.
23. Juli 2025
Ich hab so viele leckere Sommer-Rezept-Ideen auf meiner Liste und draußen ist es herbstlich trüb. Das passt irgendwie alles nicht so zueinander, wie ich mir das vorgestellt hatte. Daher heute mal Pilze in Kräuter-Sahne-Soße mit gebratenen Schupfnudeln.
13. Juli 2025
Pfifferlinge kannst du ganz einfach auch im Airfryer garen. Das geht wunderbar unkompliziert!
13. Juli 2025
Die Pfifferling-Saison beginnt – und ab diesem Jahr putzt du die Pilze nur noch so! Das geht so schnell und unkompliziert! Kathrin und Rea – beides mix dich glücklich Userinnen – haben diesen Life Hack letztes Jahr unter einem meiner Rezepte ins Spiel gebracht. Mega Tipp, den ich heute hier nochmal ganz präsent mit euch teilen möchte! Danke an dieser Stelle für diesen wertvollen Life Hack, Kathrin und Rea!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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