21. Juli 2026
Heute mal wieder klassisches, sortiertes Essen: Kartoffeln, Linsengemüse und ein Stück Fleisch bzw. Ersatz. Das cremige Linsengemüse erinnert geschmacklich ein bisschen an Ratatouille und wäre zusammen mit den Kartoffeln eigentlich schon eine komplette Mahlzeit. Damit es aber keine langen Gesichter gibt, gab es diesmal noch Hähnchen bzw. Hähnchenersatz dazu. Zack – schon ist das Linsengemüse gar nicht mehr im Fokus und als Beilage plötzlich "gar nicht mehr so schlimm". :D
30. Juni 2026
Ich würde sagen, das hier ist das perfekte Teenager Essen! Überbacken, viel Käse, kein Gemüse, einfach zu machen, gestapelt, erinnert im entfernten Sinne an Burger, die Soße lässt sich von Mama gut vorbereiten, sodass die Teenager das Essen auch selbst in den Ofen schieben können - und dass es dazu natürlich auch noch sehr lecker ist, ist ja klar! :-)
29. Juni 2026
Dies ist eine meiner liebsten Tomatensoßen, gerade wenn es darum geht, der Familie Zucchini unterzuschummeln! Das musste ich in den letzten Wochen sehr oft, denn meine Gemüsekiste hatte gefühlt jede Woche Zucchini. Zucchini ist nun mal nicht das Lieblingsgemüse meiner Familie, aber getarnt in Tomatensoße mit Nudeln geht es ganz wunderbar!
23. Juni 2026
Was bloß essen bei dieser Wärme fragt ihr euch? Da habe ich jetzt einen richtig leckeren Tortellini-Salat für euch - bei dem man nicht mehr aufhören kann zu essen! Ein super leckeres Hauptgericht - aber auch ein großartiger Partysalat oder Salat zum Grillen. Er ist ruck zuck gemacht, schmeckt ganz wunderbar aromatisch durch die Tomaten und das Basilikum. Genau das Richtige bei dieser Hitze!
19. Juni 2026
Neulich wurde mir auf Pinterest ein Kartoffelsalat mit grünen Bohnen eingespielt - das Bild sah sehr lecker aus und an genau dieses Bild musste ich vorhin denken als ich bei 30 Grad Sommerhitze überlegt habe, was ich meiner Familie denn heute servieren könnte. Ich hatte noch Kartoffeln und grüne Bohnen, einzig für die Radieschen, den Rucola und das Hähnchen bzw. Hähnchenersatz musste ich auf dem Weg zur Bushaltestelle kurz beim Supermark reinspringen. Bei der Hitze hatte ich einfach...
12. Juni 2026
Comfort Food Deluxe kommt hier einmal für euch! Die Soße ist eine super schlonzige Knoblauch-Käse-Soße, getoppt mit Hack bzw. Veggie Hack - ganz nach euren Vorlieben. Wir hatten zum Mittag nicht alles aufgegessen und am Abend beim Hundespaziergang dachte ich voller Vorfreude daran, gleich noch ein paar leckere Reste zu essen. Tja nun, das dachten alle vor mir auch und der Topf war zwischenzeitig leer geschleckt.
07. Juni 2026
Erst dachte ich, dieses Rezept ist zu simpel um es hochzuladen und im zweiten Augenblick dachte ich aber - warum darf ein so simpes Rezept hier nicht rein? Es gibt ja die Momente - so wie ich sie letzte Woche hatte - wo der Kühlschrank leer ist und man aus "Nichts" irgendwie etwas leckeres zaubern muss. Das Besondere an diesem so einfachen Rezept ist die Senfcreme und das flüssige Eigelb. Wenn das Eigelb nämlich ausläuft und sich mit der Senfcreme vermischt, hat man eine ganz leckere...
05. Juni 2026
Nach den Rezepten für die heißen Tage muss ich jetzt wohl wieder die gemütlichen Rezepte rauskramen, was? Die Schafskälte und der Regen sind keine wirklich schönen Sommer-Vorboten. Der Jüngste war diese Woche auf Klassenfahrt - sie haben einen Segelkurs auf dem Dümmer See (hier bei uns um die Ecke) gemacht und ich bin sehr gespannt, was die Kinder alle nachher berichten beim Abholen. Es hat ja nur geregnet und gewittert und es gab sogar ein Wetterspektakel - eine riesige Shelf-Cloud ist...
29. April 2026
Wenn ich meinen Mann mit etwas glücklich machen kann, dann sind das Suppen und Eintöpfe, die nach Kindheit schmecken. Bei ihm zu Hause hat immer seine Oma gekocht - und das war gute deutsche Hausmannskost. Dazu gehörten auch immer Eintöpfe - und die hatten - auch bei meiner Oma - immer einen typischen Geschmack. Bodenständig, würzig, wohlig. Jetzt habe ich diesen Geschmack in einen frühlingshaften Eintopf gesteckt - mit Kartoffeln, Möhren und grünem Spargel - in einer klaren...
27. April 2026
Indische Currys haben einen ganz festen Platz in unserem Speiseplan, weil sie für uns das perfekte vegetarische Wohlfühlessen sind. Die Basis vieler dieser Currys sind Zwiebeln, Tomaten und Sahne - aber auch Joghurt ist eine typische Zutat. "Curd" wird - so war es jedenfalls vor über 15 Jahren, als wir eine Zeit lang in Indien gelebt haben - in kleinen Tontöpfen geliefert. Diese haben einen leichten Kühleffekt im heißen indischen Klima, zudem bekommt der "Curd" durch die Fermentation in...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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