27. August 2025
Bolognese und Pizza sind hier geliebte Gerichte - heute verbinde ich sie mal in einer Art Tarte-Rezept - ein leckerer etwas dickerer Boden aus Hefeteig, darauf eine klassische Bolognese - allerdings weniger soßig, damit es nicht vom Boden rutscht bzw. der Boden nicht durchweicht. Das ganze mit Käse überbacken...mmmhhhh.....! Genau das Richtige für die Familie! Zudem auch nicht aufwendig zu machen!
25. August 2025
Kartoffelgratin ist ein wunderbar einfaches und leckeres Gericht, man braucht nur etwas Geduld, da es für eine gute Stunde in den Ofen muss. Zudem müssen die Kartoffelscheiben dünn gehobelt werden, damit es auch in der Zeit gar wird. Wenn man die Kartoffeln mit der Hand in Scheiben schneidet, sind sie zu dick und werden nicht gar, weil sie in diesem Rezept ohne Vorkochen in die Form gegeben werden.
28. Juli 2025
Gestern ist der kleine Teenager aus England zurückgekommen, da musste es natürlich erstmal etwas leckeres zu Essen geben. das Thema "Cheeseburger" ist immer eine ideale Wahl - diesmal habe ich statt Burger Buns aus dem Teig ein Sandwich Baguette gemacht.
11. Juli 2025
Ich liebe meinen Thermomix, aber ich liebe inzwischen genauso sehr meinen Airfryer. Dieses "mal eben auf die Schnelle etwas Gesundes" zuzubereiten ist einfach keine Hürde mehr nach einem langen Arbeitstag. Hier habe ich alles in eine Auflaufform geben und im Airfryer gegart. Gutes Olivenöl und ein paar Gewürze und schon ist es 15 Minuten später fertig. Ohne Aufwand. Lecker. Gesund.
08. Juli 2025
Die Kinder stehen in den Startlöchern zu ihrem ersten Urlaub ohne Eltern und ohne einander - der Opa schickt sie auf eine Sprachreise nach England an zwei verschiedene Orte. Ich weiß nicht, wer mehr aufgeregt ist - die Kinder oder ich? Daher ist hier gerade Waschen, Packen, Planen angesagt und ich hatte heute tatsächlich auch "keine Lust zu kochen" - aber trotzdem Lust auf leckeres Essen! Pizza bestellen? Oder schnell die Tortellini aus dem Kühlschrank machen? Oder was Schnelles aus dem...
07. Juli 2025
Ich liebe gebackenen Feta-Käse mit Tomaten, Honig und Rosmarin oder Thymian. Das ist so lecker und so herrlich sommerlich. Hieraus habe ich jetzt mal eine Version mit Schupfnudeln gemacht und diese dann noch mit etwas Rucola getoppt - das bringt nochmal einen frischen Kontrast in die sonst cremige Textur sowie auch geschmacklich noch eine leicht frische Schärfe zu dem süß-salzigen Geschmack des Honig-Thymian-Fetas.
04. Juli 2025
Tomatenreis lieben meine Kinder. Schon immer. Den Reis hab ich gefühlt immer gekocht als sie 1 bzw. 2 Jahre alt waren. Der Große kann sich da noch dran erinnern und wünscht sich den Tomatenreis daher immer mal wieder gerne. Gestern habe ich den Tomatenreis mal gepimpt als "Tomate-Mozzarella"-Version. Kam sehr gut bei der ganzen Familie an!
02. Juli 2025
Hier kommt nochmal ein sommerliches Gericht für euch, das gut zu der aktuellen 3-Tages-Hitze passt. Das Pesto hat eine leicht zitronige Note, es kommt sommerlich erfrischend daher. Dazu passt ein grüner Salat - oder auch ein Stück Fleisch, Fisch oder ähnliches.
25. Juni 2025
Hier bin ich wieder nach meiner kleinen Geburtstags-Offline-Zeit mit neuen leckeren Rezepten! Smashed Potatoes oder Quetschkartoffeln sind ja nach wie vor der Hit - schnell und unkompliziert gemacht und hier einmal mit einem leckeren Topping, das an Flammkuchen-Topping erinnert.
18. Juni 2025
Schnelles Mittagessen? Dann bitte einmal hier entlang! Die Soße machst du ruck zuck im Thermomix, der Rest erledigt der Ofen! Die Soße habe ich gestern einfach mal von meiner Gyros-Lasagne geklaut und damit schnelle, leckere Gnocchi aus dem Ofen gemacht!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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