Artikel mit dem Tag "Aus dem Ofen3"



26. Februar 2024
Low Carb Cheeseburger Schüttelpizza oder eher Omelett-Pizza, Thermomix
Auf Instagram wird mir gerade ein Video nach dem Nächsten von einer Low Carb Big Mac Schüttelpizza eingespielt. Gestern habe ich mir dann tatsächlich mal das Rezept dazu angesehen und festgestellt: das ist von den Zutaten her im Grunde wie die Low Carb Big Mac oder Low Carb Cheeseburger Rolle - nur eben alles schon zusammengemischt. Das musste ich auch mal ausprobieren.
31. Januar 2024
Makkaroni Auflauf mit Schinken, ohne Sahne, Thermomix
Am Vorabend gekochte Nudeln haben einen anderen glykämischen Index als Nudeln, die direkt gegessen werden. Sie werden etwas anders verstoffwechselt, weil sich ein Teil der Stärke durch das Abkühlen später nicht in Zucker umwandelt. Aus diesem Grund gibt es jetzt auch mal Nudelaufläufe hier, bei denen die Nudeln vorgekocht werden. Ist auch direkt praktisch für alle, die Meal Prep betreiben wollen.
30. Januar 2024
Chili con Carne Ring Thermomix
Chili con Carne geht immer - in allen erdenklichen Varianten. Heute habe ich mal eine Teig-Variante für euch - mega lecker und gar nicht schwer zu machen!
18. Januar 2024
Smashed Brokkoli mit Knoblauchöl, mit Parmesan überbacken, 16:8 Intervallfasten
Smashed Brokkoli habe ich jetzt schon ganz oft in Reels auf Instagram gesehen und inzwischen auch endlich mal getestet. Meine erste Version war mir zu fade, weshalb ich jetzt eine Version mit Knoblauchöl gemacht habe - das schmeckt richtig gut!
17. Januar 2024
Kartoffelauflauf mit Spinat und Feta, einfach und lecker, Thermomix, Kartoffel-Auflauf, Kartoffel Auflauf
Wusstest du, dass am Vortag gekochte Kartoffeln vom Körper anders verstoffwechselt werden als frisch gekochte? Ein Teil der Stärke kristallisiert beim Abkühlen und wird dann als "resistente" Stärke vom Körper einfach wieder ausgeschieden und nicht in Zucker umgewandelt.
09. Januar 2024
XXL Cheeseburger vom Blech Thermomix, vegetarisch, vegan möglich
Als ich im letzten Jahr diesen XXL Cheeseburger gemacht habe, war die Reaktion meiner Familie: „Mama, mega!!“ Man muss ein wenig Zeit einrechnen, weil der Teig 1,5 Stunden gehen muss. Aber es lohnt sich, weil der Brötchenteig so herrlich fluffig ist!
02. Januar 2024
Shepards Pie Thermomix vegetarisch mit Linsen, Shepherd´s Pie
Mit dem Begriff Shepherd´s Pie können viele nicht so viel anfangen, es bezeichnet in der Originalversion eine Hack-Gemüse-Soße mit einer Kartoffelbreihaube. Ich habe hier eine Veggie-Version für euch mit Linsen und die gesamte Kombi erinnert an Kartoffelbrei mit brauner Soße und ist einfach bestes Comfort Food, Soulfood, Futter für die Seele - wie auch immer ihr so richtiges schmackofatziges Essen nennen möchtet.
27. Dezember 2023
Blätterteig Samosas Thermomix
Ich hoffe, ihr hattet schöne Feiertage! Jetzt geht es langsam auf Silvester zu - vielleicht braucht der eine oder andere noch etwas für das kalte Buffet? Blätterteigteilchen sind dafür immer perfekt. Die wenigsten kenne wahrscheinlich Samosas. Das sind indische frittierte Teigteilchen mit einer Kartoffelfüllung, die gerne zum Frühstück gegessen wird.
17. Dezember 2023
Rote Bete Falafel aus dem Backofen, Falafel Teig mit Roter Bete und Kichererbsen sowie Mehl, gemixt im Thermomix, vegan, mit Sesam
Mein neustes Lieblings-Falafel-Rezept! Vorweg: Schmecken sie deutlich nach Rote Bete? Nein. Sie schmecken wie klassische Falafel. Ich habe die letzten Tage an diesem Rezept gesessen und nachdem meine erste Version misslungen war, weil staubtrocken - habe ich jetzt hier endlich die perfekte Zusammenstellung für fluffige Falafel aus dem Backofen.
13. Dezember 2023
Pilz Blätterteigstrudel, vegetarisch oder vegan, Wellington, Thermomix
Wer kennt es? Weihnachten steht an und für den Rest der Familie gibt es klassischen Braten und die Vegetarier oder Veganer dürfen zu Kartoffeln und Rotkohl auf einem trockenen Stück Seitan aus dem Supermarkt herumkauen? Wünscht euch von eurem Gastgeber doch einfach diese Pilz-Blätterteigstrudel. Sie sind sehr lecker und ohne Aufwand zu machen.

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