17. April 2026
Der Lauch musste weg, ich hatte noch Kartoffeln - aber die klassische Kombi Lauch, Kartoffeln, Hack und cremige Sahne- oder Käse-Soße wollte ich jetzt mal nicht - ich wollte etwas anderes und dachte mir, zu Lauch passen auch sehr gut Möhren. Ich hatte überlegt, ob ich dann alles im Thermomix mache, würde dann aber ja wieder bei einer cremigen Soße landen und ich wollte es ja tatsächlich jetzt einfach mal anders haben und hatte auch Lust auf Röstaromen.
20. Februar 2026
Sowohl Blumenkohl als auch Brokkoli ist leider nicht das Lieblingsgemüse meiner Familie. Nichtsdestotrotz gibt es beides gelegentlich bei uns, denn ich mag beides super gerne und da müssen sie dann einfach mal durch. Ich habe festgestellt, wenn die Röschen sehr weich sind, ist es für sie eher machbar, im Gegensatz zu bissfesten Röschen. Zudem müssen die Röschen klein sein, das scheint auch ein ausschlaggebender Punkt zu sein. Und eine leckere Soße muss dazu - hier habe ich meine...
11. Februar 2026
Das eine Kind möchte Hähnchen, das andere Lachs, die Eltern lieber vegetarisch - hier kommt ein Rezept, das alles vereinbart - denn diese Kartoffeln in Sahne-Soße mit Spinat sind eine perfekte Beilage zu all den Wünschen, die in der Familie so auftauchen können.
08. Februar 2026
Zwei Kohlrabi warteten auf ihren Einsatz. Statt ihn in einem Eintopf oder einem Kartoffelgericht zu verwenden, dachte ich, mache ich daraus mal ein Airfryer-Rezepte, bei dem der Kohlrabi erst in der Heißluftfritteuse vorgegart wird und dann mit Schmand und geriebenem Käse zu Ende gebacken wird. Ein einfaches und leckeres Gemüsegericht am Abend oder als Beilage - wie es gerade passt.
08. Februar 2026
In meiner Gemüsekiste war nochmal Mangold - dies habe ich als leichtes Gemüse-Abendessen einfach mit Zucchini in der Pfanne gebraten, nur mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt und anschließend mit Parmesan bestreut. Ein ganz simples und schnelles Rezept mit wenig Zutaten, bei dem das Gemüse im Vordergrund steht. Lecker!!
12. Dezember 2025
Ich musste meiner Familie versprechen, dass ich jetzt mit Rosenkohl aufhöre :D In einer Suppe oder einer Knödelpfanne war Rosenkohl für sie ertragbar bis lecker, aber pur als Beilage dann doch bitte nicht. So groß würde die Liebe nicht werden. Wer aber Rosenkohl liebt und einen Airfryer hat, der kann diese Balsamico-Version mal ausprobieren. Das hebt den Rosenkohl nochmal auf die nächste Stufe - das leicht Bittere kombiniert mit der Süße des Honigs oder Agavendicksafts, dazu die leichte...
02. Dezember 2025
Leckeres Wintergemüse unkompliziert zubereiten? Das geht ganz wunderbar im Airfryer! Alles Gemüse rein, anstellen, zwischendurch schütteln, nach 20 Minuten fertig! Dann noch die Marinade drüber und servieren!
02. Dezember 2025
Weihnachten steht vor der Tür und gerne stellt sich dann auch die Frage: was kann es vegetarisches geben, was genauso zu Rotkohl und Kartoffeln passt wie die Entenbrust, die Gans oder was auch immer klassisch für Nicht-Vegetarier gereicht wird. Diese kleinen Pasteten sind superschnell nebenbei gemacht - das dauert im Grunde keine 10 Minuten! Jeder Vegetarier, der an Weihnachten bei euch zu Besuch ist, wird euch dafür feiern, dass ihr für ihn extra etwas zubereitet habt, was lecker ist und...
18. November 2025
Rotkohl und Kartoffeln sind eine wunderbare Kombination - natürlich auch außerhalb der Saison - aber zur Weihnachtszeit ein Muss mit brauner Soße! Da Smashed Potatoes ein absoluter Trend sind, habe ich mir jetzt mal eine Smashed Potatoe Rotkohl Tarte ausgedacht - mit ganz einfachen Zutaten, die du ruck zuck nachmachen kannst.
18. Oktober 2025
Blumenkohl - ein Gemüse, das irgendwie bei meiner Familie negativ behaftet ist und welches dann doch "überraschender" Weise jedes Mal lecker ist. Wer kennt dieses Phänomen noch von seinen Kindern oder seinem Partner? In irgendeinem Uralt-80er Jahre-Oma-Kochbuch habe ich beim Blättern irgendwann mal polnischen Blumenkohl gesehen - und was aus der polnischen Küche kommt, ist ja meist ein Inbegriff für "richtig lecker".
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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