25. März 2025
Es war hier ein paar Tage ruhig - dafür muss ich mich kurz entschuldigen. Ich hatte so wahnsinnig viel zu tun mit den neuen Airfryer-Rezeptboxen und den ganzen Bestellungen, dass ich nichts anderes gemacht habe als von morgens früh bis abends spät Pakete zu packen. Nun sind aber alle Vorbestellungen verschickt und hier kehrt wieder Normalität ein und es gibt wieder jeden Tag neue Rezepte!
26. November 2024
Meine Oma hat Bohnen geliebt. Sie hat sie in ihrem eigenen Gemüsegarten jedes Jahr angebaut und gefühlt saß sie immer auf ihrer Terrasse oder in ihrem Wintergarten und hat Bohnen geschnibbelt, damit sie sie dann einkochen konnte für den Winter. Und dann gab es sie entweder in cremiger Soße oder auf diese Weise mit Bröseln.
28. Oktober 2024
Crispy Reis überschwemmte jetzt eine ganze Zeit Instagram mit immer ein und demselben Rezept: Gurkensalat mit Crispy Reis. Damit will ich euch gar nicht langweilen. Crispy Reis hat es aber nicht verdient, dass man ihn gar nicht mehr zubereitet, nur weil sämtliche Food-Kanäle Instagram damit geflutet haben und man es nicht mehr sehen kann, obwohl man es vielleicht nie gegessen hat. Crispy Reis kann man nämlich auch ganz lecker anders essen und zwar mit gebratenem oder heißluftfrittiertem...
12. Oktober 2024
Ich habe ein neues Lieblingsgericht! Wenn ihr Pilze und grüne Bohnen mögt, probiert diese Balsamico-Version unbedingt aus! Soooo lecker! Ich habe es im Airfryer gemacht, wenn ihr keinen habt, könnt ihr es aber auch in der Pfanne machen. Alle Details im Rezept. Die Bohnen habe ich im Thermomix gekocht. Schnell und einfach gemacht - als vegetarisches kleines Hauptgericht oder als Beilage zu einem Stück Fleisch!
05. Oktober 2024
Schnell und unkompliziert Kartoffeln zuzubereiten geht im Airfryer super. Ich nehme dafür gerne Drillinge (= kleine Kartoffeln mit dünner Schale), so spare ich mir das Schälen. Hier heute mal als Hasselback-Version, also mit gefächertem Einschnitt. Kleine Fächerkartoffeln.
01. Oktober 2024
Gestern habe ich es gewagt, Rosenkohl auf den Tisch zu bringen. Diese kleinen, niedlichen Kohlköpfe sind nämlich gar nicht so schlecht, wie man das hier in der Familie bisher dachte. Um es vorweg zu nehmen: sie wurden zwar beäugt, aber nicht aussortiert und der Mann meinte: die sind ja gar nicht so schlecht wie ich immer dachte!
27. September 2024
In meinem Kühlschrank lagen traurige Möhren, die nicht in den Müll wollten, sondern ganz dringend noch lecker zubereitet werden wollten. Aus einem Teil habe ich gestern einen Möhren-Apfel-Salat (diesen) gemacht und den anderen Teil habe ich für Balsamico-Möhren im Airfryer verwendet, für die ich immer nie den Backofen anwerfen wollte. Nun aber einfach mal in den Airfryer gegeben habe. Beste Entscheidung! Gibt es ganz bald wieder!
20. September 2024
Die Kategorie Intervallfasten leidet gerade etwas unter meinem Zeitmangel. Dadurch, dass ich hier ja alles alleine mache - also meine ganzen Shopbestellungen selber verpacke, meine gesamte Kommunikation mit euch über Blog, App, Facebook, Instagram oder Email selber mache und sämtliche Rezepte erst in meinem Kopf und dann von mir in meiner Küche entstehen und getestet werden und ich ja auch alle Fotos und Videos für gelegentliche Instagram-Reels in Eigenregie mache - bleibt leider manchmal...
26. August 2024
Ich stand letzte Woche im Supermarkt vorm Essigregal und habe dort Gurkenaufguss entdeckt, den man zum Einlegen von sauren Gurken verwendet. Dann dachte ich mir - das könnte man ja mal mit Zucchinischeiben machen - wenn es aus irgendwelchen Gründen nicht klappen sollte, hab ich wenigstens keine Arbeit gehabt und nur 1,69 € dafür ausgegeben. Gesagt, getan, ausprobiert und jetzt haben wir schon die zweite Ladung "Saure Zucchini" im Kühlschrank. Sie schmecken wie saure Gurken. Die Kinder -...
21. Mai 2024
Diese überbackenen Kartoffeln könnt ihr als Beilage zum Grillen essen - sie sind aber auch als einzelnes Hauptgericht sehr lecker! Als Hauptgericht gab es das gestern Abend bei uns - wenn Mais dabei ist, dann sind die Kinder immer richtig happy. Da ist dann auch die Zucchini fast egal.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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