03. Juni 2026
Ein schnell gemixtes Dessert, welches einen ganzen Schwung Proteine mitbringt und dabei nach Schokocreme schmeckt und das ganze OHNE Proteinpulver. Wer ist dabei?
02. Juni 2026
Neulich hat der kleine Teenager seinen Geburtstag nachgefeiert. Es ging direkt von der Schule los ab uns nächste Schwimmbad mit seinen Kumpels. Damit sie leicht gestärkt ins Wasser hüpfen, hab ich im Auto Fingerfood gereicht - und zwar diese Hack-Tortilla-Röllchen. Die waren super schnell und einfach zu machen und die Jungs haben sie auf der Fahrt inhaltiert! Ich kann sie mir auch auf einem Buffet vorstellen!
30. Mai 2026
Was kann man leckeres essen bei diesem herrlich heißen Sommerwetter wie in den letzten Tagen? Ich bin ja Fan von allem, was irgendwie mit griechischem Salat zu tun hat - das ist so schön knackig! Aber nur mit einem griechischen Salat brauche ich meiner Familie auch nicht kommen, da wird ja keiner satt. Also dachte ich...
29. Mai 2026
Ich hatte Lemon Curd im Kühlschrank und frische Erdbeeren - das beides wollte ich in einem leckeren sommerlichen Dessert vereinen. Als Basis für die Creme habe ich meine Quark-Sahne-Creme genommen - die passt fast immer und überall, wenn es um ein frisches sommerliches Dessert geht.
28. Mai 2026
Ich liebe ja meine Hollandaise ohne Ei - auch wenn es keine echte ist - aber jetzt kommt hier eine halbwegs echte - mit Ei. Ich weiß, die Sahne gehört da nicht ins Original, aber sie gibt der Soße Stabilität, weil echte Hollandaise auch gerne mal gerinnt. Auf diese Weise ist sie schnell und unkompliziert zu machen. Zudem hab ich euch auch noch eine Variation mit reingeschrieben - wenn ihr die Bärlauchpaste auf Vorrat habt, könnt ihr daraus ganz schnell eine Bärlauch-Hollandaise machen.
28. Mai 2026
Spargel im Airfryer garen? Ob das wirklich funktioniert? Ich musste es ausprobieren. Und es klappt tatsächlich, wenn man den Spargel in ein Backpapier-Päckchen packt und es gut verschließt, dass die heiße Luft nicht in das Päckchen pusten kann!
27. Mai 2026
Gestern war Resteverwertung in meinem Kühlschrank angesagt, Ich hatte noch einige Kartoffeln - und wenn heute meine neue Gemüsekiste kommt, werden dort auch wieder Kartoffeln drin sein - also mussten die alten jetzt mal weg. Zudem hatte ich auch noch eine ganze Packung Rucola, mit der ich irgendwas machen wollte, aber natürlich vergessen habe was. 1 Bund Frühlingszwiebeln, welches mir grundsätzlich weggammelt, wenn ich es "nur so" kaufe ohne Rezeptabsicht - jetzt hoffentlich mal nicht! :D
26. Mai 2026
Ich habe ja leider keinen eigenen Rhabarber mehr, der musste damals weichen für unser Gewächshaus. Nun hatte ich aber welchen in meiner Gemüsekiste und es musste unbedingt dieses Wochenende ein Rhabarberkuchen auf den Tisch. Diesmal dachte ich an einen Streuselkuchen, der in der Mitte eine richtig intensive cremige Rhabarberschicht hat, sodass jede geschmackliche Nuance zwischen leicht saurem Rhabarber und mürbe-süßen Streuseln herausgekitzelt wird - das ganze getoppt mit Schlagsahne! So...
24. Mai 2026
Bei diesem mega Wetter war ein Salat gestern genau das Richtige! Mit allem, was irgendwie Richtung Döner-Style geht, mache ich die Kinder glücklich - diesmal auch mit echtem Fleisch für die Kinder - aber mit Tofu-Döner für mich und den Mann. Diesen Backpapier-Döner-Hype aus dem letzten Jahr hab ich nicht mitgemacht, weil mir das viel zu viel Aufwand war - aber jetzt scheint es einen neuen Trend zu geben - mit Hähnchenbrustfilet-Aufschnitt. Vielleicht gibt es das auch schon lange und ich...
22. Mai 2026
Ihr kennt doch sicherlich noch das Langnese Eis Bottermelk Fresh? Abgelöst wurde es irgendwann durch das Eis "Cornetto Buttermilch Zitrone", was leider nicht mehr ganz so zitronig-leicht ist, wie das damalige Lieblingseis vom Mann. Es war einfach so herrlich erfrischend sommerlich - und dieses erfrischend sommerliche musste ich jetzt mal als Slushie machen! Ich nutze dafür meine Ninja Slushie Maschine, die jetzt bei diesem schönen Wetter endlich wieder richtig in Einsatz kommt! Wer keine...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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