27. Oktober 2025
Ich glaube, meine Kinder haben ein neues Lieblingsessen. Ich kann´s verstehen, Tortellini sind eh total lecker, besonders in einer schlonzigen Käse-Sahne-Soße und dazu noch Hähnchen in der Soße - das perfekte Teenager-Essen! Und lange dafür in der Küche stehen, muss man auch nicht! Win-Win für alle :D
27. Oktober 2025
Ich hatte noch einen Kürbis-Rest und Pilze, die aufgebraucht werden mussten. Was für eine wunderbar herbstliche Kombi und dank Airfryer auch schnell gemacht! Während der Kürbis nämlich im Airfryer gar wird, landen die Pilze in der Pfanne und anschließend auch die Schupfnudeln. Wer einen Airfryer mit 2 Schubladen hat, kann auch Pilze und Kürbis gleichzeitig machen. Und wer keinen Airfryer hat, der macht den Kürbis einfach im Backofen! :-)
27. Oktober 2025
Bislang hab ich Schokolade immer im Thermomix geschmolzen, aber seit dem ich den Airfryer habe, schmelze ich Schokolade einfach dadrin. Das geht genauso unkompliziert und schnell und der Vorteil: man hat die Schokolade schon direkt in einem kleinen Gefäß oder einer kleinen Form und muss nicht mit dem großen Mixtopf hantieren. Außerdem kann man die Form wieder in den Airfryer stellen und nochmal erwärmen, falls die Schokolade wieder fester geworden ist.
21. Oktober 2025
Bei diesem Rezept bitte nicht erschrecken, es kommt einem sehr lang vor, weil ich zwei Versionen von Frikadellen im Rezept angegeben habe. Wenn man mit den Kartoffeln startet, dann die Frikadellen-Masse macht und anschließend die Frikadellen und Pilze gleichzeitig gart (1 x Pfanne und 1 x Airfryer), dann steht das Essen schnell auf dem Tisch. Die braune Soße ist wie immer ruck zuck in 10 Minuten fertig.
18. Oktober 2025
Blumenkohl - ein Gemüse, das irgendwie bei meiner Familie negativ behaftet ist und welches dann doch "überraschender" Weise jedes Mal lecker ist. Wer kennt dieses Phänomen noch von seinen Kindern oder seinem Partner? In irgendeinem Uralt-80er Jahre-Oma-Kochbuch habe ich beim Blättern irgendwann mal polnischen Blumenkohl gesehen - und was aus der polnischen Küche kommt, ist ja meist ein Inbegriff für "richtig lecker".
17. Oktober 2025
Was für den Mann die Tomatensoße bei Nudeln ist, ist für mich Ajvar - ich liebe das Zeugs einfach und könnte es überall untermischen. Ich finde es immer lecker. Selbst gemacht habe ich es bisher nie, muss ich tatsächlich mal nachholen. In diese Sahnesoße habe ich jetzt auch einen Schwung Ajvar gemischt - und dann die Paprikastreifen nur noch zum Ziehen in die Soße gegeben, damit sie knackig bleiben.
15. Oktober 2025
Die Kombi Kürbis, Feta, Tomaten und rote Zwiebeln kennt ihr alle schon seit 2021 von meiner Pasta vom Blech oder vom Ofengemüse-Salat. Jetzt kommt sie hier auch nochmal als Airfryer-Version und angelehnt an ein weiteres Rezept hier aus der Sammlung, dem gebackenen Feta mit Rosmarin-Honig.
12. Oktober 2025
Ich weiß, dass ich mich wiederhole, aber ich muss es einfach nochmal loswerden - für mich ist der Airfryer die beste Erfindung direkt nach dem Thermomix. Ich freue mich jeden Tag darüber, dass ich einen habe, weil alles so schön unkompliziert damit wird. Das, was der Thermomix nicht kann, kann der Airfryer - aber genau auf die gleiche schnelle und leichte Art und Weise.
10. Oktober 2025
Hoppel Poppel ist eine Berliner "Misch-Masch"-Bratkartoffelpfanne. Bei Bratkartoffeln denkt man jetzt nicht unbedingt an eine ausgewogene Mahlzeit, oder? In diesem Rezept macht der Airfryer allerdings den Unterschied und gart die Kartoffeln mit minimal Öl ganz wunderbar und schnell!
09. Oktober 2025
Oooohhh....leider geil! Muss ich mehr sagen? Saftig, lecker, schokoladig, yummy, einfach zu machen! Bananenbrot aus dem Airfryer - den Teig schnell im Thermomix gemixt - wichtig sind richtig super reife Bananen - schwarze Schale ist geradezu ideal!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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