15. November 2025
Ich gucke ja immer gerne mal in der Maggi und Knorrabteilung vorbei, ob es da etwas Neues gibt, was ich ggf. noch nicht als Rezept in meiner Sammlung habe. Und siehe da, es gibt tatsächlich eine neue Fixtüte: Spätzleauflauf mit Spinat und Lauch. Direkt mal Lauch gekauft und Spinat, die Fixtüte im Regal gelassen, denn das geht auch ganz wunderbar ohne!
14. November 2025
Ein wunderbares Rezept - nicht nur zur Weihnachtszeit - sind Erdnüsse im Schokomantel! Sie sind so schnell gemacht und man hat ruck zuck ein Geschenk aus der Küche z.B. als MItbringsel zum Adventskaffee, als kleinen Gruß mit einer anhängenden Karte oder ähnliches. Ich habe dieses Rezept, was ich ursprünglich am 22.11.2017 hochgeladen habe, jetzt auch im Airfryer ausprobiert sowie auch mit Pistazien!
11. November 2025
Wenn meine Kinder mittags zur Tür rein kommen, Schulranzen und Jacken in der Ecke landen und erstmal das Sofa in Beschlag genommen wird, um zu entspannen, dann denk ich oft an meine Schulzeit. Ich kann es voll nachfühlen, dass man einfach nur seine Ruhe haben möchte und bitte schnell das Essen fertig sein soll. Und wenn es dann etwas gibt, was man nicht mag oder nicht so richtig schmackofatz ist - dann hebt einen das nicht unbedingt wieder auf ein Gute-Laune-Level.
10. November 2025
Einmal bitte Essen, das sich von selber kocht! Manchmal müssen die einfachsten Gerichte auf den Tisch, weil man entweder keine Lust hat zu kochen oder keine Zeit oder der Kühlschrank einfach nichts anderes hergibt. Und es darf bitte auch trotz Zeitmangel so richtig lecker sein, oder? Dann habe ich hier einmal die überbackenen Gnocchi in Tomatensoße für euch. Sie sind ganz variabel - ich habe sie mit Spinat gemacht - im Grunde könnt ihr aber auch Mais, Tomaten, Paprika, Hähnchen, Zucchini...
06. November 2025
Hier kommt ein Airfryer-Trend, den ich jetzt mal in der vegetarischen Version für euch habe: Wrap-Kebab-Spieße! Ursprünglich wird echtes Hackfleisch auf die Wraps gestrichen, diese dann gestapelt und in kleine Quadrate geschnitten, die wiederum dann auf Spieße gesteckt werden und in den Airfryer kommen. Ich hab das Ganze jetzt mal mit meiner Champignon-Hack-Bällchen-Masse gemacht - und meine beiden Teenager damit sehr glücklich gemacht!
04. November 2025
Da bin ich wieder - zurück aus dem Off - noch etwas müde aber glücklich ein so schönes Wochenende mit Freunden gehabt zu haben, herrlich viel gelacht und wenig geschlafen. Nun geht es hier aber wieder los mit leckeren Rezepten - ein paar Rezepte vom Wochenende kommen in den nächsten Tagen für euch. Jetzt aber erstmal ein leckeres Soulfood-Mittagessen, über das sich auch wieder ganz besonders meine Teenager-Jungs hergemacht haben!
27. Oktober 2025
Ich glaube, meine Kinder haben ein neues Lieblingsessen. Ich kann´s verstehen, Tortellini sind eh total lecker, besonders in einer schlonzigen Käse-Sahne-Soße und dazu noch Hähnchen in der Soße - das perfekte Teenager-Essen! Und lange dafür in der Küche stehen, muss man auch nicht! Win-Win für alle :D
27. Oktober 2025
Ich hatte noch einen Kürbis-Rest und Pilze, die aufgebraucht werden mussten. Was für eine wunderbar herbstliche Kombi und dank Airfryer auch schnell gemacht! Während der Kürbis nämlich im Airfryer gar wird, landen die Pilze in der Pfanne und anschließend auch die Schupfnudeln. Wer einen Airfryer mit 2 Schubladen hat, kann auch Pilze und Kürbis gleichzeitig machen. Und wer keinen Airfryer hat, der macht den Kürbis einfach im Backofen! :-)
27. Oktober 2025
Bislang hab ich Schokolade immer im Thermomix geschmolzen, aber seit dem ich den Airfryer habe, schmelze ich Schokolade einfach dadrin. Das geht genauso unkompliziert und schnell und der Vorteil: man hat die Schokolade schon direkt in einem kleinen Gefäß oder einer kleinen Form und muss nicht mit dem großen Mixtopf hantieren. Außerdem kann man die Form wieder in den Airfryer stellen und nochmal erwärmen, falls die Schokolade wieder fester geworden ist.
21. Oktober 2025
Bei diesem Rezept bitte nicht erschrecken, es kommt einem sehr lang vor, weil ich zwei Versionen von Frikadellen im Rezept angegeben habe. Wenn man mit den Kartoffeln startet, dann die Frikadellen-Masse macht und anschließend die Frikadellen und Pilze gleichzeitig gart (1 x Pfanne und 1 x Airfryer), dann steht das Essen schnell auf dem Tisch. Die braune Soße ist wie immer ruck zuck in 10 Minuten fertig.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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