15. Juni 2025
Brownies sind - sofern sie wirklich richtig saftig "fudgy" sind - das Beste, was es gibt! Allerdings werden sie oft überbacken und sind dann leider einfach nur noch trocken und langweilig. Jetzt habe ich mich an einer Airfryer-Version probiert und diese Auflaufform samt Inhalt zum Abkühlen in die Speisekammer auf die Kaffeemaschine gestellt. Mal ganz kurz probiert und den Löffel aber drin gelassen. So krass fudgy - Suchtgefahr! Und dann ging´s hier ein paar Tage zu wie bei der...
10. Juni 2025
Diesen Kartoffel-Krautsalat habe ich am Wochenende gemacht - und ich hätte auch gleich die doppelte Menge machen sollen! So lecker, jeder wollte eigentlich noch einen großen Nachschlag - gab es aber nicht mehr. Schüssel leer. Der Kartoffelsalat ist ganz einfach zu machen und ohne großen Aufwand.
06. Juni 2025
Ich mache regelmäßig die kleinen Schoko-Quark-Brötchen im Airfryer. Vor ein paar Tagen dachte ich, wenn diese Schoko-Stücke doch nach Zimt schmecken würden - ähnlich wie die Zimt-Wuppis, die ich von Bäckerei Kamps kenne. Also habe ich herumprobiert mit weißer Schokolade und Zimt!
04. Juni 2025
Ein gesundes Abendessen aus dem Airfryer musste mal wieder her - und zwar mit Gemüse und Proteinen. Daher habe ich mal eine neue Version vom Kichererbsen-Paprika-Gemüse gemacht - diesmal mit Caesar-Marinade.
29. Mai 2025
Für die Kinder wollte ich mal wieder einen leckeren Snack für die Schule machen und dachte an "Pizza Pops", die ich damals in Canada immer in der Schule gegessen habe. Das waren Fertig-Pizza-Taschen für die Mikrowelle. Also habe ich diese Idee einfach mal als eigene Kreation versucht.
23. Mai 2025
Panierten, frittierten Feta finde ich super lecker, habe ich nur bisher nicht gemacht, weil mich das Frittieren immer nicht gerockt hat. Nun gehört aber ja zu meinem Küchen-Maschinenpark seit über einem Jahr der Airfryer - und jetzt endlich habe ich Crispy Feta ausprobiert! So lecker und so unkompliziert. Und auch das Panieren war ok und ging zügig. Das gibt es jetzt öfter, gerade, wenn jetzt die Salat-Saison beginnt! Juhu! :-)
21. Mai 2025
Das Gute an einem großen Airfryer: Spargelstangen haben eine gute Chance in voller Länge hineinzupassen. Sollte es nicht passen, müssen sie einmal in der Mitte durchgeschnitten werden. Wichtig ist, dass die Spargelstangen möglichst nicht aufeinander liegen - dann garen sie gleichmäßig.
19. Mai 2025
Es ist Rhabarber-Zeit und natürlich musste ich meinen Rhabarber Crumble jetzt auch mal im Airfryer ausprobieren. Hier ist das Rezept etwas modifiziert und auf den Airfryer angepasst. Wer einen großen Airfryer hat (8,3-9,5 l) kann auch die doppelte Menge machen!
19. Mai 2025
In meinen Umfragen hat sich gezeigt: ihr liebt Brokkoli und ihr liebt Spargel! Daher heute mal diese leckere Kombination für euch - mit leckeren Kartoffeln, die lieben nämlich wir. :-)
16. Mai 2025
Die Kinder hatten Lust auf Pommes Frites und so kam mir die Idee, einen Gyros-Teller zu machen - das passte sehr gut zu dem aktuellen herrlichen Wetter - wir konnten draußen sitzen und genießen.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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