09. Juli 2025
Heute geht es los für den großen Teenager per Flieger nach England, daher gab es für ihn gestern nochmal seinen geliebten Lachs. Dazu passend eine leckere Schnittlauch-Senf-Soße in der die Kartoffeln gewendet werden. Für die anderen gab es Spiegelei. Kartoffeln, Lachs und Spiegelei hab ich im Airfryer gemacht, die Soße kommt aus dem Thermomix. Ihr könnt aber auch den Herd, Pfanne und Backofen verwenden.
08. Juli 2025
Die Kinder stehen in den Startlöchern zu ihrem ersten Urlaub ohne Eltern und ohne einander - der Opa schickt sie auf eine Sprachreise nach England an zwei verschiedene Orte. Ich weiß nicht, wer mehr aufgeregt ist - die Kinder oder ich? Daher ist hier gerade Waschen, Packen, Planen angesagt und ich hatte heute tatsächlich auch "keine Lust zu kochen" - aber trotzdem Lust auf leckeres Essen! Pizza bestellen? Oder schnell die Tortellini aus dem Kühlschrank machen? Oder was Schnelles aus dem...
02. Juli 2025
Hier kommt nochmal ein sommerliches Gericht für euch, das gut zu der aktuellen 3-Tages-Hitze passt. Das Pesto hat eine leicht zitronige Note, es kommt sommerlich erfrischend daher. Dazu passt ein grüner Salat - oder auch ein Stück Fleisch, Fisch oder ähnliches.
30. Juni 2025
Als Beilage z.B. zum Grillen oder als leckeres sommerliches Gemüse-Abendessen bei heißem Wetter passen diese gerösteten Möhren und Kohlrabi aus dem Airfryer. Die Kräuterbutter macht das ganze wunderbar würzig, sodass ich die Schüssel auch hätte alleine leer löffeln können und überhaupt nichts anderes dazu gebraucht hätte.
26. Juni 2025
Wer Lust auf ein leichtes und leckeres Reisgericht hat und vielleicht noch ein Glas Pesto im Schrank, das aufgebraucht werden muss, der findet Gefallen an diesem Rezept! Es ist wie immer unkompliziert zu machen - wer einen Airfryer hat, macht es sich noch einen Tick leichter und gart daran die Süßkartoffeln. Alternativ geht aber auch die Pfanne für die Süßkartoffeln.
15. Juni 2025
Brownies sind - sofern sie wirklich richtig saftig "fudgy" sind - das Beste, was es gibt! Allerdings werden sie oft überbacken und sind dann leider einfach nur noch trocken und langweilig. Jetzt habe ich mich an einer Airfryer-Version probiert und diese Auflaufform samt Inhalt zum Abkühlen in die Speisekammer auf die Kaffeemaschine gestellt. Mal ganz kurz probiert und den Löffel aber drin gelassen. So krass fudgy - Suchtgefahr! Und dann ging´s hier ein paar Tage zu wie bei der...
10. Juni 2025
Diesen Kartoffel-Krautsalat habe ich am Wochenende gemacht - und ich hätte auch gleich die doppelte Menge machen sollen! So lecker, jeder wollte eigentlich noch einen großen Nachschlag - gab es aber nicht mehr. Schüssel leer. Der Kartoffelsalat ist ganz einfach zu machen und ohne großen Aufwand.
06. Juni 2025
Ich mache regelmäßig die kleinen Schoko-Quark-Brötchen im Airfryer. Vor ein paar Tagen dachte ich, wenn diese Schoko-Stücke doch nach Zimt schmecken würden - ähnlich wie die Zimt-Wuppis, die ich von Bäckerei Kamps kenne. Also habe ich herumprobiert mit weißer Schokolade und Zimt!
04. Juni 2025
Ein gesundes Abendessen aus dem Airfryer musste mal wieder her - und zwar mit Gemüse und Proteinen. Daher habe ich mal eine neue Version vom Kichererbsen-Paprika-Gemüse gemacht - diesmal mit Caesar-Marinade.
29. Mai 2025
Für die Kinder wollte ich mal wieder einen leckeren Snack für die Schule machen und dachte an "Pizza Pops", die ich damals in Canada immer in der Schule gegessen habe. Das waren Fertig-Pizza-Taschen für die Mikrowelle. Also habe ich diese Idee einfach mal als eigene Kreation versucht.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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