30. Juni 2025
Als Beilage z.B. zum Grillen oder als leckeres sommerliches Gemüse-Abendessen bei heißem Wetter passen diese gerösteten Möhren und Kohlrabi aus dem Airfryer. Die Kräuterbutter macht das ganze wunderbar würzig, sodass ich die Schüssel auch hätte alleine leer löffeln können und überhaupt nichts anderes dazu gebraucht hätte.
04. Juni 2025
Ein gesundes Abendessen aus dem Airfryer musste mal wieder her - und zwar mit Gemüse und Proteinen. Daher habe ich mal eine neue Version vom Kichererbsen-Paprika-Gemüse gemacht - diesmal mit Caesar-Marinade.
28. April 2025
Warum soll ein Curry eigentlich immer indisch oder orientalisch schmecken? Das kann man das auch einfach mal in eine italienische Richtung machen? Überlegt, gesagt, getan. Wer sich jetzt wundert: Curry ist im asiatischen Raum der Begriff für "Eintopf", es ist also nicht zwingend eine eintopfartige Soße, die das Gewürz Curry enthält.
25. April 2025
Wir hatten schon lange keine Kombi mehr mit Kohlrabi und Möhren und in meiner Vorratskammer schlummerten noch Mini-Knödel. Warum also nicht mal eine Kombi damit? Ich habe die Mini-Knödel (Edeka Eigenmarke) aus dem regulären Regal genommen - die passen wunderbar in den Varomabehälter.
07. April 2025
Seit über 4 Jahren spinnen meine Freundin Berit und ich rum, dass wir einfach nur zum Spaß einen Podcast starten. Natürlich war es mein Mann, der immer und immer wieder gefragt hat, wann wir das denn nun endlich in die Tat umsetzen? Wir blödelten über die Jahre mit sehr vielen Ideen herum...
07. April 2025
Wenn ihr die Podcastfolge "Linsenschnitzel?!?" noch nicht gehört habt und auf jeden Fall noch hören wollt, lest euch das Rezept noch nicht durch - wenn man weiß, was hinterher rauskommt, ist es vielleicht nicht mehr so spannend. Wenn ihr euch fragt: "Podcast? Was hab ich verpasst?" Dann einmal hier (klick) alles nachlesen.
11. März 2025
Es gibt so Tage, da bin ich auch total planlos, was ich kochen kann. Das sind Tage, wo ich anderweitig so viel zu tun hatte, dass ich nicht gut vorbereitet bin und der Kühlschrank eigentlich nichts mehr hergibt. Dann geh ich durch meinen Gefrierschrank und schaue, was ich da finden kann und ob sich nicht irgendwas kombinieren lässt. Manchmal gehen solche "planlos" Tage dann auch nach hinten los und diese Rezepte erscheinen hier nicht - aber gestern ist etwas sehr Leckeres herausgekommen!
02. März 2025
Ihr liebt Brokkoli - hier kommt er in einer würzigen, umami-reichen asiatischen Soße mit Kichererbsen und Möhren. Der Brokkoli wird über der Soße im Gareinsatz im Mixtopf gedämpft - parallel kocht ihr den Reis auf dem Herd - dann steht das Essen nämlich innerhalb von 20-25 Minuten auf dem Tisch. Es ist leicht, es ist sättigend - und vor allem lecker!
21. Februar 2025
Bei Blumenkohl ist sich die Familie ja nicht immer so sicher - aber diese geröstete Version essen sie alle ohne murren. :-) Daher habe ich sie jetzt mal mit Kartoffeln in einer cremigen Soße serviert - und auch noch gewagt, Spinat dazugegeben für ein bisschen mehr Farbe auf dem Teller.
08. Januar 2025
Mit meinem Teenager-Kind diskutiere ich aktuell vermehrt über Ernährung und Proteine. Das Thema "Proteine" ist ja auf Tik Tok und Instagram sehr dominierend und mich erschreckt es, was dort für Schlemmer-Rezepte als mega Protein-Abnehm-Rezepte angepriesen werden...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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