Ich hab die ersten 10 Tage im Juli gefastet - ist euch zum Glück gar nicht aufgefallen, weil ich einen ganzen Schwung an Rezepten vorgearbeitet hatte. :-) Ich musste ganz dringend von meinem Süßigkeiten-Trip runterkommen und mal wieder lernen ein Hungergefühl auszuhalten. Seit dem Fasten versuche ich morgens und abends auf Brot und Brötchen zu verzichten und esse stattdessen Joghurt oder einen grünen Salat, den ich mit kleinen Dingen pimpe. Z.B. mit ein paar Low Fat Falafel (dieses Rezept), Zucchini-Bites (dieses Rezept) oder aber mit diesen leckeren Hüttenkäse-Paprika-Talern....
... Die Taler schmecken warm und kalt, zu Salat, pur oder mit einem Dip. Ich kann sie mir auch als Beilage zu einem Hauptgericht vorstellen.
Hier kommt das Rezept für euch:
Für ca. 10 Stück (Menge kann auch verdoppelt werden)
200 g Hüttenkäse
60 g Mehl
1 kleine Spitzpaprika, gewürfelt
6 Cocktailtomaten, z.B. gelb
2 TL Schnittlauchröllchen
1/2-1 TL Salz
1/2 TL Thymian
15 Sek./Linkslauf/Stufe 1,5
Aus der Masse ca. 10 Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Bei 200 °C Umluft für ca. 15 Min. backen.
Servieren:
Als Snack beim Picknick.
Einzeln mit einem Kräuter-Dip servieren.
Zu einem grünen Salat servieren z.B. mit Honig-Senf-Dressing.
Als Fingerfood auf einem Buffet (schmeckt auch kalt).
Als Beilage z.B. zu Kartoffeln.
Hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.
Das Honig Senf Dressing habe ich wie folgt gemacht:
30 g Öl
15 g Essig
1 TL Senf
20 g Honig bzw. Ahornsirup
1 Prise Salz
10 Sek/Stufe 4
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.
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Birgit (Freitag, 23 Juli 2021 10:13)
Das ist eine super Idee. Habe auch gefastet und mir fehlt etwas der Plan wie ich weitermache. Danke fürs anstoßen �
Steffi (Samstag, 24 Juli 2021 20:29)
Fasten hört sich gut an.
Wie hast du das genau gemacht?
Amelie (Samstag, 24 Juli 2021 23:15)
Huhu!
Ganz klassisches Heilfasten: 2 Tage Entlastung, 8 Tage nur Tee, Wasser und Gemüsebrühe, fasten brechen mit Apfel, 3 Tage langsamer Aufbau. Gibt Bücher darüber, wo alles genau erklärt wird.
LG Amelie
Steffi (Sonntag, 25 Juli 2021 11:42)
Vielen lieben Dank
Martina (Mittwoch, 28 Juli 2021 17:30)
Leider sind die Hüttenkäsetaler bei mir total weich und irgendwie zäh geworden. Keine Ahnung, was da falsch gelaufen ist.
Aber die Zucchini-Bites sind sehr lecker! ☺️
Amelie (Mittwoch, 28 Juli 2021 17:42)
Hallo Martina,
oh nein - das ist ja doof. Was hast du denn für Mehl und welchen Hüttenkäse genommen?
LG Amelie
Rabea (Freitag, 20 Mai 2022 09:47)
Suuuuuperlecker!!!
Erst recht wenn sie kalt sind!
Nicole (Montag, 26 September 2022 08:41)
Einfach phantastisch, schmecken super lecker.
Bereits mehrfach gebacken. Gestern mit leckeren Zucchiniwürfeln zu einem bunten Salat und Kräuterquark, bombastisch.
Carolin (Montag, 19 Dezember 2022 20:18)
Geschmacklich mega!!! Aber leider bei mir auch sehr weich, musste ich vom Backpapier zusammen kratzen. Kann ich noch was bei Mehl und Hüttenkäse beachten?
Amelie (Montag, 19 Dezember 2022 20:31)
Hallo Carolin,
hattest du es ggf. länger als 15 Sek. gemixt? Oder auf einer höheren Stufe? Ggf. kann es auch am Ofen liegen, ggf. brauchen sie etwas mehr Hitze oder müssen einen Tick länger gebacken. Ich kann das aus der Entfernung immer ganz schwer beurteilen, wie jetzt genau der Unterschied im Ergebnis zu meinen ist und woran es jetzt genau gelegen hat. Für mich klingt es erstmal nach zu viel Flüssigkeit, die entweder entstanden ist, weil zu lange oder stark gemixt - oder eben nicht heiß genug oder nicht lang genug gebacken.
LG Amelie