Im Stress? Keine Zeit zu kochen? Aber auch keine Lust auf Nudeln mit Tomatensoße? Dann mache ich sehr gerne meine Gorgonzola-Soße, die ich schon zu Gnocchi oder Makkaroni, mit Nudeln & Kürbis oder mit Spinat zu Fächerkartoffeln gemacht habe. Jetzt kommt sie hier zu Tortellini und Brokkoli für euch. So schnell, so lecker!! Ein echtes 15 Minuten Rezept!
Mit Gorgonzola brauche ich meiner Familie ansonsten nicht kommen - aber als Soße finden sie es jedesmal sehr lecker! Ich nehme immer einen milden Gorgozola und zwar den von Galbani.
Hier kommt das Rezept:
Für Tortellini und Brokkoli:
Heißes Wasser in einen Kochtopf geben, leicht salzen.
1 Pck. Brokkoli (TK) à 400 g
> in das heiße Wasser geben
2 Pck. Tortellini à 400-500 g aus dem Kühlregal
> nach 2-3 Minuten mit in das heiße Wasser geben
> zusammen ca. 2-3 Min. kochen
Abgießen.
Für die Soße:
200 g Schlagsahne in den Mixtopf geben sowie
150 g Gorgonzola (z.B. milden)
200 g Milch
20 g Speisestärke
5 Sek./Stufe 5
8 Min./90 °C/Stufe 4
1 EL Zitronensaft zugeben
10 Sek./Stufe 7
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren:
Die Soße zu Tortellini und Brokkoli geben und zusammen servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Christiane (Montag, 08 Dezember 2025 08:22)
Mhh, hört sich sehr lecker an. Wird auf jeden Fall nächstens nachgekocht. Danke für das Rezept
Andrea (Montag, 08 Dezember 2025 14:26)
Das Rezept kam heute wie gerufen! Alles ging drunter und drüber und dann war ich spät dran. Dank des echt schnellen Rezeptes war trotzdem das Mittagessen pünktlich auf dem Tisch! Und lecker wars auch noch.
Vielen lieben Dank dafür!
Amelie (Montag, 08 Dezember 2025 15:50)
Das war ja perfektes Timing!! Freut mich dass es geschmeckt hat!!
Helga (Montag, 08 Dezember 2025 20:28)
Ich habe es heute gemacht. Ging wirklich super schnell und hat richtig lecker geschmeckt.
Danke für das Rezept �
Dunja (Montag, 08 Dezember 2025 21:50)
Oh super. Das kommt wie gerufen. Brokkoli und Gorgonzola �
Sonne (Sonntag, 18 Januar 2026 18:36)
Tausend Dank für dieses leckere und superschnelle Rezept. Ich habe es bereits zum 2. Mal nachgekocht und liebe die Kombination aus Brokkoli und cremiger Gorgonzola-Soße genauso sehr wie meine Männer.
Ira (Mittwoch, 04 März 2026 15:03)
Ist richtig lecker und geht schnell. Einen Schritt werde ich nächstes Mal tauschen. Meine Tortellini brauchen viel länger, also erst Tortellini ins Wasser und nach 5 Minuten Brokkoli.