28. Mai 2026
Ich liebe ja meine Hollandaise ohne Ei - auch wenn es keine echte ist - aber jetzt kommt hier eine halbwegs echte - mit Ei. Ich weiß, die Sahne gehört da nicht ins Original, aber sie gibt der Soße Stabilität, weil echte Hollandaise auch gerne mal gerinnt. Auf diese Weise ist sie schnell und unkompliziert zu machen. Zudem hab ich euch auch noch eine Variation mit reingeschrieben - wenn ihr die Bärlauchpaste auf Vorrat habt, könnt ihr daraus ganz schnell eine Bärlauch-Hollandaise machen.
23. März 2026
Ich bin wieder zurück und werde heute alle eure Emails, Nachrichten und Kommentare beantworten! Den Start für die neue Woche macht ein sehr leckeres Schupfnudelgericht, das ganz frühlingshaft mit Lauch und Frühlingszwiebeln daherkommt! Das Rezept ist schnell gemacht und steht in unter 20 Minuten auf dem Tisch!
23. Februar 2026
Eine leckere und aromatische Pasta-Soße mit geröstetem Gemüse, die variabel und Meal Prep tauglich ist, kommt hier heute für euch. Ihr könnt das Gemüse im Airfryer rösten, genauso gut geht es aber auch im Backofen. So könnt ihr restliches Gemüse verwerten oder Gemüse unterschummeln.
06. Februar 2026
Bei solchem Winterwetter werde ich immer ein wenig nostalgisch. Da muss "gemütliches" Essen auf den Tisch - sowas, was es damals bei Omi gab. Meine Oma hat gute Hausmannskost gekocht - die besten Eintöpfe, den besten Makkaroni-Auflauf, den besten Kartoffelbrei, die besten Puffer und die besten Schnibbelbohnen. Eier in Senfsoße reihen sich direkt mit ein. Welches sind eure liebsten Gerichte für Kindheitserinnerungen?
30. Januar 2026
Lesern Annika schrieb mich Ende des Jahres an, ob ich nicht eine Idee hätte, wie man die Homann Paprikasoße nach Balkan Art selber machen kann. Jetzt habe ich es endlich ausprobiert und hier kommt nun diese Soße - mit Tipp zum Einkochen auf Vorrat! Liebe Annika, ich hoffe, sie gefällt euch!!
08. Dezember 2025
Im Stress? Keine Zeit zu kochen? Aber auch keine Lust auf Nudeln mit Tomatensoße? Dann mache ich sehr gerne meine Gorgonzola-Soße, die ich schon zu Gnocchi oder Makkaroni, mit Nudeln & Kürbis oder mit Spinat zu Fächerkartoffeln gemacht habe. Jetzt kommt sie hier zu Tortellini und Brokkoli für euch. So schnell, so lecker!! Ein echtes 15 Minuten Rezept!
25. Mai 2025
Nudeln mit brauner Soße gehen immer, oder? Hier heute mal mit Pilzen, Paprika und Hack bzw. Veggie-Hack! Einfach, lecker und unkompliziert!
25. April 2025
Vor ein paar Tagen habe ich wie blöd dieses Rezept für die Soße gesucht und festgestellt, ich habe das Rezept nie hier hochgeladen. Ich hatte es vor Jahren mal für eine Zeitschrift gemacht - also alle Zeitschriften von damals durchgeblättert, um zu wissen bei welchem Datum ich meine Festplatte mit den Zigtausend Fotos durchsuchen muss, um das Bild zu finden. Und dabei habe ich noch ein paar Rezepte gefunden, die ich nie hochgeladen habe - und das hab ich jetzt mal nachgeholt!
21. April 2025
Bärlauch-Pesto ist ein absolutes Highlight und im Grunde geschmacklich wie Bärlauchpaste nur eben um Nüsse und Parmesan bzw. Pasta Flakes ergänzt. Wenn man jetzt Bärlauchpaste hat und für ein Mittagessen Bärlauch-Pesto machen möchte, kann man das aus der Bärlauchpaste einfach herstellen. Wenn man aber den vielen Bärlauch, den man hat, gerne auch direkt zu Bärlauch-Pesto verarbeiten möchte, habe ich euch das Rezept unten jetzt auch mit aufgeschrieben.
02. September 2024
Ein absoluter Klassiker - ich liebe 4 Käse Pizza und ich liebe Käse-Pastasoße. Mit dieser 4-Käse-Variante kann man ein paar Käsereste aus dem Kühlschrank aufbrauchen und bekommt die Familie satt. Und schnell geht es auch noch!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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