Silvester steht an und was wäre ein leckeres Buffet ohne diese gefüllten kleinen Tortilla Wrap Häppchen? Eine Variante, die ich noch nicht veröffentlicht habe, ist diese Kowalski-Version mit Mais, Peperoni und Feta Käse! Je nachdem, wie scharf ihr es mögt, könnt ihr milde Peperoni wählen oder auch scharfe Jalapenos.
Die Rollen sind schnell gemacht und lassen sich am Vortag super vorbereiten, da man sie dann einfach in den Kühlschrank gibt.
Hier kommt das Rezept:
Für 6 Rollen à ca. 8-10 Scheiben
Für die Füllung:
3-4 Knoblauchzehen (nach Geschmack) in den Mixtopf geben
5 Sek./Stufe 7, vom Rand schieben
400 g Feta-Käse oder veganen Feta-Ersatz in Stücken zugeben sowie
200 g griechischer Joghurt oder Soja Skyr
300 g Frischkäse oder veganen Frischkäse
10-20 Sek./Stufe 6
2 EL Petersilie zugeben
10-20 Sek./Stufe 3
2 Dosen Mais à 140 g
> abtropfen lassen
150 g Jalapenos oder Peperoni aus dem Glas (mild oder pikant, je nach gewünschter Schärfe, wir haben Jalapenos von Dittmann genommen)
> in Ringe oder Stücke schneiden
Mais und Jalapenos unter die Feta-Frischkäse-Masse mischen und mit Salz abschmecken.
Füllen:
6 Tortilla-Wraps
> bereit halten
Die Creme auf die Tortilla-Wraps streichen und einrollen.
Die Seiten sind durch die runde Form noch nicht gefüllt, hier einfach mit einem Teelöffel etwas Füllung reingeben.
Kalt stellen und servieren:
Bis zum Verzehr in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank lagern.
Vor dem Verzehr in Scheiben schneiden.
Noch mehr Fingerfood-Röllchen:
Tortilla-Röllchen "Frischkäse-Rucola-Tomate"
Tortilla Röllchen "Dattel-Walnuss"
Tortilla-Röllchen "Lachs-Spinat-Feta"
Tortilla Röllchen "Tomate-Parmesan-Pinienkerne"
Tortilla-Wrap "Kräuterfrischkäse-Paprika"
Feta-Röllchen mit Tomaten & Spinat
Spinat-Rollen mit Bohnen-Möhren-Füllung
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Barbara (Sonntag, 28 Dezember 2025 20:29)
Das klingt sehr lecker und wird auf jeden Fall nachgemacht! Danke!
Anke (Samstag, 17 Januar 2026 16:22)
Mit dem Hinweis heute auf die Kowalski Röllchen habe ich die anderen Kowalski Rezepte entdeckt. Mega, genau mein Geschmack �
Vielen Dank ❤️
Amelie (Samstag, 17 Januar 2026 16:47)
Juhu!! :-) Sehr gerne!