02. Juni 2026
Neulich hat der kleine Teenager seinen Geburtstag nachgefeiert. Es ging direkt von der Schule los ab uns nächste Schwimmbad mit seinen Kumpels. Damit sie leicht gestärkt ins Wasser hüpfen, hab ich im Auto Fingerfood gereicht - und zwar diese Hack-Tortilla-Röllchen. Die waren super schnell und einfach zu machen und die Jungs haben sie auf der Fahrt inhaltiert! Ich kann sie mir auch auf einem Buffet vorstellen!
06. April 2026
Dieser bunte Kartoffelsalat ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine besonders leichte und eiweißreiche Alternative zu klassischen Varianten. Das Highlight des Rezepts ist das Dressing auf Basis von Hüttenkäse, das für deutlich mehr Protein liefert als herkömmliche Dressings mit Mayonnaise. In Kombination mit den Backkartoffeln, den knackigen Gurken und Paprikastücken entsteht ein ausgewogenes Gericht, das sich ideal als gesunde Mahlzeit oder Beilage eignet.
31. März 2026
Obazda lässt sich super im Thermomix zubereiten - und mich erinnert dieser bayerische Aufstrich immer an unsere große Sommer-Hochzeit mit über 100 Leuten, die zwei Tage ging. Ich hatte meinen Thermomix TM31 ca. 6 Monate und alles, was ich damit damals mixte, waren Dips, Soßen oder Teige, weil es 2012 einfach noch keine große Vielzahl an wirklich leckeren vegetarischen Gerichten gab - aber das ist eine andere Geschichte. Das Frühstücksbuffet für unsere Hochzeitsgäste haben wir komplett...
28. März 2026
Du brauchst noch etwas Besonderes für deinen Osterbrunch? Du möchtest dafür aber nicht lange in der Küche stehen? Dann habe ich hier richtig leckere schnell gemachte Croissants für dich mit einer Käsekuchen-Füllung! Die Croissants sind in 30 Minuten gemacht!
11. Februar 2026
In meine Gemüsekiste waren bunte Möhren und ich dachte sofort als ich sie sah, damit muss ich die mega leckeren Balsamico-Möhren aus dem Airfryer machen. Aber was dazu? Mir kam mein Tahin-Dip in den Sinn, den ich sonst gerne zu Falafel mache. Eine super Kombination, weil die Geschmackssinne vielfältig angesprochen werden: die Süße der Möhren, das leicht Saure des Balsamico und das leicht Herbe des Tahin-Joghurts - einfach gut!
08. Februar 2026
Gelbe Bete in der Gemüsekiste - was kann man damit machen? Die Knollen lassen sich ganz einfach im Varomabehälter im Thermomix dämpfen, damit man sie danach einfach weiterverarbeiten kann. Zum Beispiel zu diesem Carpaccio, was ähnlich ist zum Rote Bete Carpaccio und Birnen Carpaccio hier aus der Rezeptsammlung, aber diesmal ohne Rucola. Stattdessen mit karamellisierten Walnüssen, die ich im Airfryer gemacht habe - die Rezeptidee dazu hatte ich von Berit - der eine oder andere hatte beim...
17. Januar 2026
Für unser Silvester-Buffet hatte ich mir diese Röllchen ausgedacht - und sie waren tatsächlich neben 2 weiteren Sorten (Ajvar + Kowalski Röllchen) die beliebtesten. Nun habe ich sie nochmal gemacht und für euch fotografiert, damit ihr eine weitere Option für leckeres Fingerfood zum nächsten Geburtstag oder der nächsten Party habt. Viel Spaß beim Ausprobieren!
27. Dezember 2025
Ich liebe ja Buffets mit diesen kleinen leckeren gefüllten Tortilla-Wrap-Röllchen - das macht immer ein bißchen was her, man kann immer mal wieder zum Buffet und naschen - und sie sind so schnell und einfach in der Herstellung. Dieses Rezept basiert auf meinem Ofengemüse-Feta-Dip, bei dem aber das Ofengemüse nicht direkt mit untergemischt und zerkleinert wird, sondern vorsichtig untergehoben wird.
27. Dezember 2025
Silvester steht an und was wäre ein leckeres Buffet ohne diese gefüllten kleinen Tortilla Wrap Häppchen? Eine Variante, die ich noch nicht veröffentlicht habe, ist diese Kowalski-Version mit Mais, Peperoni und Feta Käse! Je nachdem, wie scharf ihr es mögt, könnt ihr milde Peperoni wählen oder auch scharfe Jalapenos.
27. Dezember 2025
Ich hab einen ganzen Schwung von diesen Fingerfood-Röllchen in meiner Rezeptsammlung (hier) - hier kommt noch eine weitere - diesmal mit dem weißen Griechen und Lauch, welches ich auch als Dip schon hochgeladen hab. Sowieso hat man mit Dips schonmal eine wunderbare Grundlage für die Füllung von diesen kleinen Tortilla-Wrap-Röllchen für ein Fingerfood-Buffet!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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