17. Juni 2025
Dieser Nudelsalat schlummert schon recht lange auf meiner Festplatte - aber das Wetter war in der letzten Zeit nie so, dass es zum veröffentlichen passte. Jetzt aber steht endlich Sommerwetter vor der Tür und daher kommt nun eine leckere Nudelsalat-Mischung für euch - hierfür habe ich einfach meinen amerikanischen Krautsalat genommen, etwas optimiert an Menge für das Dressing und zusammengemischt. Lecker!!
06. Juni 2025
Ich mache regelmäßig die kleinen Schoko-Quark-Brötchen im Airfryer. Vor ein paar Tagen dachte ich, wenn diese Schoko-Stücke doch nach Zimt schmecken würden - ähnlich wie die Zimt-Wuppis, die ich von Bäckerei Kamps kenne. Also habe ich herumprobiert mit weißer Schokolade und Zimt!
03. Juni 2025
Ich hab so viele verschiedene Dips hier schon gemacht und hochgeladen - und immer wieder taucht die Frage: wie macht man eigentlich den weißen Griechen? Daher hier der Feta-Dip, der schon oft die Basis für weitere Varianten hier war. Jetzt in der "Original-Version" mit Knoblauch und Petersilie für euch! Viel Spaß beim Mixen!
27. Mai 2025
Für dieses Rezept wird heute mal kein Thermomix benötigt, denn der Thermomix rührt den Dip zu flüssig. Daher wird einfach nur mit einem Löffel alles schön verrührt und muss dann aber für 24 Std. in den Kühlschrank, damit es richtig schön durchziehen kann und der Geschmack sich entfaltet.
05. Mai 2025
Karamellisierte Zwiebeln - man kann sie auf unterschiedlichste Arten machen - in der Pfanne, im Airfryer oder neu im TM7 mit der manuellen Anbratfunktion. Letzteres habe ich jetzt mal getestet und am Ende einen leckeren Dip daraus gemacht, der bei unseren Gästen am Wochenende so gut angekommen ist, dass ich ihn natürlich jetzt direkt für euch hochlade!
02. Mai 2025
Wir haben Besuch vom Patenkind und sie liebt Caesar Salad, aber eigentlich nur wegen des Dressings und dem Brot. Also habe ich mir gedacht, mache ich doch einfach mal das Dressing als schönen Dip und serviere knusprig gebräuntes Baguette dazu. Wer braucht schon Salat? :D Richtig gut und eine tolle Dip-Alternative zu allem herkömmlichen, z.B. beim Grillen oder für ein Partybuffet.
25. April 2025
Kohlrabi eignet sich ganz wunderbar als Rohkost-Salat. Hier eine Variante mit Parmesan bzw. Pasta Flakes (z.B. Kerry Gold, labfrei) und einem Nuss-Crunch.
25. April 2025
Wer kennt es nicht? Man braucht für ein Rezept nicht einen kompletten Kopf Weißkohl und braucht dann eine leckere Alternative, um nochmal eben schnell alles aufzubrauchen, bevor er im Kühlschrank vergammelt. Dann kommt der Farmersalat ins Spiel. Hier kann man auch direkt noch den restlichen Sellerie aufbrauchen - Ananas gibt dem ganzen noch einen süßen Frische-Kick!
24. April 2025
Ich brauchte eine leckere, kleine Beilage zu einer Art Snack-Buffet mit Dips und Co und hatte noch Halloumi im Kühlschrank. Hier habe ich dann mal eine Art Halloumi-Grill-Gemüse aus dem Airfryer gemacht. Schnell und unkompliziert und weil ich keine Zeit hatte für ein "durchgestyltes" Foto - gibt es hier jetzt erstmal einen Schnappschuss. Ich neige nämlich dazu, dass ich meine Rezeptzettel verlege, wenn ich sie nicht sofort hochlade - und bevor ich im Sommer das Ganze nochmal für ein Buffet...
26. März 2025
Ein super Dessert, dass man sehr gut vorbereiten kann und welches überhaupt keinen Aufwand mit sich bringt und zudem auch noch richtig lecker schmeckt ist dieses Carrot Cake Dessert. Der Boden ist aus Nüssen, Datteln und Möhren - das klingt jetzt für den einen oder anderen vielleicht zu sehr nach Bioladen, Reformhaus oder Körnerfraß und nicht nach Dessert - aber glaubt mir, es ist wirklich richtig lecker - gerade in der Kombi mit der Sahne-Frischkäse-Schicht oben drauf.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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