Ich habe die Kinder zum Start in die Woche mit Schinken-Käse-Pfannkuchen aus dem Airfryer überrascht. Sie waren sehr happy! Zudem hatte ich auch genug gemacht, damit sie am nächsten Tag diese Pfannkuchen auch noch in ihrer Brotdose mit in die Schule nehmen konnten.
Hier kommt das Rezept:
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Für ca. 5 Stück
5 Pfannkuchen (z.B. nach diesem Rezept)
Schmand oder Creme Vega
5 Scheiben Käse oder veg. Käse-Ersatz
5 Scheiben Kochschinken oder 10 Scheiben veg. Schinken Spicker
Schnittlauchröllchen
geriebenen Käse oder Käseschmelz
> bereit halten
"Zusammenbau":
Jeden Pfannkuchen erst mit 1 EL Schmand bestreichen, ggf. leicht salzen, anschließend mit Schnittlauch bestreuen, die Käsescheiben mittig drauf legen, den Kochschicken oben auflegen.
Die Seiten des Pfannkuchen über Käse und Kochschinken klappen und einrollen.
Mit der Nahtseite nach unten in den Airfryer legen.
1 TL Schmand jeweils auf die Rollen streichen und geriebenen Käse drauf geben und leicht festdrücken.
Backen im Airfryer:
ca. 5-8 Min. bei 200 °C Bake (niedrige Gebläsestufe) backen.
Zwischendurch die Schublade öffnen und überprüfen, dass es nicht zu dunkel wird.
Tipp:
Schmeckt warm als Mittagessen oder kalt in der Lunchbox oder in der Brotdose als Schul-Snack.
Im Backofen:
Im Backofen ca. 15 Min bei 200 °C überbacken.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Ulrike (Mittwoch, 20 August 2025 09:13)
Könnt ich die auch in den Ofen schieben? Wenn ja wie lange.
Wünsche einen schönen Tag
Amelie (Mittwoch, 20 August 2025 09:37)
Huhu!
Ja, ich hab es oben ergänzt.
LG Amelie
Christa (Mittwoch, 20 August 2025 13:11)
Liebe Amelie,
ist die Zutaten Menge für 5 Pfannkuchen die du in deinem Rezept angegeben hast nicht ein bisschen viel?
LG Christa
Amelie (Mittwoch, 20 August 2025 15:36)
Hallo Christa,
das Pfannkuchen-Grundrezept ist für 10 Pfannkuchen. Steht aber ja auch im verlinkten Rezept, dass es 10 Pfannkuchen werden.
5 Pfannkuchen habe ich als Schinken-Käse-Version für dieses Rezept genommen.
LG Amelie