29. April 2023
Es ist Spargel-Zeit! Leider mag meine Familie ja keinen Spargel, also muss ich immer ein wenig tricksen und Rezepte machen, bei denen ich einfach Spargel für mich ergänzen kann. Gestern gab es diese Flammkuchen-Schiffchen - für mich mit grünem Spargel - für den Rest der Familie eben ohne.
04. März 2023
Unsere Hühner legen endlich wieder ganz fleißig Eier. Ob der Winter vorbei ist und sie es schon wissen? Das wäre schön! :-) Um einen ganzen Schwung Eier zu verbrauchen, habe ich die letzten Tage dieses oberleckere Sandwich zum Frühstück gemacht! Das Toast kommt ungetoastet in die Omelett-Masse und wird dort schön reingedrückt. Dann einfach gewendet. Während es auf der Unterseite dann geröstet wird, wird es oben mit Käse, Veggie-Schinkenspicker und Salatbelegt, zusammengeklappt und...
08. Februar 2023
Heute habe ich ein neues Schul-Snacks-Rezept für euch: Frühstücks-Muffins. Gemacht werden sie mit Toastbrot und Äpfeln - das Toastbrot wird in einer Ei-Milch-Mischung eingeweicht, anschließend mit den Äpfeln gemischt und dann in die Muffinform gegeben.
20. Januar 2023
Der Schulalltag hat uns voll wieder - bis auf kranke Lehrer und Vertretungsunterricht, läuft alles wieder seinen geregelten Gang. Zu den liebsten Brotdosen-Inhalten zählen beim Jüngsten die Nudel-Muffins in der Tomaten-Version, die sofort wieder auf seiner Liste landeten und beim Älteren sind es Wraps. Viele kennen ja die gelbe Rezeptbox mit den Schul-Snacks-Rezepten aus meinem Shop (diese) - sie ist bei meinen Kindern sehr beliebt, weil sie sich hier immer etwas aussuchen dürfen.
28. September 2022
Gestern sah ich ein Video auf einem englischen Instagram-Kanal, wo einer einfach aus Blätterteig und Kitkat Croissants machte. Ich fand die Idee super, mir wäre aber ausschließlich Blätterteig zu "puffy" oder "luftig" und nicht bissfest genug - und daher habe ich nun eine eigene Version gemacht mit Blätterteig, Pizzateig und Kitkats. MEGA!!
31. August 2022
In den Sommerferien habe ich dieses Rezept ausprobiert, das mir bei Instagram vorgeschlagen wurde: Kleine leckere herzhafte Bällchen, die mit Haferflocken gemacht werden. Yummy! Da ich ungern offene Verpackungen habe, habe ich das Rezept entsprechend angepasst, dass der gesamte Quark verbraucht wird.
13. Juni 2022
War das nicht herrlich am Wochenende? Endlich mal sommerliches Wetter! So könnte ich es die nächsten Wochen gut aushalten. Passend zu diesen sommerlichen Temperaturen habe ich hier jetzt Tortilla-Wraps mit Salatfüllung für euch. Sie sind auch in meiner gelben Rezeptbox "Schulsnacks, Lunchbox und Picknick-Rezepte" enthalten.
28. März 2022
Reis-Bällchen sind hier hoch im Kurs, genauso wie Tomatenreis. Nun dachte ich mir, daraus eine Kombi wäre doch bestimmt auch richtig gut! Also einfach beide Rezepte herausgeholt und erst den Tomatenreis gekocht, abkühlen lassen und anschließend die Reis-Bällchen daraus geformt und gebraten.
20. März 2022
Wraps sind hier ganz hoch im Kurs - entweder zum Mittagessen oder für die Schule, für unterwegs etc. Bei diesen Wraps habe ich mir eine indische Version überlegt und dabei an "Samosas" gedacht - das sind zwar mit Kartoffel und Erbsen gefüllte Teig-Teilchen, die frittiert werden - aber ich dachte so als Samosa-Wrap kann man nix falsch machen. ;-)
15. Februar 2022
Viele von euch haben es schon mitbekommen, es gibt eine neue "mix dich glücklich" Rezeptbox - diesmal mit Schul-Snacks, Lunchbox- und Picknick-Rezepten. In dieser Box, die ihr ab jetzt regulär über meinen Shop, über Amazon oder über den Buchhandel eures Vertrauens bestellen könnt, findet ihr auch dieses Rezept für diese leckeren Wraps!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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