Userin und "mix dich glücklich" Unterstützerin Chrissy hat sich dieses Rezept gewünscht, um es endlich ohne Fixtüte kochen zu können. Diesen Wunsch erfülle ich sehr gerne, denn es klingt so lecker und ich war mir sicher, meine Familie wird es genauso lieben! Es ist ganz einfach ohne Fixtüte selber zu machen - Thermomix sei dank müssen wir noch nicht mal selber rühren. :-)
Das Rezept wandert bei uns auch direkt in die Lieblingskategorie - der Mann und der große Teenager haben die Auflaufform quasi inhaliert. Es gab nur große Augen und ein "ihr lasst mir auch nie was übrig, wenn ich lang habe" vom großen Teenager, als ich nur kurz angemerkt habe, dass der kleine (inzwischen auch) Teenager vielleicht nach seinem langen Schultag auch noch eine kleine Portion möchte.
Beim nächsten Mal muss ich wohl die 1,5 fache Menge machen! :D
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 4-6 Portionen
Für die Soße:
2 kleine Zwiebeln in den Mixtopf geben sowie
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5
25 g Öl zugeben
2,5 Min./120 °C/Stufe 1
200 g Schlagsahne oder Sojacuisine zugeben sowie
300 g Milch oder Sojamilch
20 g Speisestärke
1/2-1 TL Salz
3-4 Umdrehungen Pfeffer
2 Msp. Kurkuma
2 Msp. Muskat
5 Sek./Stufe 5
8 Min./90 °C/Stufe 4
1 EL gehackte Petersilie zugeben sowie
50 g geriebenen Parmesan oder Pasta Flakes (Kerry Gold) bzw. Hefeflocken (nach Geschmack)
> mit dem Spatel unterrühren
Für den Auflauf:
2 Pck. Käse-Tortellini aus dem Kühlregal à 500 g
> aus der Verpackung direkt in eine Auflaufform geben
200 g Kochschinken gewürfelt oder Veggie-Schinken Spicker
> oben drauf verteilen
Die Soße oben drüber gießen, sodass jede Nudeln etwas abbekommen hat.
1 Handvoll Käse (oder mehr nach Wunsch)
> oben drüber streuen
Backen:
Ca. 20 Min. bei 180 °C Umluft oder 200 °C Ober-/Unterhitze backen
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Denise H. (Dienstag, 29 April 2025 07:58)
Direkt gespeichert �. Und ich weiß jetzt schon, dass ich die doppelte Menge machen darf.
Anja (Dienstag, 29 April 2025 08:25)
Mmmmh, oh lecker! Das könnte man ja echt mal wieder kochen! Gleich abgespeichert!
Ich glaube, ich mach auch gleich die 1,5x Menge oder gleich doppelt �
Dankeschön!
Chrissy :) (Dienstag, 29 April 2025 09:01)
Liebe Amelie,
vielen Dank dafür!
LG Chrissy :)
Karola (Dienstag, 29 April 2025 10:43)
Das klingt wirklich mega lecker �
Habe ich auch gleich gespeichert �
Werde aber auch das Rezept 1,5 fach machen müssen ... (2 große, immer hungrige Teenager �) - aber ich freue mich auch, dass es ihnen bei Deinen tollen Rezepten immer so gut schmeckt!
Frauke (Dienstag, 29 April 2025 12:49)
Da ich heute noch einkaufen fahre, habe ich direkt alles aufgeschrieben was noch fehlt.
Ich freue mich jetzt schon aufs Essen....
Danke für das Rezept!
Chaoslocke (Dienstag, 29 April 2025 13:35)
Hallo Amelie,
Wie lange würde der Auflauf in etwa im Airfryer brauchen?
Alex (Dienstag, 29 April 2025 18:56)
Heute direkt gemacht mit 750g Tortellini und es war einfach super. Da wir Käse lieben gab es eine Tüte Käse,statt einer Hand�
Amelie (Mittwoch, 30 April 2025 11:16)
Yeah!! :-)
Petra (Mittwoch, 30 April 2025 14:05)
Hört sich einfach so lecker � an und wurde direkt gespeichert. Vielen Dank dafür
Anka (Freitag, 02 Mai 2025 08:11)
Danke für das leckere Rezept. Ich habe in der Auflaufform eine Seite mit Tortellini und eine Seite mit Gnocchi gemacht, da waren alle Mäkler hier zufrieden � Dazu ein Erbsensalat. Yummie!!!
Christine (Samstag, 03 Mai 2025 15:08)
Vielen Dank für das leckere Rezept. Hat hier alle überzeugt. Habe es mit 750g Tortellini und ca. 200g Käse gemacht. War alles ratzeputz aufgegessen.
Anne (Mittwoch, 07 Mai 2025 21:19)
Erst mal vielen Dank für die ganzen tollen Rezepte! Deine App hat mich dazu gebracht, trotz kleiner Kinder wieder mit Spaß zu kochen.
Meine Frage geht gern an alle: welchen Veggie-Schinken nehmt ihr denn für solche Rezepte? Der Schinken-Spicker von Rügenwalder ist ja eher wie Mortadella und zerläuft irgendwie so seltsam, wenn man ihn erwärmt. Und einen, der eher wie Schinken aussieht und fest bleibt, hab ich bisher noch nicht im Supermarkt gesehen.
Amelie (Mittwoch, 07 Mai 2025 21:26)
Huhu!
Bei diesem Rezept habe ich den Veggie-Schinken Spicker von Rügenwalder genommen. Der ist in dieser Zeit stabil geblieben.
Bei Aufläufen die 30-40 Min mit viel Soße sind und lange köcheln geht das nicht - da nehme ich dann die Veggie-Schinkenwurst zb von Gutfried (die am Stück ist), die ist auf Ei-Basis und die kann man so lange erhitzen.
LG Amelie
Carla (Donnerstag, 08 Mai 2025 08:47)
@Anne: Ich benutze für solche Rezepte gerne die veganen Schinkenwürfel von Billie Green (gibts bei uns bei REWE).
In diesem Rezept habe ich sie noch nicht probiert, aber in Pizza-Bällchen habe ich sie schon etliche Male gebacken und es sind alle immer überrascht, dass es kein Fleisch ist.