12. September 2025
Diese Rezeptidee habe ich auf Instagram gesehen - man kommt dafür direkt und ohne Umweg in die Kalorien-Hölle - aber es ist leider auch sehr sehr lecker - und es schmeckt tatsächlich nach Knoblauch-Brot und Pasta. Man kann das Rezept sehr easy vorbereiten, in dem man z.B. am Vortag schonmal die Pasta-Butter zubereitet. Dann muss man am nächsten Tag einfach nur noch die Nudeln kochen, die Brösel rösten und alles vermischen.
09. September 2025
Spaghetti in Tomatensoße mit Hackbällchen sind eigentlich nichts klassisch Italienisches, eher eine amerikanische Einwander-Interpretation von Spaghetti in Tomatensoße. In dem Film "der Pate" werden sie zum Thema und so ist wohl der Name "Mafia Meatballs" entstanden - Hackbällchen in einer würzig-scharfen Tomatensoße. Auch in Kinderfilmen wie Susi und Strolch werden diese Spaghetti gegessen, aber wohl eher weniger scharf und bekannter unter "Susi und Strolch" Spaghetti.
31. August 2025
Mit Nudeln bekommt man bei uns immer alle an den Tisch! Nur scharf darf es für den Jüngsten nicht sein, daher würze ich mit Chili immer vorsichtig und jeder würzt dann auf dem Teller nochmal für sich nach. Dem Mann kann es nicht scharf genug sein - ich finde scharf auch gut, aber es darf auch noch nach etwas anderem schmecken als nur nach Chili. Aus diesem Grund nehme ich nie....
29. August 2025
Mal wieder Lust auf einen Auflauf, der sich ganz ohne Mühe kochen lässt? Dann bitte einmal hier entlang zu diesem Kabanossi-Auflauf mit Spinat und Mais. Im Grunde kommt alles - so wie ihr es von den meisten meiner Nudelaufläufe kennt, einfach in die Auflaufform, Soße drüber und ab in den Ofen!
19. August 2025
Ein leckeres sommerliches und mediterranes Pasta-Gericht sind diese Nudeln mit Zucchini, Pilzen, Zwiebeln, Mozzarella und Pinienkernen. Die Zucchini und Pilze habe ich im Airfryer gemacht - wer keinen hat, nutzt die Pfanne. Man kann die Nudeln warm oder lauwarm essen oder auch kalt als Nudelsalat.
06. August 2025
Ich hab hier nochmal eine sehr leckere, saftige, bissfest und stabile Veggie-Hackbällchen-Version, diesmal mit Champignons. Meine Kindern fanden sie mega - der Mann hat leider gesehen, dass ich da Pilze reingegeben habe - ich bin mir sicher, er hätte sie sonst auch gegessen. Natürlich passt dazu perfekt braune Soße - und Nudeln.
02. August 2025
Marshas Nudelsalat diente mir hier neulich als Ideengeber für diese leckere Spätzlepfanne! Das Pesto-Dressing ist nämlich so lecker, warum also nicht einfach mal als leckere schnelle Spätzle-Version aus der Pfanne?
30. Juli 2025
Mir ist aufgefallen, dass ich die verschiedensten Veggie- oder Gemüse-Bolognese-Rezept-Varianten hier in der Sammlung habe, aber wie ich Spaghetti Bolognese ganz klassisch koche, habe ich nie aufgeschrieben. Ich koche das Rezept immer aus dem Kopf - aber sind wir mal ehrlich: sowas muss hier rein, denn wie soll dieser Klassiker sonst als Idee im Wochenplan auftauchen, oder?
14. Juli 2025
Ein leichtes und leckeres Nudelgericht ist diese Nudelpfanne, die geschmacklich an eine italienische Minestrone erinnert - daher der Name. Ganz viel Gemüse trifft auf lecker kleine Muschelnudeln. Keine schwere Sahnesoße, sondern eine leichte Marinade aus passierten Tomaten und Gewürzen, getoppt mit etwas Parmesan, wahlweise Pasta Flakes oder Hefeflocken - ideal, wenn man ein bekömmliches, vegetarisches Gericht sucht, das schnell zubereitet ist und trotzdem richtig satt und zufrieden macht.
08. Juli 2025
Die Kinder stehen in den Startlöchern zu ihrem ersten Urlaub ohne Eltern und ohne einander - der Opa schickt sie auf eine Sprachreise nach England an zwei verschiedene Orte. Ich weiß nicht, wer mehr aufgeregt ist - die Kinder oder ich? Daher ist hier gerade Waschen, Packen, Planen angesagt und ich hatte heute tatsächlich auch "keine Lust zu kochen" - aber trotzdem Lust auf leckeres Essen! Pizza bestellen? Oder schnell die Tortellini aus dem Kühlschrank machen? Oder was Schnelles aus dem...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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