14. April 2025
Ein bißchen Frühling auf den Teller in Form einer leckeren frischen Kräuter-Soße mit Schnittlauch und Petersilie zu Pasta? Dann bitte einmal hier entlang!
08. April 2025
Ich glaube, die Familie hat ein neues Lieblingsgericht! Hier kommen Pasta in einer ganz wunderbar cremigen Knoblauch-Parmesan-Soße. Dazu passt ganz wunderbar Hähnchen - oder Fake-Hähnchen in Form von mariniertem Tofu aus dem Airfryer. Auch wenn ich mich wiederhole, ich muss einfach nochmal sagen, wie begeistert ich bin...
07. April 2025
Wenn ihr die Podcastfolge "Linsenschnitzel?!?" noch nicht gehört habt und auf jeden Fall noch hören wollt, lest euch das Rezept noch nicht durch - wenn man weiß, was hinterher rauskommt, ist es vielleicht nicht mehr so spannend. Wenn ihr euch fragt: "Podcast? Was hab ich verpasst?" Dann einmal hier (klick) alles nachlesen.
06. April 2025
Das Teenager-Kind steht total auf Asia Nudeln und kauft sich sehr oft diese 5 Minuten Terrinen oder diese Beutel, die man mit etwas Wasser in der Pfanne aufkocht. Nicht gerade unbedingt das, was ich mir als gesundes Essen für mein Kind wünsche - aber das gehört wohl einfach dazu. Vielleicht möchte er ja irgendwann doch nochmal seine indonesischen Nudeln selber frisch kochen und auf die Tüte verzichten - daher hab ich hier jetzt einmal Bami Goreng für ihn - und für euch!
03. April 2025
Damit dieses Linsen-Gemüse mit Tomaten, Möhren und Paprika nicht identisch wie Linsen-Bolognese schmeckt (die sehr lecker ist, aber ein bisschen Abwechslung kann ja nicht schaden), habe ich hier mal ein wenig geräuchertes Paprikapulver untergemischt. Das gibt dem Gemüse eine ganz andere Richtung - und ist einfach mal etwas anders auf dem Teller!
01. April 2025
Das Rezept sieht auf den ersten Blick lang aus - ist es aber gar nicht, weil man alles parallel kochen und machen kann. Daher nicht abschrecken lassen. Gerade auch die, die echtes Geschnetzelte verwenden wollen, können den Teil mit dem Tofu-Geschnetzeltem einfach überspringen. Für alle Veggies unter euch: falls ihr mit einem Airfryer liebäugelt: ein solches Gerät macht es einem ganz wunderbar einfach, seinen Fleischersatz selber zu machen!
27. März 2025
Ich hatte Pak Choi im Kühlschrank und noch eine Packung Gyros-Ersatz - ob man das kombinieren kann? Ich hab es einfach mal getestet! Herausgekommen ist diese leckere asiatische Gemüse-Soße mit Gyros. Denn es muss ja nicht immer Gyros mit Tzatziki, oder in einer Tomaten- bzw. Sahnesoße sein, oder?
18. März 2025
Sieht das nicht lecker aus? Ist es auch! Ja - für meine Familie musste ich die Pilze wieder runterpulen - aber hey: Spinat ist kein Problem mehr! Das feiere ich tatsächlich sehr! Außerdem gab es dann mehr (also alle) Pilze für mich! Das ist auch nicht das Schlechteste. Die Gnocchi haben diese schöne Farbe, weil ich sie einfach in den Airfryer gegeben habe. Unkompliziert: Schublade auf, Schublade zu, fertig. Geht natürlich auch klassisch im Topf, wer keinen Airfryer hat. Sind dann nur ein...
15. März 2025
Neulich fragte ich auf Instagram, ob ihr Rezeptwünsche habt - unter anderem kam der Wunsch nach einer Käse-Lauch-Suppe. Diesen Partysuppen-Klassiker hatte ich tatsächlich noch nicht in meiner Rezeptsammlung, daher habe ich das jetzt nachgeholt.
14. März 2025
Ihr kennt doch alle diese leckere, cremige Kräuter-Fertigpulver-Soße von Maggi oder Knorr - hier kommt sie ohne Fertigpulver und noch viel leckerer daher - zu Schmetterlingsnudeln, Rosenkohl und Bacon. Schlonzig-lecker - und wer keinen Rosenkohl mag, gibt ihn einfach seiner Mutter! :-)
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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