Nicht mehr lange, dann geht die Schule wieder los und für einige steht die Einschulung an! Für das Kuchenbuffet für dieses Fest habe ich mir eine weitere einfache und hübsche Version für Muffins im Schultüten-Look ausgedacht. Vielleicht ist das ja etwas für den einen oder anderen von euch - oder ihr kennt jemanden, der eine Einschulung plant? Dann schickt demjenigen doch einfach den Link. :-)
Schwer ist dieses Schultüten-Design nicht. Man braucht nur 24 Muffins mit jeweiligem Topping, eine Packung Buchstaben-Dekor und Schleifenband.
Man kann die fertigen Muffins auch z.B. in 2 eckigen Pizza-Teig-Wannen mit Deckel transportieren und dann vor Ort auf dem Kuchenbuffet als Schultüte hinstellen.
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für die Muffins:
2 x Lieblingsrezept für 12 Muffins
z.B. nach diesem Basis-Rezept (klick)
oder z.B. Fanta-Muffins nach diesem Rezept
Für die Muffin-Deko:
Schokoguss für die unteren 16 Muffins
200 g Zartbitterschokolade in Stücken in den Mixtopf geben sowie
25 g festes Palmin (Kokosfett)
6 Min./60 °C/Stufe 1
Die Schokolade in eine Schüssel füllen.
16 der Muffins nacheinander in die Schüssel tunken und abtropfen lassen.
Zahlen bzw. Buchstaben-Dekor aus der Backabteilung
> auf die Schokoschicht legen und ggf. minimal festdrücken
> fest werden lassen.
Topping für die oberen 8 Muffins
125 g Mascarpone in den Mixtopf geben sowie
100 g Frischkäse
50 g Naturjoghurt
40 g Puderzucker
1 Pck. Sahnesteif
1-2 Min./Stufe 1, bis es gleichmäßig vermischt ist.
Nicht höher mischen, sonst wird es zu flüssig.
Das Topping in einen Spritzbeutel füllen und auf die 8 Muffins spritzen.
Anordnen:
Die Muffins auf dem Kuchenbuffet wie eine Schultüte anordnen, wie auf dem Bild oben. Eine Satinband-Schleife zwischen den ersten und zweiten Muffin legen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
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Rezept drucken:
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Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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