18. September 2024
Von meinen Streusel-Tarteletts lagen noch die Förmchen in der Küche und ich dachte, ich muss damit nochmal eine weitere Version machen. Diese kleinen Törtchen lassen sich so gut vorbereiten, wenn man einfach erstmal den Boden backt und dann am nächsten oder übernächsten Tag die Füllung macht. Banana Split ist hier in der Familie ein beliebtes Thema - daher habe ich daraus mal ein paar leckere Mini-Törtchen gemacht, die hier natürlich in Nullkommanichts vernascht wurden.
05. September 2024
Für wunderbares Sommerfeeling auf dem Teller sorgt diese leckere Zitronen-Blaubeer-Torte. Ein fluffiger Biskuitboden, der im Thermomix garantiert gelingt und drumherum eine Zitronen-Mascarpone-Creme, in der Mitte und oben drauf Blaubeeren. Einfach zu machen und so lecker!
31. August 2024
Gestern lachten mich die Zwetschen und Birnen am Baum so an, dass ich unbedingt etwas backen wollte. Aber nicht zu aufwendig und etwas, was ich gut mitnehmen konnte, denn ich war nachmittags noch mit einer Freundin zum Kaffee trinken verabredet. So ein ganzer Kuchen war mir zu viel und um beide Obstsorten unterzubringen, dachte ich an kleine Mini-Kuchen mit Streuseln, die ganz wunderbar mürbe sind und mit Sahne serviert werden.
23. August 2024
Seit dem die Schwiegermutter und ihr Lebensgefährte verstorben sind vor 2 Jahren, gibt es hier tatsächlich weniger Kuchen. Das ist so schade, denn Kuchen ist sowas feines! Jetzt gab es endlich wieder einen guten Grund: wir haben wieder Handwerker hier, die an unserem kleinen Fachwerkhäuschen hinterm Haus weiterarbeiten, damit es nicht zusammenfällt. Die Zimmermänner sind zuverlässig und freuen sich jedes Mal hier zu sein. Liegt´s am Kuchen? :D
17. August 2024
Lust auf Kuchen am Sonntag? Dann backt doch heute am Samstag am besten schonmal diese leckere Apfeltorte! Dann kann die Füllung nämlich wunderbar über Nacht festwerden und lässt sich dann morgen leichter anschneiden. Die Sahne kommt dann erst am nächsten Tag oben drauf und darf dann nochmal bis zum Servieren in den Kühlschrank.
18. Juli 2024
Ich war mit den Kindern für drei Tage an der Ostsee - mal raus aus der Höhle hier. Das Wetter war aber sehr durchwachsen, sodass wir die Zeit jetzt nicht so wirklich genießen konnten - immer nur irgendwo drinnen hocken schockt sich halt irgendwie auch nicht, das kann man auch zu Hause. Immerhin waren wir 2x am Stand für 2 Stunden - haben also diese Ferien immerhin das Meer gesehen :D
13. Juni 2024
Ich teste nach wie vor mit dem Airfryer herum, um weiterhin ein Gefühl für das Gerät zu bekommen und welche Garzeiten und Temperaturen gut sind. Nachdem ich letzte Woche Käsekuchen gemacht habe, habe ich heute einfach mal ein einfaches Schokokuchen-Rezept gemacht. Den Teig wie gewohnt eben schnell im Thermomix zusammengemixt und dann in die kleine Springform.
08. Juni 2024
Hier kommt etwas ganz Feines und ganz Schnelles für euch! Ein Käsekuchen, bei dem ihr die kleinen Amarettini-Kekse einfach nur in die Backform legt, die Käsekuchenmasse schnell im Thermomix zusammenmischt und dann über den Keksen verteilt. Ab in den Airfryer oder Backofen und kurze Zeit später habt ihr leckersten Käsekuchen! Mmmhhh....! Lauwarm ein Gedicht!!
08. Juni 2024
Dieses Rezept und Bild habe ich vor Ewigkeiten mal für eine Zeitschrift gemacht - es ist so ein schöner Hingucker, dass ich es hier jetzt auch in meine Rezeptsammlung schiebe. Perfekt für einen Kindergeburtstag oder ein Sommerfest in der Schule oder im Kindergarten, bei dem Kuchenspenden gebraucht werden.
05. Mai 2024
Gestern stand das Frühlingsfest der Schule an, bei dem es natürlich auch ein Kuchenbuffet gab. Hierfür brauchte ich ein schnelles und unkompliziertes Rezept, weil ich nicht so viel Zeit hatte. Da kam mir ein Video auf Instagram gerade recht, bei dem unten einfach Löffelbiskuit reingelegt wurden, darauf eine Puddingschicht kam, darauf eine weitere Schicht Löffelbiskuit und Kakao. Ein bisschen wie ein Tiramisu - nur mit Pudding und ohne Kaffeegeschmack - genau das Richtige für Kinder!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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