Chili con Knödel oder Knödel con Carne - ich finde Letzteres klingt fantastisch - kommt hier für euch! Es ist einfach zu machen und ohne Aufwand gezaubert. Für die ganze Familie. Ich habe inzwischen mehrere Mini-Knödel getestet - je nachdem, welche ihr bekommt - alle unten aufgezählten funktionieren.
Hier kommt das Rezept für euch:
Wenn ihr mich unterstützen wollt: das sind meine Bücher & Rezeptboxen
Für 6 Portionen
Für die Chili con Carne-Soße:
1 Zwiebel in den Mixtopf geben sowie
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5
20 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
2 Dosen stückige Tomaten zugeben sowie
50 g Tomatenmark
250 g Mais
1 Dose Kidneybohnen (400 g, Abtropfgewicht 265 g)
15 g Sriracha Soße (=Chilisoße)
1 TL Salz
1 TL Paprikapulver edelsüß
10 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1
250 g Hackfleisch oder 1 Pck. Veggie-Hackersatz
> in der Pfanne braten
> zum Chili geben
Für die Knödel:
3 Pck. Miniknödel (aus dem Kühlregal oder dem regulären Regal)
> ungekocht in eine Auflaufform geben
Ich habe die Mini-Knödel von Henglein (Kühlregal), die Knödelinos von Burgis (Kühlregal) sowie die Edeka Herzstücke, Knoll bzw. Ja sowie getestet. Die kann man alle nehmen.
Die Soße oben drüber geben und vermischen
100 g geriebenen Käse
> oben drüber geben.
Backen:
25-30 Min. bei 200 °C backen. Ggf. abdecken, falls der Käse zu dunkel wird.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
Rezepte enthalten teilweise **Partnerlinks.
Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.
Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten. Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...
Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand
Kommentar schreiben
Rea (Montag, 18 November 2024 09:03)
Das sieht fantastisch aus! � Wird auf jeden Fall getestet. Mein Mann mag keine Knödel, aber da muss er durch.
hGL (Montag, 18 November 2024 09:07)
Oh Amelie du bist die Beste :-) Ich hab kürzlich den Knödelauflauf Bolognese gemacht, der war voll lecker. Diese Knödel con Carne stell ich mir auch mega vor. Wird alsbald getestet.
Du erleichterst mir das Kochen bzw. auch meinen Alltag total. Vielen Dank für die vielen Rezepte und immer neuen Inspirationen.
Petra (Montag, 18 November 2024 09:20)
Hallo Amelie, was ist denn Sriracha Soße? Gibt’s eine alternative?
Danke dir!
Liebe Grüsse Petra
Amelie (Montag, 18 November 2024 09:31)
Huhu! Sriracha Soße ist eine Chilisoße. Du kannst auch eine andere Chilisoße nehmen oder Chilipulver o.ä.
LG Amelie
Yvonne (Montag, 18 November 2024 11:28)
Wow der sieht fantastisch aus ... Ist vielleicht auch ein Flammkuchenstyle Knödel Auflauf geplant?
Amelie (Montag, 18 November 2024 11:34)
Witzig, ja, ist tatsächlich geplant :-)
Cloudy (Montag, 18 November 2024 14:27)
Kann man auch die doppelte Soßenmenge im Thermi machen?
Meike (Montag, 18 November 2024 17:20)
War sehr lecker, habe es ein bisschen abgewandelt. Es gab nur ein Paket Klöße, deshalb habe ich Gnoccis genommen und Schaschliksosse.
Corina (Samstag, 23 November 2024 20:17)
Hab keine Knödel bekommen und sie deshalb durch Spätzle ersetzt :-) Kam super gut an, insbesondere bei meinen „Männern“. Vielen Dank für die tolle Inspiration!
Amelie (Sonntag, 24 November 2024 15:25)
@Cloudy: das wird sehr voll. 1,5 fache würde ich sagen, geht noch so. Aber 2-fache wird wahrscheinlich zu eng
@Meike + Corina: freut mich, dass ihr es nachgekocht habt - und manchmal muss man sich einfach zu helfen wissen :-)
Rea (Mittwoch, 04 Dezember 2024 19:24)
So, heute war es soweit und ich habe es ausprobiert: wie lecker ist das denn bitte!?! Ich könnte mich reinlegen. Vielen Dank für das Rezept! Hab übrigens noch Paprika geschnitten und mit rein gemacht.
Bin gespannt, was mein Mann sagt, wenn er von der Spätschicht nach Hause kommt.
Amelie (Mittwoch, 04 Dezember 2024 19:43)
Whoop whoop!! Das freut mich sehr!! :-)
Rea (Donnerstag, 05 Dezember 2024 18:12)
Und noch ein Nachtrag: auch der Mann ist, trotz Knödel, begeistert! :-D