24. Juli 2026
Die nächste Woche wird wieder eine ganz wunderbare Woche mit den besten Sommertemperaturen! Yeah! Genau das perfekte Wetter für meine kleine Offline Auszeit! Daher habe ich dafür jetzt wieder ein leckeres Gericht für euch, das perfekt zu den Temperaturen passt. Ein lauwarmer Kartoffelsalat mit gebratenen Pfifferlingen.
21. Juli 2026
Heute mal wieder klassisches, sortiertes Essen: Kartoffeln, Linsengemüse und ein Stück Fleisch bzw. Ersatz. Das cremige Linsengemüse erinnert geschmacklich ein bisschen an Ratatouille und wäre zusammen mit den Kartoffeln eigentlich schon eine komplette Mahlzeit. Damit es aber keine langen Gesichter gibt, gab es diesmal noch Hähnchen bzw. Hähnchenersatz dazu. Zack – schon ist das Linsengemüse gar nicht mehr im Fokus und als Beilage plötzlich "gar nicht mehr so schlimm". :D
08. Juli 2026
Ich liebe ja Schupfnudeln in einer cremigen Soße - und nochmal mehr, wenn es richtig schnell geht. Hier habe ich eine Variante mit einer cremigen Paprikasoße getestet - mit frischen Tomaten und etwas Rucola als Kontrast zu der sonst cremig-schlozigen Soße, die ich mit Paprika, Tomatenmark und Frischkäse gemacht habe.
06. Juli 2026
Ich hatte Kartoffeln, Pak Choi und Möhren vor mir auf meiner Arbeitsplatte und dachte: was mache ich damit jetzt? Und dann habe ich einfach losgelegt ohne großen Plan. Die Kartoffeln in den Airfryer, den Pak Choi in der Pfanne gebraten. Die Möhren in Scheiben? Geraspelt? Und dann dachte ich an kleine gebratene Mini-Würfel, die dem ganzen ein bißchen Biss geben. Wenn Pak Choi, dann kann die Soße auch in eine asiatische Richtung gehen...
07. Juni 2026
Erst dachte ich, dieses Rezept ist zu simpel um es hochzuladen und im zweiten Augenblick dachte ich aber - warum darf ein so simpes Rezept hier nicht rein? Es gibt ja die Momente - so wie ich sie letzte Woche hatte - wo der Kühlschrank leer ist und man aus "Nichts" irgendwie etwas leckeres zaubern muss. Das Besondere an diesem so einfachen Rezept ist die Senfcreme und das flüssige Eigelb. Wenn das Eigelb nämlich ausläuft und sich mit der Senfcreme vermischt, hat man eine ganz leckere...
05. Juni 2026
Nach den Rezepten für die heißen Tage muss ich jetzt wohl wieder die gemütlichen Rezepte rauskramen, was? Die Schafskälte und der Regen sind keine wirklich schönen Sommer-Vorboten. Der Jüngste war diese Woche auf Klassenfahrt - sie haben einen Segelkurs auf dem Dümmer See (hier bei uns um die Ecke) gemacht und ich bin sehr gespannt, was die Kinder alle nachher berichten beim Abholen. Es hat ja nur geregnet und gewittert und es gab sogar ein Wetterspektakel - eine riesige Shelf-Cloud ist...
27. Mai 2026
Gestern war Resteverwertung in meinem Kühlschrank angesagt, Ich hatte noch einige Kartoffeln - und wenn heute meine neue Gemüsekiste kommt, werden dort auch wieder Kartoffeln drin sein - also mussten die alten jetzt mal weg. Zudem hatte ich auch noch eine ganze Packung Rucola, mit der ich irgendwas machen wollte, aber natürlich vergessen habe was. 1 Bund Frühlingszwiebeln, welches mir grundsätzlich weggammelt, wenn ich es "nur so" kaufe ohne Rezeptabsicht - jetzt hoffentlich mal nicht! :D
18. Mai 2026
Danke für eure Geduld! Jetzt geht es hier wieder weiter mit Rezepten - die letzten Tage hatte ich einfach überhaupt keine Zeit etwas hochzuladen, ich musste diese eine Aufgabe für den Relaunch fertig bekommen. Ich sag es euch, ich bin einfach nur froh, wenn das alles geschafft ist und wieder Normalität herrscht. Ich glaube, meine Familie auch - die kommen hier auch gerade etwas zu kurz - gerade letzte Woche war viel "Selbstversorgung" angesagt, was das Essen betraf. Doch einen schnellen...
11. Mai 2026
Da bin ich wieder - zurück von einem wunderbaren kurzen Offline-Wochenende mit meinen Mädels in Groningen. Nun geht´s hier für die nächsten 3-4 Wochen weiter ins Eingemachte, was den Relaunch betrifft - meine gesamte Rezeptdatenbank überprüfen im Detail, alles einsortieren in die verschiedenen Themengebiete, sodass die neue Such- und Filterfunktion auch alles findet und später dann genau das ausspielt, was ihr sucht etc. pp.
29. April 2026
Wenn ich meinen Mann mit etwas glücklich machen kann, dann sind das Suppen und Eintöpfe, die nach Kindheit schmecken. Bei ihm zu Hause hat immer seine Oma gekocht - und das war gute deutsche Hausmannskost. Dazu gehörten auch immer Eintöpfe - und die hatten - auch bei meiner Oma - immer einen typischen Geschmack. Bodenständig, würzig, wohlig. Jetzt habe ich diesen Geschmack in einen frühlingshaften Eintopf gesteckt - mit Kartoffeln, Möhren und grünem Spargel - in einer klaren...
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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