10. Oktober 2025
Hoppel Poppel ist eine Berliner "Misch-Masch"-Bratkartoffelpfanne. Bei Bratkartoffeln denkt man jetzt nicht unbedingt an eine ausgewogene Mahlzeit, oder? In diesem Rezept macht der Airfryer allerdings den Unterschied und gart die Kartoffeln mit minimal Öl ganz wunderbar und schnell!
30. September 2025
Herzhaft und ganz einfach zu machen ist diese leckere Kartoffel-Pilz-Pfanne. Absolutes Wohlfühlgericht für alle die Pilze mögen und braune Soße lieben! Nur ein Teil deiner Familie mag Pilze? Dann hab ich unten im Rezept noch einen Tipp für dich reingeschrieben.
24. September 2025
Smashed "irgendwas" ist ja der Trend seit längerem - ich finde "Smashed Brokkoli" super und auch "Smashed Potatoes" echt lecker, aber jetzt wollte ich was ganz Schnelles gezaubert haben und dachte: warum nicht mal "Smashed Knödel"? Das ganze aus dem Airfryer, kombiniert mit Tzatziki zum Dippen und einem leckeren Tomaten-Salat mit den letzten Tomaten aus dem Gewächshaus. Ein fantastisches, schnelles Mittagessen!
16. September 2025
Ich gehöre auch zu denen, die für ihre Familie nach persönlichen Vorlieben gleichzeitig kocht was Fleisch und vegetarische Alternativen betrifft. Der Große ist einfach ein Fleisch-Fan und hat für sich beschlossen, dass er eine zeitlang die Kohlenhydrate einsparen möchte. Dafür isst er jedes Gemüse, was ich ihm vorsetze. Der Kleine hatte seine vegetarische Phase ebenfalls vor oder mit Beginn der Pubertät abgeschlossen und möchte natürlich das, was sein Bruder bekommt.
13. September 2025
Sieht das nicht wunderbar lecker und bunt aus? Ich weiß gar nicht, warum ich das nicht schon viel früher gekocht habe - kommt auf jeden Fall in die Kategorie Lieblingsessen der Familie! Ich habe euch wieder beide Versionen aufgeschrieben - einmal für die unter euch, die einen Airfryer haben und einmal für die, die es lieber im Thermomix sowie der Pfanne machen möchten.
02. September 2025
Dieser Auflauf ist alles andere als ein landestypisches indisches Gericht - sondern eher eine Kartoffelauflauf-Variation mit indischen Gewürzen. Blumenkohl und Kartoffeln sind eine beliebte Kombi - allerdings ist Blumenkohl bei meinen Testessern immer erstmal mit langen Gesichtern verbunden, wobei sie auch hier wieder alles aufgegessen haben, obwohl Blumenkohl drin war! Wie kann das sein? :-)
01. September 2025
Schonmal etwas von Jägerkraut gehört? Je nach Region gibt es hier scheinbar unterschiedliche Varianten - in meiner Version handelt es sich um Spitzkohl mit Hackfleisch, "geschmort" im Thermomix - gewürzt auch nicht ganz klassisch, sondern einfach nach meinem persönlichen Empfinden mit Ajvar, Tomatenmark, Currypulver und Paprikapulver. Lecker!! Dazu passt alles erdenkliche an Kartoffeln - klassisch gekochte Kartoffeln, Kartoffeln aus dem Airfryer, Pellkartoffeln, Kartoffelstampf - oder die...
25. August 2025
Kartoffelgratin ist ein wunderbar einfaches und leckeres Gericht, man braucht nur etwas Geduld, da es für eine gute Stunde in den Ofen muss. Zudem müssen die Kartoffelscheiben dünn gehobelt werden, damit es auch in der Zeit gar wird. Wenn man die Kartoffeln mit der Hand in Scheiben schneidet, sind sie zu dick und werden nicht gar, weil sie in diesem Rezept ohne Vorkochen in die Form gegeben werden.
15. August 2025
Was kochen bei dieser herrlichen Sommerhitze? In den Ferien hätte ich alles auf den Abend geschoben, aber die Kinder kamen gestern mittag völlig platt aus der Schule und brauchten ein leckeres Sommeressen. Also gab es einen Kartoffelsalat - mit Basilikum und Tomaten aus dem Gewächshaus, die so warm waren, dass ich sie nochmal kurz für ein paar Minuten in den Gefrierschrank gegeben habe, damit sie kalt in den Salat kamen. :D
29. Juli 2025
Ihr kennt es alle: man kommt nach einem anstrengenden Tag nach Hause und muss dann noch kochen. Es soll gesund sein, aber bitte nicht zu aufwendig, denn eigentlich möchte man nur noch aufs Sofa. Allen, denen es regelmäßig so geht, lege ich wärmstens einen Airfryer ans Herz.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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