09. Juli 2025
Heute geht es los für den großen Teenager per Flieger nach England, daher gab es für ihn gestern nochmal seinen geliebten Lachs. Dazu passend eine leckere Schnittlauch-Senf-Soße in der die Kartoffeln gewendet werden. Für die anderen gab es Spiegelei. Kartoffeln, Lachs und Spiegelei hab ich im Airfryer gemacht, die Soße kommt aus dem Thermomix. Ihr könnt aber auch den Herd, Pfanne und Backofen verwenden.
07. Juli 2025
Ich liebe gebackenen Feta-Käse mit Tomaten, Honig und Rosmarin oder Thymian. Das ist so lecker und so herrlich sommerlich. Hieraus habe ich jetzt mal eine Version mit Schupfnudeln gemacht und diese dann noch mit etwas Rucola getoppt - das bringt nochmal einen frischen Kontrast in die sonst cremige Textur sowie auch geschmacklich noch eine leicht frische Schärfe zu dem süß-salzigen Geschmack des Honig-Thymian-Fetas.
02. Juli 2025
Hier kommt nochmal ein sommerliches Gericht für euch, das gut zu der aktuellen 3-Tages-Hitze passt. Das Pesto hat eine leicht zitronige Note, es kommt sommerlich erfrischend daher. Dazu passt ein grüner Salat - oder auch ein Stück Fleisch, Fisch oder ähnliches.
25. Juni 2025
Hier bin ich wieder nach meiner kleinen Geburtstags-Offline-Zeit mit neuen leckeren Rezepten! Smashed Potatoes oder Quetschkartoffeln sind ja nach wie vor der Hit - schnell und unkompliziert gemacht und hier einmal mit einem leckeren Topping, das an Flammkuchen-Topping erinnert.
18. Juni 2025
Schnelles Mittagessen? Dann bitte einmal hier entlang! Die Soße machst du ruck zuck im Thermomix, der Rest erledigt der Ofen! Die Soße habe ich gestern einfach mal von meiner Gyros-Lasagne geklaut und damit schnelle, leckere Gnocchi aus dem Ofen gemacht!
19. Mai 2025
In meinen Umfragen hat sich gezeigt: ihr liebt Brokkoli und ihr liebt Spargel! Daher heute mal diese leckere Kombination für euch - mit leckeren Kartoffeln, die lieben nämlich wir. :-)
07. Mai 2025
Ich probiere mich ja nach wie vor mit dem TM7 aus - hier habe ich offenes Kochen probiert - also den Modus, wo sich das Messer nicht mitdreht. Das nächste Mal würde ich das Wasser im Wasserkocher vorkochen und die Kartoffeln erst dann ins heiße Wasser geben - es brauchte 20 Minuten, bis das Wasser mit den Kartoffelscheiben auf 100 °C gekommen ist - das dauert mir eindeutig zu lange, da die Kartoffeln dann natürlich nochmal 20 Minuten brauchten, bis sie gar waren.
05. Mai 2025
Für unseren Besuch am Wochenende habe ich kleine Salate und Dips vorbereitet, Fladenbrot und Baguette gebacken und unter anderem auch diese Backkartoffeln mit Möhren - unkompliziert aus dem Airfryer! Kann man auch einfach so als leckere Beilage oder vegetarisches Kartoffel-Hauptgericht essen!
01. Mai 2025
Am Wochenende haben wir eine neue Folge für unseren Podcast aufgenommen! Diesmal mussten wir "Toad in a Hole" kochen - von dem wir überhaupt nicht wussten, was es ist. Herausgekommen ist etwas ganz anderes, aber soooo lecker, dass wir es euch wärmstens empfehlen!
27. April 2025
Das Wetter ist frühlingshaft, man kann schon fast wieder übers Grillen nachdenken, oder? Da kommt so ein Salat doch genau richtig. Bei uns mit einem Veggie-Schnitzel - passt natürlich auch zu echtem Schnitzel - oder tatsächlich zu frisch Gegrilltem!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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