Gemüse-Süßkartoffel-Curry. All in One.

Wichtig ist, dass die Süßkartoffel dünn gehobelt ist, damit sie gar wird in der angegebenen Kochzeit. Ich habe hier Rote Bete dazugegeben, weil ich diese Gemüse-Kombi mit Mais und Bohnen neulich schonmal als TK-Mischung hatte und mir das sehr gut gefallen hat. Die Kinder haben die Rote Bete aussortiert - ist nicht ihr Ding, wusste ich aber schon vorher, daher fand ich das jetzt nicht so schlimm. Wenn Rote Bete auch nicht so euer Ding ist, nehmt einfach ein paar mehr Bohnen und Mais - dann passt das auch. 

Hier kommt das Rezept für euch:

Für Reis und Gemüse:

 

300 g Basmati-Reis in den Gareinsatz einwiegen

> unterm Wasserhahn gut wässern

 

1000 g Wasser in den Mixtopf geben sowie

1,5 TL Salz

> Gareinsatz einhängen, Deckel drauf legen.

 

1 Süßkartoffel (ca. 250-300 g)

> vierteln und dann fein hobeln

> einen Dessertring in den Varomabehälter stellen und die Süßkartoffel drum herum verteilen. (so kommt genügend Dampf nach oben und die Süßkartoffel gart perfekt)

 

150 g grüne TK-Bohnen

> mit kochendem Wasser übergießen, danach auf dem Einlegeboden verteilen

 

150 g Rote Bete (vakuumiert vorgegart oder aus dem Glas)

> in Viertel-Scheiben schneiden

> auf die Bohnen geben

 

150 g Mais

> auf die Bohnen und Rote Bete geben

 

Varomabehälter schließen, auf den Mixtopf setzen

20 Min./Varoma/Stufe 4 

 

Reis in eine Schüssel füllen, auflockern und ausdampfen lassen

 

Varomabehälter mit Gemüse einfach beiseite stellen.

 

Garflüssigkeit ausgießen und auffangen

 

Für die Soße

1 Zwiebel

5 Sek./Stufe 5

 

20 g Öl zugeben

2,5 Min./Varoma/Stufe 1

 

400 g Kokosmilch aus der Dose zugeben sowie

200 g aufgefangenen Garflüssigkeit

20 g Speisestärke

2 TL Currypulver

5 Sek./Stufe 5

8 Min./100 °C/Stufe 1

 

Soße mit Salz abschmecken und anschließend mit dem Gemüse mischen.

 

Mit dem Reis servieren.

 

 

Rezept drucken:

Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl beachten!)

 

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

 

Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...

 

 

Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand

(mobile Ansicht hier klicken)

 

Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.

Bitte beachte das Urheberrecht sowie meine Richtlinien dazu, wenn du das Rezept teilen möchtest.