Hier kommt eine super leckere schnell gemachte Suppe für euch! Perfekt für alle Cremesuppen-Liebhaber (wie z.B. meinen Mann) oder auch für die nächste Party, weil sie schnell zu machen ist und sich gut vorbereiten lässt. Zudem ist sie auch noch zufällig vegan - es wäre also auch eine unkomplizierte Lösung, um Veganer glücklich zu machen. Sie sieht etwas unspektakulär aus - ist aber unfassbar lecker! Süßkartoffel ist auf den ersten Blick nicht jedermanns Sache - aber in der richtigen Zutaten-Kombination schmeckt diese Knolle ganz fantastisch.
Diese Suppe habe ich mit Kokosmilch und Thai Curry Paste gemacht - damit schmeckt sie wie ein leckeres Thai Curry - nur eben in Cremesuppenform. Wer Thai Curry gerne mag, der sollte das Rezept mal ausprobieren - z.B. wenn man Süßkartoffel in seiner Gemüsekiste hat und nicht so genau weiß, was man damit machen soll.
Hier kommt das Rezept:
Für 6 Portionen
Für die Suppe
1 Zwiebel in den Mixtopf geben sowie
1 Knoblauchzehe
1 Stück Ingwer
2 TL gelbe Currypaste
5 Sek./Stufe 5
25 g Öl zugeben
2,5 Min./120 °C/Stufe 1
800 g Süßkartoffeln sowie
300 g Möhren
> schälen, in Stücken in den Mixtopf geben
10 Sek./Stufe 8
1 Dose Kokosmilch à 400 g zugeben sowie
700 g Wasser
1 TL Salz
25 g Zitronensaft
20 Min./100 °C/Stufe 2
10 Sek./Stufe 8
Die Suppe mit Salz und Pfeffer und ggf. Chili abschmecken.
Hinweis:
Der Mixtopf des TM5, TM6 und TM7 ist bis oben hin voll - wer einen TM31 hat, muss die Mengen entsprechend reduzieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.
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Sybille (Montag, 13 April 2026 17:34)
Hab ich gerade nachgekocht und für extrem lecker befunden!!
Danke für deine tollen Ideen, liebe Amelie :)
Sabine (Montag, 13 April 2026 23:48)
Alles im Haus gehabt, direkt gekocht und alle waren begeistert! Hatte schon überlegt wo ich die Süßkartoffel "einschmuggeln" könnte, ist niemand aufgefallen, war einfach nur lecker. Super Rezept, vielen Dank!
Amelie (Dienstag, 14 April 2026 09:28)
Das freut mich sehr, dass ihr es beide nachgekocht habt! :-)
Manuela (Mittwoch, 20 Mai 2026 20:03)
Ich auch jetzt endlich und ja: mmmmmmhhhh
So lecker. Habe dann nur 2 Portionen noch weiter püriert, weil das Kind die Weisheitszähne entfernt bekam. Sie hat sich auch gefreut. Echtes Highlight! Danke schön.
LG Manuela