Comfort Food Deluxe kommt hier einmal für euch! Die Soße ist eine super schlonzige Knoblauch-Käse-Soße, getoppt mit Hack bzw. Veggie Hack - ganz nach euren Vorlieben. Wir hatten zum Mittag nicht alles aufgegessen und am Abend beim Hundespaziergang dachte ich voller Vorfreude daran, gleich noch ein paar leckere Reste zu essen. Tja nun, das dachten alle vor mir auch und der Topf war zwischenzeitig leer geschleckt.
Das Rezept ist unkompliziert und schnell gemacht -es ist ein richtiges Familienessen, bei dem alle hinterher satt und zufrieden sind!
Vielleicht ja auch etwas für euch für das bevorstehende Wochenende?
Hier kommt das Rezept:
Für 4-6 Portionen
Für das Hack
500 g Hackfleisch
ODER 2 Pck. Veggie-Hack
> in der Pfanne braten, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen
Alternativ kann man hier auch das DIY-Kidneybohnen-Hack nehmen (klick)
Für die Nudeln
500 g Spaghetti
> nach Packungsanweisung auf dem Herd kochen
> abtropfen lassen
Für die Soße
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5
40 g Butter oder Alsan zugeben
2 Min./120 °C/Stufe 1
40 g Mehl zugeben
2 Min./100 °C/Stufe 1
700 g Milch oder Sojamilch zugeben
1 TL Salz
> Bodensatz mit dem Spatel
8 Min./90 °C/Stufe 4
150 g Gouda zugeben sowie
30 g Parmesan oder Pasta Flakes (Kerry Gold)
1 EL ital. Kräuter
10 Sek./Stufe 3
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vermischen & servieren
Die Nudeln mit der Soße vermischen, das Hack oben drauf geben und mit Petersilie bestreut servieren.
Tipp für Veganer:
Veganer nehmen veganen Reibekäse und schmecken die Soße mit Hefeflocken ab!
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.
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Steffi (Freitag, 12 Juni 2026 08:14)
Super schlonzig, das klingt richtig lecker! :-)
Nelli (Freitag, 12 Juni 2026 11:29)
Mmmmmhhhhhh Vorfreude auf das Wochenende und das Gericht. Dann kann's von mir aus auch weiter regnen �
Kerstin B (Montag, 15 Juni 2026 15:26)
Hat gut geschmeckt. Die Soße war erst etwas flüssig, habe sie dann etwas länger gekocht und nachdem sie ein paar Minuten stand war es schön sämig. Hatte heute kein Hackfleisch, hat auch ohne geschmeckt. Werde die Soße auf jeden Fall wieder kochen und nächstes Mal probiere ich es dann mit Hackfleisch bzw. Hackersatz.
Lauri (Montag, 15 Juni 2026 20:41)
Knaller! Einfach nur mega lecker!!