Milchreis "Banana Split". Yummy...!!!

Bei der Aktion "alt gegen neu" habe ich meinen alten TM5 gegen einen neuen TM6 getauscht. Aufgrund meiner Arbeit hatte ich zwar schon einen TM6, aber warum nicht in Zukunft mit zwei TM6 arbeiten - dann hat man wenigstens kein Mixtopf-Durcheinander mehr und muss nicht mehr drauf achten, welcher Mixtopf zu welchem Gerät gehört, denn optisch waren die TM5 und TM6 Mixtöpfe identisch. So meine Idee.

Als ich den neuen TM6 auspackte und den neuen Mixtopf in der Hand hielt, wusste ich sofort: der ist anders. Er fühlte sich anders an vom Kunststoff her und der Deckel war leichter. Ich kam mir ein bisschen bekloppt vor, aber wenn man jahrelang jeden Tag mehrfach den Mixtopf und Deckel in der Hand hat, dann fühlt man tatsächlich einen Unterschied. Ich hab es dann auch nachgewogen und siehe da: ich hatte recht, er war leichter. Es störte mich nicht weiter und ich achtete auch nicht weiter darauf.

Neulich machte ich dann unbewusst das erste Mal Milchreis im neuen Mixtopf. Der gleiche Reis wie immer, die gleichen Einstellungen: 40 Min. bei 90 °C + 15 Minuten Wartezeit. Als ich den Deckel anhob, war alles noch flüssig und der Milchreis noch hart. Was hatte ich denn jetzt falsch gemacht? Hatte ich mich so versehen, etwas falsches eingetippt? Ich schaute den Topf an und sah: es war der mit dem etwas helleren Kunststoff und dem Original-Mini-Nupsi im Griff - also der neue TM6 Mixtopf. Tataa... ich hatte jetzt also auch einen solchen Topf!

Viele schieben es ja auf den falschen Reis, dass der einfach länger brauchen würde. Aber da ich immer den gleichen Reis nehme, kann ich auch hier bestätigen, es liegt nicht am Reis, es liegt wirklich am Mixtopf. Dieser scheint anders zu heizen und die Einstellung 90 °C scheint einfach nicht mehr auszureichen für Milchreis. 

Aus diesem Grund muss man bei diesem Mixtopf jetzt 95 °C einstellen. Dann funktioniert - Gott sei Dank - alles wie immer innerhalb von 40 Min. + 15 Minuten Wartezeit! Beim TM7 muss man übrigens auch 95 °C einstellen.

Hier kommt das Rezept für euch:

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Für die Bananen:

3 richtig reife Bananen in den Mixtopf geben

10 Sek./Stufe 5, umfüllen

1 Banane

> in Scheiben schneiden zur Deko

Mixtopf spülen.

Für den Milchreis:

250 g Milchreis (z.B. von Oryza, blaue Verpackung) in den Mixtopf geben sowie

1 Liter Milch oder Sojamilch

1 Pck. Vanillezucker oder etwas Vanillepaste

30 g Zucker

30 g Bananensirup (z.B. dieser hier von Monin, falls ihr den vom Eis machen noch habt)

TM31, TM5: 40 Min./90 °C/Linkslauf/Stufe 1

TM6, TM7: 40 Min./95 °C/Linkslauf/Stufe 1

15 Minuten ruhen lassen.

Das Bananenmus untermischen.

Servieren:

Den Milchreis auf Teller füllen, die Bananenscheiben als Deko oben drauf geben und mit Schokoraspeln bestreut servieren.

Hinweis:

Man muss jetzt nicht zwingend Bananensirup kaufen, aber es macht den Milchreis noch etwas "Banana Split"-authentischer im Geschmack.

Mit dem Sirup kann man dieses Eis machen (klick)

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

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Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)

Sonstiges:

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

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Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...

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