Immer wenn ich Gemüse-Maultaschen bei uns im Supermarkt entdecke, muss ich sie mitnehmen. Die Familie mag sie sehr gerne und ich mache damit gerne einen schnellen Maultaschen-Auflauf. Heute habe ich mal die Version mit Lauch und Tomaten für euch! Einfach, lecker und schnell gemacht!
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 4-6 Portionen
Für die Soße:
2 Lauchstangen in Stücken in den Mixtopf geben
10 Sek./Stufe 5
25 g Öl zugeben
5 Min./Varoma/Stufe 1
1 TL Gemüsebrühepulver oder -paste zugeben sowie
etwas Pfeffer
1 Dose stückige Tomaten à 400 g
200 g Schmand oder Creme Vega
50 g Tomatenmark
10 Min./90 °C/Stufe 1
300 g Cocktailtomaten halbieren und unter die Soße mischen
Für die Maultaschen & außerdem:
3 Pck. Maultaschen z.B. mit Gemüsefüllung aus dem Kühlregal
> in Scheiben schneiden und in einer Auflaufform verteilen.
Die Soße drüber geben und vermischen.
2-3 Scheiben Käse oder Käse-Ersatz
> in Stücke schneiden und drüber legen.
Backen:
Bei 180 °C für ca. 25 Min. backen.
Servieren:
Mit Kräutern bestreuen und servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Irene (Montag, 04 März 2024 12:18)
Klasse! Meine Familie liebt die Aufläufe von dir und Maultaschen! Perfekt, ist auf der to-cook-Liste für diese Woche, Dankeschön!!
Heike (Dienstag, 05 März 2024 12:46)
Wird heute gleich gekocht :-) Hier sind Maultaschen auch immer sehr beliebt. Danke für das tolle Rezept
Anke (Donnerstag, 07 März 2024 13:23)
Der Auflauf war der Knaller;) schnell gemacht und wie alle Rezepte von dir sehr, sehr lecker �
Anke (Donnerstag, 07 März 2024 16:01)
Ich konnte keine Maultaschen bekommen die mir gefielen und preislich annehmbar waren. So hab ich den Auflauf mit Tortellini gemacht, die ich auch einmal durchgeschnitten habe.
Ist gut angekommen.
Amelie (Donnerstag, 07 März 2024 16:53)
Ich mag es, wenn man sich zu helfen weiß! :-)
Lieben Dank für euer Feedback!
Sabrina Hamann (Montag, 11 März 2024 15:32)
Habe heute den Auflauf zum ersten Mal gemacht. Was soll ich sagen??? Er ist mega lecker und dann auch noch soooo einfach zuzubereiten. Perfekt, wenn man mal nicht so viel Zeit hat ���.
Amelie (Montag, 11 März 2024 16:53)
Wunderbar, das freut mich sehr!! :-)
Andreas (Dienstag, 12 März 2024 20:32)
Habe letzte Woche gekocht. Super lecker�. Danke für das Rezept.
Amelie (Dienstag, 12 März 2024 20:46)
Das freut mich! Lieben Dank für dein Feedback! :-)
Annika (Samstag, 30 März 2024 16:04)
Mega lecker!! Alle waren skeptisch und am Ende haben alle geschlemmt.