Gyros-Torte. Mit Tzatziki.

 

Für die Tzatziki-Creme:

 

5 Knoblauchzehen

6 Sek/Stufe 6, vom Rand schieben

 

750 g Magerquark oder Soja-Quark zugeben sowie

200 g Crème fraîche oder Creme Vega

1 TL Salz

15 Sek./Stufe 4

 

Bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen.

 

Tipp für Veganer:

Veganer nehmen am besten zur Hälfte veganen Frischkäse und veganen Quark - die Creme muss relativ fest sein, damit sie nicht vom Fladenbrot rutscht.

____________________________

 

Für das Gyros-Fleisch:

 

regulär:

750 g fertig Gewürztes Gyrosfleisch

> in der Pfanne anbraten

 

ODER mit Ersatz-Fleisch:

3 Pck. "Like Meat Gyros-Art"

> in der Pfanne anbraten oder Seitan 

 

ODER mit DIY-Tofu-Gyros aus dem Airfryer:

 

600 g Tofu

> in dünne Scheiben schneiden

> auf Küchenkrepp ausbreiten und mit einem weiteren Küchenkrepp und Druck die Feuchtigkeit aus den Stücken drücken, ggf. Küchenkrepp 1 x wechseln

 

 

3 EL Öl in eine Schüssel geben sowie

3 TL Gyrosgewürz

1,5 TL Salz

etwas Pfeffer

1/4 TL Paprikapulver edelsüß

3 TL Speisestärke

> klümpchenfrei verrühren

> zum Tofu geben und vorsichtig vermischen

 

Ca. 15 Min. bei 200 °C in den Airfryer geben, zwischendurch schütteln.

 

 ____________________________

 

Zusammenbau:

 

Ein Fladenbrot (z.B. selbst gemacht nach diesem Rezept) in der Mitte aufschneiden.

 

Das gewünschte Gyrosfleisch drauf geben.

 

 

2 rote Zwiebeln, in Ringen

2 Paprikaschoten, gewürfelt

1/2 Salatgurke, gewürfelt

> und auf das Gyros geben.

 

Die Oberhälfte vom Fladenbrot drauf geben und ggf. etwas festdrücken.

 

Jetzt das Fladenbrot mit der Tzatzikicreme bestreichen.

 

Die übrige 1/2 Salatgurke in Scheiben schneiden und z.B. mit einem Keksausstecher in Herzform ausstechen oder mit einer Gabel seitlich einritzen für eine Art Blumenform. Die Gurken auf der Torte bzw. an den Rand der Torte kleben.

 

Mit Cocktailtomaten und Petersilie garnieren. 

 

 

 

 

 

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

Rezept speichern:

In der App oben auf das Herz klicken

 

Rezept drucken:

Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)

 

Sonstiges:

Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.

 

Rezepte enthalten teilweise **Partnerlinks. 

Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.

Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten.  Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!

 

 

 

Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand

(mobile Ansicht hier klicken)