15. Juni 2026
Ich wollte eine sommerliche Gnocchi-Pfanne, die an Italienurlaub erinnert - eine kleine Vorfreude auf die bevorstehenden warmen Tage, die endlich kommen sollen! Den Weißwein habe ich im ersten Schritt alleine gekocht und dabei so reduziert - sodass ein großer Anteil des Alkohols verkocht. Wenn die Soße dann zum Schluss zu den Gnocchi gegeben wird, umhüllt sie die Gnocchi, ohne dass sie darin schwimmen - wer lieber so viel Soße hat, dass die Gnocchi darin schwimmen, sollte die Soße...
10. Juni 2026
What the hell is going on mit diesem Wetter? Wenn man hier im Norden nicht nur so ein kurzes Zeitfenster hätte, bei dem man eine Chance auf Sommer hat, wären mir diese aktuellen krassen Regenfälle und das kalte Wetter ja egal aber euch jetzt hier sommerliche Salatrezepte auftischen passt irgendwie auch nicht. Also sind wir bei leckerer schlonziger Soße mit Reis, der liebsten Beilage vom großen Kind. Ich hab so viele Zucchini in meiner Gemüsekiste gehabt und die mussten jetzt aufgebraucht...
09. Juni 2026
Es war mal wieder Zeit meinen Wok herauszuholen! Die Familie liebt asiatisches Essen, besonders die Kinder stehen auf Asia Nudeln. Leider auch sehr gerne diese 5 Minuten-Terrinen, die ich ja ganz schrecklich finde, aber: kannste machen nix! Oder du machst zwischendurch mal leckere Wok Nudeln und zeigst ihnen, dass es doch leckerer geht als dieser Fertigfraß! :-)
20. April 2026
Ein leckeres und sehr kinderfreundliches Essen sind diese Spätzle-Käse-Puffer, die man entweder so wegsnacken oder als Mittagessen mit Ketchup servieren kann. Wer etwas mehr Spätzle-Struktur haben möchte, wie auf dem Bild, der schneidet die Spätzle mit dem Messer klein und mischt und verknetet alles per Hand. Im Thermomix wird es alles etwas einheitlicher von der Puffer-Teig-Masse.
17. April 2026
Der Lauch musste weg, ich hatte noch Kartoffeln - aber die klassische Kombi Lauch, Kartoffeln, Hack und cremige Sahne- oder Käse-Soße wollte ich jetzt mal nicht - ich wollte etwas anderes und dachte mir, zu Lauch passen auch sehr gut Möhren. Ich hatte überlegt, ob ich dann alles im Thermomix mache, würde dann aber ja wieder bei einer cremigen Soße landen und ich wollte es ja tatsächlich jetzt einfach mal anders haben und hatte auch Lust auf Röstaromen.
03. April 2026
Fenchel war bisher ein Gemüse, das ich immer außen vor gelassen habe, weil ich dachte, das mag hier sowieso keiner. Aber falsch gedacht! Gemüsekiste sei Dank, hatte ich hier irgendwann unfreiwillig Fenchel zu verarbeiten und siehe da, es schmeckt! Zwar nicht der ganzen Familie - aber immerhin dem Mann und mir! :-)
27. März 2026
Gestern fiel mir beim Öffnen der Gefrierfachseite eine Packung TK-Bohnen entgegen und mir fiel auf, dass ich tatsächlich schon lange nichts mehr mit diesem Gemüse gemacht habe. Kartoffeln waren noch da und Pilze hatte ich gekauft - und irgendwo hatte ich in meinem Hirn ein Bild eingebrannt von einer Kartoffelpfanne mit grünen Bohnen und Pilzen.
23. März 2026
Ich bin wieder zurück und werde heute alle eure Emails, Nachrichten und Kommentare beantworten! Den Start für die neue Woche macht ein sehr leckeres Schupfnudelgericht, das ganz frühlingshaft mit Lauch und Frühlingszwiebeln daherkommt! Das Rezept ist schnell gemacht und steht in unter 20 Minuten auf dem Tisch!
06. Januar 2026
Ihr Lieben! Ihr habt mich wieder! Einen tollen Start ins neue Jahr euch allen! Nach 2 Wochen maximaler Entspannung starte ich jetzt wieder durch für euch mit leckeren Rezepten. Den Anfang macht diese Wohlfühl-Kohlpfanne im Cheeseburger-Style! Wie bekommt man Cheeseburger-Geschmack in ein solches Essen? Ganz einfach, in dem man...
27. Oktober 2025
Ich hatte noch einen Kürbis-Rest und Pilze, die aufgebraucht werden mussten. Was für eine wunderbar herbstliche Kombi und dank Airfryer auch schnell gemacht! Während der Kürbis nämlich im Airfryer gar wird, landen die Pilze in der Pfanne und anschließend auch die Schupfnudeln. Wer einen Airfryer mit 2 Schubladen hat, kann auch Pilze und Kürbis gleichzeitig machen. Und wer keinen Airfryer hat, der macht den Kürbis einfach im Backofen! :-)
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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