Blumenkohl brauche ich hier nur ganz selten auftischen - mag meine Familie nicht so gerne. Und wenn, dann muss es schon besonders gemacht sein, z. B. gebacken in einer Lieblingssoße à la "Maccaroni & Cheese". Und dann geht auch ausnahmsweise mal Blumenkohl! ;-)
Hier kommt das Rezept für euch:
Backofen auf 200 °C (180 °C Umluft) vorheizen.
1000 g TK-Blumenkohlröschen (aufgetaut) ggf. etwas kleiner schneiden und in eine Auflaufform geben.
300 g Cheddar oder Wilmersburger würzig
10 Sek/Stufe 6
200 g Schlagsahne, Kochsahne oder Sojasahne** zugeben sowie
100 g Milch oder Pflanzenmilch
150 g Frischkäse oder Creme Vega zugeben
1 TL Senf
1/4 TL Salz
etwas Pfeffer
5 Min./80 °C/Stufe 1 erhitzen.
**bei Verpackungsgrößen von 250 g einfach 50 g weniger Milch nehmen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Soße über den Blumenkohl geben und im Ofen ca. 40 Min. backen, bis der Blumenkohl gar ist.
Ggf. mit Backpapier abdecken, wenn es zu dunkel wird.
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Top Rezept: Orangen-Reiniger selbst gemacht
Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen.
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Conni (Sonntag, 07 Februar 2021 21:07)
Wow, das war lecker, alle waren voll des Lobes!!!
Eigentlich müssten dir, liebe Amelie, ständig die Ohren klingeln, sooft gibt's bei uns was nach deinen Rezepten.
Habe übrigends dein Buch meiner Freundin zu Weihnachten geschenkt, da hast du jetzt auf Anhieb sieben neuen Fans, auch von dort ganz großes Lob!
Liebe Grüße aus dem Süden, Conni
Simone (Freitag, 12 April 2024 20:31)
Das war richtig lecker! Ich habe einen frischen Blumenkohl Kopf genommen und in Röschen in eine Auflaufform gepackt. Nach 40 Minuten war er noch gut knackig und genauso liebe ich es. Dank Sahne-Käsesoße gab es nichts dazu. Hat natürlich ordentlich gesättigt. Das wird es nochmal geben.