Indisches Essen, der Mann und ich - das passt immer. Dhal (Dal oder Daal) ist eines der Lieblingsgerichte vom Mann und diesmal gab es das typische indische Gericht ergänzt um Kidneybohnen.
Man kann dazu noch Reis essen, wenn man möchte. Aber ohne Reis geht es auch wunderbar.
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 Sek / St. 5
25 g Öl zufügen
2,5 min / Varoma / St. 1
250 g rote Linsen zufügen (andere Linsen haben eine längere Garzeit!)
2 min / Varoma / St. 1
1/2 TL Salz
1/2 TL Kreuzkümmel
Chilipulver nach Bedarf (unseres ist super scharf, deshalb verwende ich nur 1/8 TL)
1 Msp. Muskatpulver
1 TL Ingwerpulver (oder im ersten Schritt etwas frischen Ingwer zugeben)
1/2 TL Garam masala
1 Dose stückige Tomaten
200 g Kokosmilch
200 g Wasser
15 min / 100 ° / St. 1 / Linkslauf
1 Dose Kidneybohnen zugeben
5 min / 100 ° / St. 1 / Linkslauf
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AnKret (Dienstag, 07 Februar 2017 14:37)
Das Gericht ist wirklich lecker und schnell gekocht. Wir haben es mit indischem Brot gegessen, was dem Ganzen noch das i-Tüpfelchen aufgesetzt hat. Von meinen Kindern soll ich schreiben, dass es nicht nur lecker sondern vielmehr SEHR lecker geschmeckt hat.
Andi (Donnerstag, 09 März 2017 12:41)
Ich habe gefühlte 100 Rezepte im Internet für selbstgemachtes "Garam masala" gefunden (da ich kein fertig gekauftes zuhause hatte) :-) Gibt es ein Rezept, das Sie bevorzugen?
Amelie (Donnerstag, 09 März 2017 17:13)
Hallo Andi,
ich hab mir tatsächlich einen Vorrat Garam masala aus Indien mitgebracht. Wenn das aufgebraucht ist, werde ich es selber mixen. Bisher habe ich keinen Favorit aus dem Netz. Tut mir leid!
Liebe Grüße, Amelie
Simone (Samstag, 11 März 2017 08:20)
Total lecker und ab jetzt eines unserer Lieblingsgerichte. Da wir es allerdings zu kompakt empfanden habe ich nochmals mit 200ml Wasser nachgemixt und schon war es für uns perfekt. Danke für die vielen Mühen hier, jetzt wird wieder Kosmetik gemixt ;)
koeniglouis (Freitag, 09 Juni 2017 21:32)
Ich und indisches Essen das passt auch einfach.
Ich habe mich heut fast in den Topf reingelegt. Yammi
So einfach zuzubereiten. Männe hats auch geschmackt leider nur einem meiner drei Kids aber ich bin es gewohnt meistens zweierlei zu kochen.
Susan (Dienstag, 19 September 2017 22:00)
Dieser Eintopf sieht lecker aus. Ich koche auch gerne indisches Essen im Thermomix aber dieses Rezept kannte ich so noch nicht. Danke für diesen Artikel.
Maja (Mittwoch, 12 Juni 2019 11:15)
Mit nur 200g Linsen und 400ml Wasser wird das Dahl perfekt! Ich habe noch frischen Spinat dazugegeben.
Verena (Dienstag, 11 Mai 2021)
Super leckere! Hab bisschen Korma Currypaste dazu gegeben. Wirklich der Hit