Hier kommt ein Airfryer-Trend, den ich jetzt mal in der vegetarischen Version für euch habe: Wrap-Kebab-Spieße! Ursprünglich wird echtes Hackfleisch auf die Wraps gestrichen, diese dann gestapelt und in kleine Quadrate geschnitten, die wiederum dann auf Spieße gesteckt werden und in den Airfryer kommen. Ich hab das Ganze jetzt mal mit meiner Champignon-Hack-Bällchen-Masse gemacht - und meine beiden Teenager damit sehr glücklich gemacht!
Hier kommt das Rezept:
Für 4-6 Portionen
Für die Wraps:
2 Pck Wraps à 6 Stück
> übereinander legen
> die Rundungen abschneiden, so dass sie eckig schneiden
Für die Veggie-Hack-Masse:
250 g Champignons
> klein schneiden
> in der Pfanne in etwas Öl braten, bis sie zusammengefallen und braun sind.
2 kleine Zwiebeln in den Mixtopf geben
5 Sek./St. 5
225 g zarte Haferflocken zugeben sowie
150 g geriebenen Käse oder veg. Ersatz
gebratenen Champignons aus Schritt 1
140 g Milch oder Sojamilch
30 g Paniermehl
1 TL Salz
20 g Sojasoße
20 Sek./Stufe 4
Die Masse auf die Wraps streichen und die Wraps aufeinander legen.
Erst in Streifen schneiden, dann in Quadrate schneiden.
Für die Spieße:
Die Quadrate auf Holzspieße spießen.
Airfryer-Einstellungen:
Die Spieße in den Garkorb des Airfryers legen.
180 °C ca. 10-12 Min. backen
Für den Dip:
1 Gurke (entkernt & in Stücken) in den Mixtopf geben sowie
2 Knoblauchzehen
3 Sek./Stufe 5
200 g Crème fraîche zugeben sowie
250 g Quark oder Soja Skyr
1/2-1 TL Salz
2 EL Petersilie
10 Sek./Linkslauf/Stufe 2,5
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
Rezepte enthalten teilweise **Partnerlinks.
Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.
Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten. Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...
Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand
Kommentar schreiben
Julia (Donnerstag, 06 November 2025 15:25)
Coole Idee! Der Trend war an mir vorüber gegangen, daher vielen Dank für dieses Rezept!
Liebe Grüße,
Julia
Silke (Freitag, 07 November 2025 09:26)
An mir war dieser Trend, wie so viele andere auch, vorüber gegangen. Ich werde dieses Rezept vermutlich auch nicht ausprobieren, aber:
Genau das ist einer von mehreren Gründen, warum ich Amelie folge und sie sehr gerne unterstützt:
Sie filtert aus dem Netz Trends und Highlights, die ich selbst nie entdecken würde, die mir aber super gut gefallen.
Ob es nun die Scherennudeln sind, die ich sehr liebe oder der neue Deckel für den TM7 von Wundermix.
Ich kann mir viel Zeit im Netz sparen und Dinge tun, die ich lieber mag als im Internet surfen und bin trotzdem in einem gewissen Rahmen up-to-date.
Allein für diese Zeit, die ich gewinne, zahle ich gern eine ja auch wirklich kleine Unterstützung.
Mal ganz abgesehen natürlich von vielen wunderbaren Rezeptideen, die ich durch Amelie schon kennen gelernt habe.
Amelie (Freitag, 07 November 2025 11:13)
Vielen, vielen Dank für diese lieben wertschätzenden Worte und deine Unterstützung!!!
Verena (Montag, 10 November 2025 08:15)
Vielen, lieben Dank für dieses und die vielen anderen gelingsicheren Rezepte! Ich bin mir sicher dass ich damit meinen Sohn sowie meinen Mann sehr glücklich machen kann. Allerdings werde ich sie im Backofen garen da ich nicht noch ein Gerät rumstehen haben möchte. Werde da Kartoffelspalten und Krautsalat dazu machen, das geht fix und kommt auch immer gut an.
Liebe Grüße
Verena