Neue Woche, neuer Genuss und vor allem: kein Stress bei der Planung! Ich bin ja selbst ganz großer Fan von Wochenplänen - am liebsten sogar Monatsplänen. Aber die schmeiße ich erfahrungsgemäß immer über den Haufen, also plane ich inzwischen immer wöchentlich meine Rezeptideen, die ich so kochen will.
Ich sammle meine Rezeptideen in Excel-Tabellen. Da steht dann einfach nur ein Name - manchmal noch in Klammern eine kurze Idee dahinter. Diese Listen gehe ich 1 x pro Woche durch und schaue, was mich spontan interessieren würde. Und dann überlege ich, wenn ich in einem Restaurant jetzt genau das auf der Karte sehen würde, was würde ich mir darunter vorstellen? So entstehen dann die Ideen in der Therorie und dann stricke ich ein grobes Rezept drum herum, das ich dann ausprobiere und entsprechend anpasse.
Ich hab meist 10 Rezepte pro Woche, die ich ausprobiere - meist sind aber immer 3-4 Rezeptideen dabei, dich mich dann doch nicht überzeugen oder die ich später nochmal in einer anderen Variante probiere.
Und manchmal funktioniert auch gar nichts, wenn ich viel Stress habe, zu viel Chaos um mich rum ist, oder meine Rezeptideen einfach von vornherein totaler Blödsinn waren. :D
Fakt ist: hochgeladen wird nur das, was ich wirklich schmeckt und deshalb dürft ihr darauf vertrauen, dass auch die kommende Woche wieder richtig lecker wird!
Hier kommt der Wochenplan für euch:
MONTAG:
DIENSTAG:
Pasta All´arrabiata - Nudeln in leicht pikanter Tomatensoße mit gegrillter Paprika
SAMSTAG:
Dessert:
Kuchen:
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Angela B. (Donnerstag, 16 April 2026 11:00)
Guten Morgen Amelie
Wieder ein toller Wochenplan. Es ist einfach immer super, wie deine Rezepte gelingen, weil du dir soviel Mühe gibst. � auch wie du
fast immer eine Lösung hast, bei Allergien. Danke!
Heute fällt mir das Brot ins
"Auge" bei dem Lauch-Feta-Dip. Welches ist das?
LG Angela B.
Amelie (Donnerstag, 16 April 2026 11:09)
Hallo Angela,
danke für deine Wertschätzung!
Das Brot ist ein französisches Baguette - ein bißchen aufwendiger und Bedarf ein wenig Übung beim Formen, aber ich hab versucht, alles so gut es geht zu erklären - auch mit Videos.
https://www.mix-dich-gluecklich.de/franzosische-baguettes
LG Amelie
Angela B. (Donnerstag, 16 April 2026 11:29)
Danke für deine schnelle Antwort. Aber ehrlich, das ist mir fast zu aufwendig. Aber dein Tipp, den Teig im Kühlschrank, einige Stunden zu lagern, werde ich bei meinem Rezept, übernehmen;-)
LG Angela B.
Julia (Donnerstag, 16 April 2026 16:39)
Ich liebe deine App, deine Rezepte und deine Wochenpläne. Fast jeden Tag gibt es etwas von dir. Auch mein Mann ist immer begeistert und hat eine eigene Favoritenliste wo ich die Rezepte sammeln kann die ihm besonders gut schmecken. Mach bitte einfach weiter so.
Amelie (Donnerstag, 16 April 2026 17:43)
Das ist aber schön!! Das freut mich sehr! :-))