Uncle Ben´s Express Reis. Copycat "italienisch".

Kürbis Bauerntopf aus dem Thermomix

Von zwei Leserinnen wurde ich angeschrieben, ob ich nicht den Uncle Ben´s Express Reis nachmachen könnte. Jetzt ist es schon wieder länger, dass ich es ausprobiert habe und nun muss das Rezept endlich mal erscheinen. ;-)

Den Reis könnt ihr z.B. schon am Vorabend kochen und gebt ihn dann einfach in den Kühlschrank. Am nächsten Tag dann einfach Gemüse, Hack, Hähnchen oder was euch auch immer gefällt, in der Pfanne braten und anschließend den Reis dazugeben, ggf. noch einen Schuss Sahne, Milch oder Wasser zugeben.  und erwärmen. Das ergibt eine schöne Reispfanne. 



 

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

5 Sek./Stufe 5

 

800 g Wasser zugeben sowie

70 g Tomatenmark

1 TL Gemüsebrühepulver oder -paste

 

300 g Basmati-Reis in den Gareinsatz einwiegen und unterm Wasserhahn wässern.

Einsetzen.

20 Min./Varoma/Stufe 4 

 

Reis umfüllen in eine große Schüssel und gut auflockern, damit er etwas ausdampfen kann und nicht matschig wird. Garflüssigkeit auffangen.

 

100 g Garflüssigkeit zurück in den Mixtopf geben sowie

50 g Mascarpone

40 g Tomatenmark

1 TL Knoblauchpulver (Gewürzregal)

2 EL ital. Kräuter (z.B. TK)

5 Sek./Stufe 5

 

Zum Reis in die Schüssel geben, durchmischen und entweder sofort verwenden für eine Gemüsepfanne oder als Beilage. Oder abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag verwenden.

 

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Uncle Bens Express Reis italienisch Copycat - mit dem Thermomix selbst gemacht, vegetarisch, Beilage oder weiterverwenden für Reispfanne

 

Disclaimer: Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr. Ich bin weder Arzt noch Apotheker noch Kosmetikerin oder Chemielaborantin. Ich probiere Rezepte nach bestem Gewissen und teste sie vorher ausgiebig, allerdings kenne ich weder euren Hauttyp noch eure Allergien etc. Die Hausmittel bei Krankheiten ersetzen keinen Besuch beim Arzt! Bei Neugeborenen, Säuglingen und Kleinkindern die Anwendung von DIY Produkten unbedingt vorher mit dem Arzt absprechen. Manche meiner Rezepte enthalten Affiliate Links.

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Kommentare: 12
  • #1

    Oma Diddi (Sonntag, 05 Dezember 2021 11:20)

    Hallo! Da ich kein Mascarpone im Haus habe, überlege ich, ob es wohl auch mit Frischkäse gehen würde? Einen schönen 2. Advent :)

  • #2

    Amelie (Sonntag, 05 Dezember 2021 13:01)

    Huhu!

    Ja das geht auch!

    LG Amelie

  • #3

    Oma Diddi (Sonntag, 05 Dezember 2021 14:39)

    So, gerade fertig geworden und steht im Kühlschrank! Sehr lecker!! Da ich kein Knoblauch vertrage, habe ich ein Stück Bärlauch Butter hinein getan. Habe nur die Hälfte hergestellt, aus Mangel an Basmati Reis, und festgestellt, dass man mindestens 600g Wasser mit zum kochen des Reis geben sollte, da sonst fast nichts mehr im Topf nach dem Garen des Reis ist! Wieder ein tolles Rezept von dir, Amelie!

  • #4

    Susanne (Sonntag, 05 Dezember 2021 18:39)

    Hallo Amelie, kann ich die Mascarpone auch durch Creme Vega ersetzen?
    LG Susanne

  • #5

    Romy (Sonntag, 05 Dezember 2021 19:10)

    Hallo Amelie, danke für das tolle Rezept �

    ich hab den Uncle Bens Express Reis früher sicher einmal pro Woche in der Arbeit gegessen �
    Jetzt kauf ich ihn aber nicht mehr, weil ich ein schlechtes Gewissen hab, Fertiggerichte zu kaufen wenn doch zuhause der Thermomix wartet :) (und weil ich an der Fachhochschule keinen Supermarkt nebenbei hab wo ich mir den Schnell holen kann, wie früher in der Arbeit�)

    Vielleicht magst du ja auch irgendwann die indische Variante vom Uncle Ben Express Reis machen :)? Da würde ich mich total freuen �

  • #6

    Ann-Kathrin (Montag, 06 Dezember 2021 07:33)

    Hallo liebe Amelie,
    ich bin eine Leserin, die sich das Rezept gewünscht hat und bin total begeistert! Habe es gestern direkt ausprobiert und finde es mega lecker!! Vielen herzlichen Dank dafür und mach weiter so - du bist echt klasse!!
    Viele Grüße

  • #7

    Amelie (Montag, 06 Dezember 2021 09:10)

    Hallo Susanne,

    ja, Creme Vega geht auch.

    LG Amelie

  • #8

    Amelie (Montag, 06 Dezember 2021 09:11)

    Lieben Dank für euer Feedback!

    Die indische probiere ich auch gerne mal aus! :-)

    LG Amelie

  • #9

    Michaela (Dienstag, 07 Dezember 2021 09:40)

    Hallo Amelie, super danke für das Rezept. Das muss ich unbedingt ausprobieren.

    Ich würde mich auch auf die Griechische Variante freuen.

    Lg

  • #10

    Jessy (Freitag, 10 Dezember 2021 12:41)

    Steht jetzt auf meinem Essensplan und wird nächste Woche ausprobiert. � LG Jessy

  • #11

    Jessy (Freitag, 17 Dezember 2021 18:28)

    Soooooo... Heute war's soweit. Es gab den Uncle Ben's Express-Reis "italienisch". Bei uns mit Hackfleisch. Es hat uns super gut geschmeckt. Sogar Sohn hat reingehauen und gesagt, das muss es jetzt unbedingt öfter geben. Und das ist das größte Kompliment, was man von dem mäkeligen, kleinen Kostverächter bekommen kann. � Das gebe ich gerne an dich weiter, liebe Amelie. � Vielen Dank für dieses tolle Rezept. � LG Jessy

  • #12

    Amelie (Samstag, 18 Dezember 2021 09:47)

    Hallo Jessy,

    das freut mich sehr!!

    Die indische und griechische Version habe ich hier auch schon liegen - ich hoffe, ich komme da nächste Woche zu, das auszuprobieren, sonst im neuen Jahr. ;-)

    LG Amelie