Türkischer Möhren-Dip. Lecker!

Es erwartete uns ein riesig großer Raum und viele Tische, die auch voll besetzt waren - und wir fühlten uns sofort in unsere Reisezeit zurückversetzt - damals als wir noch keine Kinder hatten und uns eine Auszeit genommen haben und viele Monate durch die Gegend gereist sind. Damals haben wir auch einige Zeit in der Türkei verbracht. Der Geruch, das ganze Ambiente - das war alles wie damals, fern ab vom typischen Urlaubertourismus. Herrlich. Und das jetzt direkt an der B6. Wunderbar! 

Wir bestellten uns direkt - wie damals auf unserer Reise immer - 2 Cay-Tee - schwarzen Tee - und studierten die lange Speisekarte. Während wir auf unser Essen warteten, gab es unter anderem als Gruß aus der Küche dieses typisch blättrige Pfannenbrot, das ich euch vor ein paar Tagen schon hochgeladen habe - sowie auch diesen leckeren milden Möhren-Dip. Eigentlich wollte ich den Möhren-Dip auch mit in die neue Rezeptbox packen, aber leider passte es vom Platz nicht mehr rein. Daher jetzt hier für euch.

 

Falls ihr mal die B6 von Hannover Richtung Bremen runterfahrt - haltet mal bei Gurme an - da kann man wirklich richtig lecker essen! Wenn wir das nächste Mal wieder in Hannover sind, muss ich da unbedingt wieder hin. 

 

Hier kommt das Rezept:

 

Für den Dip:

 

200 g Möhren schälen 

> im WunderSlicer mit raspeln

> ODER in 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern (wird dann etwas gröber)

 

2 Knoblauchzehen in den Mixtopf geben sowie 

5 Sek./Stufe 7

 

geraspelte Möhren zugeben sowie

30 g Öl

5 Min./Varoma/Stufe 1, umfüllen, abkühlen lassen.

 

400 g Naturjoghurt oder Soja Skyr in den Mixtopf geben sowie

100 g Mayonnaise oder vegane Salatcreme

1/2 TL Salz

10 Sek./Stufe 3

 

2 TL Dill (z.B. TK) zugeben sowie

die gedünsteten Möhren

> mit dem Spatel unterheben

 

Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen. 

 

Das Brot auf dem Bild ist dieses türkische Pfannenbrot (klick hier)

 

 

 

 

 

 

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

 

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