13. März 2023
Ich bin gerade dabei meinen angelegten Vorrat aus dem Kühlschrank aufzubrauchen. Hier wartete Frischkäse, Feta und Naturjoghurt auf seinen Einsatz. Ganz hinten versteckte sich auch noch ein angebrochenes Glas mit eingelegten Jalapeño-Ringen. Also warum nicht einfach mal diese Kombi austesten?
18. Januar 2023
Selbst gemachte Aufstriche sind hier nach wie vor hoch im Kurs. Hier kommt eine weitere Version, die ich mit dem Basis-Rezept gemacht habe und dann einfach nur entsprechend ein paar Komponenten abgeändert habe, um eine etwas andere Geschmacksrichtung zu haben.
13. November 2022
Heute habe ich nochmal einen leckeren Dip für euch, der schnell und einfach gemixt ist. Ich habe ihn mit selbst gemachtem Pesto probiert und mit gekauftem Pesto und fand letzteres nochmal nen Tick besser, weil das Pesto deutlicher durchkam.
02. November 2022
War das ein mega Wetter am Wochenende? Der Mann hatte Geburtstag und wir haben den ganzen Tag draußen gesessen und leckerste Sachen gegessen - Brunch bis in den Nachmittag, der wurde dann abgelöst von Kaffee und Kuchen und danach ging es dann nochmal an die Brunch-Reste. :D
21. Oktober 2022
Ich hatte bei Instagram und Facebook heute eine kleine Umfrage in der Story, welches Rezept ihr zuerst haben möchtet. Mit 73 % zu 71 % liegt dieses hier ganz knapp vorne - also kommt jetzt erstmal nochmal ein Aufstrich, bevor es dann morgen ein neues Hauptgericht gibt!
14. Oktober 2022
Wer gerne einen leicht scharfen Aufstrich auf dem Brot mag, dem lege ich diesen Tomate-Jalapeño Aufstrich ans Herz. Die Schärfe ist nicht direkt da, die kommt so "von hinten". Vielleicht nicht unbedingt etwas für kleinere Kinder, aber für Erwachsene sehr lecker. Mal eine Alternative zu Chili-Paprika-Aufstrich.
12. Oktober 2022
Einige von euch wünschen sich neue Aufstriche - der Mann übrigens auch. Der freut sich, dass ich jetzt endlich mal diese Kategorie auf Vordermann bringe. Ich habe in der letzten Zeit immer die veganen Aufstriche aus dem Supermarkt gekauft - aber irgendwie sind die auch langweilig inzwischen, denn die Auswahl hier auf dem Dorf ist nicht so groß. Die Aufstriche von Zwergenwiese sind lecker - aber bei uns auf dem Dorf eher schwer zu bekommen. Also heißt es: selber machen.
06. September 2022
Hier kommt mal ein leckerer Linsen-Balsamico-Aufstrich für euch - aktuell gibt es davon ja auch einige Varianten zu kaufen. Hier kommt meine Version - für Daniela und Marion. Ich verwende ja immer gerne volle Verpackungsgrößen, weil ich keine angebrochenen Gläser oder Dosen mag. Aber, das könnt ihr ja ganz nach euren persönlichen Vorlieben anpassen....
05. Juli 2022
Nein, für Toast-Hawaii braucht man eigentlich kein Rezept, da habt ihr schon recht. Allerdings habe ich mir neulich überlegt, dass es diesen Klassiker auch einfach mal in einem Wochenplan geben kann. Also muss dafür dann doch ein Rezept und Bild her. Daher habe ich euch hier nun eine Version mit einem Knoblauch-Dip und etwas Blattsalat gemacht. Ein schnelles und leckeres Gericht.
21. Juni 2022
War das herrlich am Wochenende? Mir war das ja fast schon wieder einen kleinen Tick zu heiß, aber lieber so als kalt und Regen. Sommerliche Temperaturen erfordern sommerliches Essen und so habe ich für euch heute Backkartoffeln mit einem leckeren Avocado-Frischkäse-Dip und Tomatensalat.
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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