Tomatenreis lieben meine Kinder. Schon immer. Den Reis hab ich gefühlt immer gekocht als sie 1 bzw. 2 Jahre alt waren. Der Große kann sich da noch dran erinnern und wünscht sich den Tomatenreis daher immer mal wieder gerne. Gestern habe ich den Tomatenreis mal gepimpt als "Tomate-Mozzarella"-Version. Kam sehr gut bei der ganzen Familie an!
Hier kommt das Rezept für euch:
Kennst du meine Bücher und Rezeptboxen? Du kannst sie hier bestellen (klick) und unterstützt damit meine Arbeit! Vielen Dank!!
Für den Tomatenreis:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 Sek./Stufe 5
40 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
1 Dose stückige Tomaten (à 400 g)
500 g passierte Tomaten
200 g Wasser
300 g Basmati-Reis
2 TL Salz
2 TL italienische Kräuter (getrocknet)
> einmal mit dem Spatel durchrühren
23 Min./100 °C/Linkslauf/Stufe 1
Außerdem:
Ca. 4 Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
> in Scheiben schneiden
Tomaten und Mozzarella abwechselnd fächerartig oben in den Reis stecken.
Backen:
Ca. 5 Min. bei höchster Temperatur auf Grillstufe im oberen Bereich im Backofen backen bzw. Oberhitze bis der Käse schön geschmolzen ist.
Servieren:
Mit Basilikumblättern bestreuen und servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
In der App oben auf das Herz klicken
Rezept drucken:
Siehe Button "Rezept drucken" im Menü in der App oder "Seite drucken" in der Fußzeile vom Blog (Seitenauswahl und gewünschte Skalierung beachten!)
Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
Rezepte enthalten teilweise **Partnerlinks.
Bei den von mir geteilten Links handelt es sich teilweise um Affiliate Links. Das bedeutet, ich bekomme eine kleine Vergütung, wenn Du hierüber etwas bestellen solltest.
Dadurch entstehen Dir keine Mehrkosten - ich finanziere aber damit zum Beispiel einen Teil meiner Kosten, sonst kann ich euch diesen für euch kostenlosen Rezeptservice nicht bieten. Solltest du über einen meiner Links Zutaten bestellen sage ich: Vielen Dank für Deine Unterstützung!!
Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...
Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand
Kommentar schreiben