Toast Cordon Bleu. Aus dem Airfryer.

Serviert werden kann das Ganze zu Pommes frites oder Backkartoffeln oder auch einfach so mit etwas Mayonnaise, wahlweise als Snack für die Schulbrotdose oder die Lunchbox!

In der vegetarischen oder veganen Version wird es auch zu einem super Ersatz für ein echtes Cordon Bleu!

Hier kommt das Rezept:

Für das Cordon Bleu

8 Scheiben Sandwich Toast

> mit dem Nudelholz flach rollen

8 Scheiben Käse (oder veg. Käse-Ersatz) sowie

8 Scheiben Schinken (oder veg. Schinken Spicker)

> bereit halten

Den Käse und den Schinken etwas kleiner schneiden als die Toastscheiben, damit es später zusammenhält.

Auf 4 Scheiben Toast 1 Scheibe Käse, 2 Scheiben Schinken und wieder 1 Scheibe Käse legen. Dann mit einer Scheibe Toast abschließen. Nochmal mit dem Nudelholz drüber rollen, so dass die Seiten leicht verschlossen werden.

Zum Panieren:

Paniermehl

> bereit halten

3 Eier in den Mixtopf geben sowie

90 g Milch

1/2 TL Salz

etwas Pfeffer

5 Sek/Stufe 5

Die Toastscheiben in die Ei-Mischung tauchen, danach in Paniermehl wälzen.

Das panierte Toast in den Airfryer geben.

Airfryer-Einstellungen:

Ca. 5 Min. bei 200 °C garen, dann wenden

und nochmal ca. 3 Min. bei 200 °C zu Ende garen.

Servieren:

Mit etwas Zitronensaft beträufeln und servieren.

Dazu passen Pommes Frites oder Backkartoffeln, Gurkensalat und Mayonnaise.

Tipp:

Ohne Airfryer kann man das Ganze auch klassisch in der Pfanne braten.

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Noch mehr Airfryer-Rezepte findest du hier (klick)

Generell gilt:

alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen. 

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