06. Juli 2026
Ich hatte Kartoffeln, Pak Choi und Möhren vor mir auf meiner Arbeitsplatte und dachte: was mache ich damit jetzt? Und dann habe ich einfach losgelegt ohne großen Plan. Die Kartoffeln in den Airfryer, den Pak Choi in der Pfanne gebraten. Die Möhren in Scheiben? Geraspelt? Und dann dachte ich an kleine gebratene Mini-Würfel, die dem ganzen ein bißchen Biss geben. Wenn Pak Choi, dann kann die Soße auch in eine asiatische Richtung gehen...
03. Juli 2026
"Crispy" ist seit der Übernahme der Weltherrschaft durch den Airfryer der absolute Trend. Crispy Gnocchi, crispy Kichererbsen, crispy alles - sogar crispy Nudeln, die so in Richtung Chips gehen. Letzteres habe ich auch schon ausprobiert - ist ganz witzig - mal sehen, ob mir dazu in den Ferien ein sinniges Rezept einfällt. Jetzt habe ich erstmal einen "Crispy Tortellini Salat" gemacht - aus der Not entstanden. Der Kühlschrank war leer, mehr als Tortellini und Zutaten für einen Gurkensalat...
01. Juli 2026
Überall wird einem nur noch High Protein vorgeschlagen und schaut man es sich genauer an, wird immer irgendwie Proteinpulver untergemischt. Aber das geht doch auch ohne! Ich bin einfach kein Fan von Proteinpulver, wenn man seinen täglichen Bedarf auch ganz normal über die Nahrung aufnehmen kann.
24. Juni 2026
OMG - hätte ich ein Restaurant würde genau das hier als Vorspeise auf der Karte landen. Das war sooo lecker gestern Abend, dass ich das heute direkt nochmal essen werde! "Leider" schmeckte es dem Mann auch sehr gut, sodass ich teilen musste :D
17. Juni 2026
Normalerweise geht nichts online, was der Mann nicht freigibt - allerdings würde es dann nie Blumenkohl-Rezepte hier geben, denn da hat er - egal wie oft ich sie ihm schon (wohlgemerkt erfolgreich lecker!) serviert habe - eine sofortige Abneigung, alleine vom Anblick. Diese Wraps? Nein danke - nichts für ihn. Nicht schlimm, blieb in diesem Fall mehr für mich!!
15. Juni 2026
Ich wollte eine sommerliche Gnocchi-Pfanne, die an Italienurlaub erinnert - eine kleine Vorfreude auf die bevorstehenden warmen Tage, die endlich kommen sollen! Den Weißwein habe ich im ersten Schritt alleine gekocht und dabei so reduziert - sodass ein großer Anteil des Alkohols verkocht. Wenn die Soße dann zum Schluss zu den Gnocchi gegeben wird, umhüllt sie die Gnocchi, ohne dass sie darin schwimmen - wer lieber so viel Soße hat, dass die Gnocchi darin schwimmen, sollte die Soße...
14. Juni 2026
Ich hab hier ein leckeres Rezept für euch, wenn es nächstes Wochenende endlich heißer Sommer werden soll! Das eignet sich perfekt, wenn ihr z.B. den Grill anschmeißen wollt. Daher schonmal abspeichern oder im Kopf behalten!
07. Juni 2026
Erst dachte ich, dieses Rezept ist zu simpel um es hochzuladen und im zweiten Augenblick dachte ich aber - warum darf ein so simpes Rezept hier nicht rein? Es gibt ja die Momente - so wie ich sie letzte Woche hatte - wo der Kühlschrank leer ist und man aus "Nichts" irgendwie etwas leckeres zaubern muss. Das Besondere an diesem so einfachen Rezept ist die Senfcreme und das flüssige Eigelb. Wenn das Eigelb nämlich ausläuft und sich mit der Senfcreme vermischt, hat man eine ganz leckere...
05. Juni 2026
Nach den Rezepten für die heißen Tage muss ich jetzt wohl wieder die gemütlichen Rezepte rauskramen, was? Die Schafskälte und der Regen sind keine wirklich schönen Sommer-Vorboten. Der Jüngste war diese Woche auf Klassenfahrt - sie haben einen Segelkurs auf dem Dümmer See (hier bei uns um die Ecke) gemacht und ich bin sehr gespannt, was die Kinder alle nachher berichten beim Abholen. Es hat ja nur geregnet und gewittert und es gab sogar ein Wetterspektakel - eine riesige Shelf-Cloud ist...
02. Juni 2026
Neulich hat der kleine Teenager seinen Geburtstag nachgefeiert. Es ging direkt von der Schule los ab uns nächste Schwimmbad mit seinen Kumpels. Damit sie leicht gestärkt ins Wasser hüpfen, hab ich im Auto Fingerfood gereicht - und zwar diese Hack-Tortilla-Röllchen. Die waren super schnell und einfach zu machen und die Jungs haben sie auf der Fahrt inhaltiert! Ich kann sie mir auch auf einem Buffet vorstellen!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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