Ein leckeres schnelles Abendessen sind diese Smashed Potatoes mit Knoblauch und Parmesan. Ruck zuck im Airfryer gemacht, denn die Kartoffeln garen im Airfryer vor, werden dann einfach nur platt gedrückt, mit Knoblauchöl und Parmesan bestreut und zurück in den Airfryer geschoben. Kein Aufwand, kein großer Abwasch und einfach nur ein Feierabend-Genuss!
Die Menge der Kartoffeln bestimmst du selbst - je nachdem wie groß dein Hunger oder dein Airfryer ist!
Pro kleiner Kartoffel brauchst du 1 TL Knoblauchöl und 1 EL geriebenen Parmesan. Und wenn du Lust hast, machst du dir noch einen grünen Salat dazu. Und wenn du keine Lust hast, isst du die Kartoffeln einfach so direkt - auch lecker! :-)
Hier kommt das Rezept:
1 Portion
Hinweis:
Die Angaben beziehen sich auf Airfryer mit ca. 2000-2400 Watt - wenn dein Airfryer weniger Watt hat, musst du ggf. die Temperatur und Zeit anpassen.
Für die Kartoffeln:
5 kleine Kartoffeln
> waschen, Schale dran lassen
In den Airfyer geben
Ca. 20 Min. bei 200 °C garen
Kartoffeln auf ein Backpapier geben und mit einem Kartoffelstampfer platt drücken.
5 TL Knoblauchöl sowie
5 EL Parmesan oder Pasta Flakes (labfrei von Kerry Gold)
> auf den zerdrückten Kartoffeln verteilen
Das Backpapier in den Airfryer-Korb heben.
Ca. 10 Min. bei 200 °C überbacken
Servieren:
Die Smashed Potatoes pur servieren oder zu einem grünen Salat oder Gurkensalat.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept speichern:
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Silke (Freitag, 13 März 2026 09:24)
Ich kann mir gar nicht vorstellen, dass die Kartoffeln im Airfryer weich werden, bevor sie verbrannt sind, werde das aber in jedem Fall testen, denn das ist ja genau wie Du schreibst ein wunderbares
Feierabendrezept, wenn man z.B. keine Lust auf Brote hat, aber auch keinen Auswand beim Kochen mehr möchte.
Und zudem herrlich erweiterbar mit Salat und vielleicht noch einem Dip.
Ah, mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich dran denke.
Das teste ich dieses Wochenende.
Angela B. (Freitag, 13 März 2026 14:39)
Amelie, wieder eine tolle Idee von dir, danke.
Das wird probiert mit den Drillingen, die ich gerade zu hause habe.
Auch für 2 Personen, ein super Rezept :-)
Schönes Wochenende
LG Angela B.
Christiane Tsch. (Samstag, 14 März 2026 11:07)
Ein leckeres und gelingsicheres Rezept. Die Kartoffeln waren gar (hatte keine Drillinge da und deshalb die kleinsten aus meinen Vorrat (festkochende) genommen) gesmasht, Öl und Käse darauf gegeben und wieder in den Airfreyer. Dazu gab es Gurkensalat.
Dankeschön von einer Unterstützerin :-)
Amelie (Samstag, 14 März 2026 12:39)
Das freut mich sehr!! Lieben Dank für das Feedback - und die Unterstützung!! :-)