Dies ist eins der Rezepte, bei dem ich im Vorfeld davon ausgegangen bin, dass ich es möglicherweise nicht hochlade. Eine schnöde Tomatensuppe mit Risottoreis als Einlage - wird das meine Familie vom Hocker hauen? Mein Mann liebt Tomatensuppe - aber was die Kinder wohl sagen würden? Machen wir es kurz: Die Kinder waren mega begeistert und wollten unbedingt noch einen Nachschlag. Zusätzlich muss es unbedingt mit in die Kategorie "Lieblingsrezepte".
Das sind dann so die Momente, wo ich denke: gut, dass du es ausprobiert hast! Man kann mit den einfachsten Zutaten etwas Leckeres auf den Tisch zaubern - und das innerhalb von kurzer Zeit - mit Zutaten, die man im Vorrat hat!
Ich kann mir diese Suppe als sehr gute Alternative zu "Spaghetti mit Tomatensoße" vorstellen - aber auch mal als Starter in einem Menü - oder auch auf einer Party, wenn es eine Kleinigkeit zu Essen geben soll.
Probiert es unbedingt mal aus! :-)
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für ca. 6 Portionen
Für Suppe:
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
5 Sek./Stufe 5
25 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
2 Dosen stückige Tomaten à 400 g (oder im Sommer stattdessen frische, aromatische Tomaten in Stücken) zugeben sowie
150 g Tomatenmark
1 geh. EL ital. Kräuter (getrocknet)
1 geh. EL Gemüsebrühepulver oder -paste
1/2 TL Zucker
700 g Wasser
10 Sek./Stufe 8
150 g Risotto-Reis (z.B. Alnatura) zugeben
Ca. 23 Min./100 °C/Stufe 1
Risottoreis probieren, ggf. Zeit verlängern (je nach Sorte und Größe der Reiskörner kann die Garzeit länger sein)
1-2 Handvoll gehacktes Basilikum
> mit dem Spatel untermischen
Mit Salz abschmecken und servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Sonstiges:
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
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Sophia (Freitag, 12 Mai 2023 08:14)
Hallo Amelie,
Vielen Dank für deine Mühe und Liebe für den Thermomix uns jeden Tag neue Sachen zu präsentieren! Wir haben schon eine Bibliothek mit unseren Lieblingsrezepten von dir :)
Die Suppe hört sich super an und wird auch bald ausprobiert :)
Viele Grüße
Sophia
Tatjana (Freitag, 12 Mai 2023 08:26)
Wow das nenne ich wirklich ein super Einfaches Rezept � und man hat ja meistens alle Zutaten zu Hause, also wir zumindest ��
Wird auf jeden Fall in Kürze ausprobiert � wir lieben deine Rezepte ���
Evelyn Buch (Freitag, 12 Mai 2023 08:33)
gutes einfaches Gericht, ich denke mal wenn der Reis zu den Tomaten kommt muss man den Linkslauf aktivieren,oder?
Amelie (Freitag, 12 Mai 2023 09:22)
Ich habe es ohne Linkslauf gekocht - war nicht zerfallen. Aber kannst du natürlich machen.
Sylvia (Freitag, 12 Mai 2023 10:22)
Mhhhhm, die sieht lecker aus!
Da meine Mannschaft aus Suppenkaspern besteht, kommen jegliche Suppenrezepte gerade recht.
Gefällt mir, dass keine Sahne oder ähnliches drin ist.
Liebe Grüße!
Zotteliges Muttertier (Freitag, 12 Mai 2023 14:00)
Hallo Amelie!
Danke für dieses tolle Rezept. Passt die doppelte Menge in den TM5? Wir sind 9 Personen.
Danke für deine Rezepte. Ich koche nur noch nach deinem Blog. Danke!
Liebe Grüße
Simone
Amelie (Freitag, 12 Mai 2023 14:08)
Huhu!
Nein, das passt nicht. Der Mixtopf ist bis zur 2 Liter Markierung voll.
LG Amelie
Karsten (Freitag, 12 Mai 2023 21:36)
Mega! Heute im Monsieur Cuisine Smart 1:1 nachgekocht, sehr sehr lecker. Tolle Idee mit dem Risottoreis, dazu ein wenig Baguette - ich liebe solche Tomatensuppen. Danke für das Rezept.
Amelie (Freitag, 12 Mai 2023 21:58)
Das freut mich sehr!! :-))
Silke (Sonntag, 14 Mai 2023 09:55)
Hallo,
wir haben schon viele von deinen Rezepte nachgekocht ... echt lecker!!!
Haben keinen Risottoreis mehr im Haus. Kann ich auch Milchreis dafür nutzen? LG
Nina (Sonntag, 14 Mai 2023 11:28)
Ich mache die Suppe heute auch. Und zwar mit Milchreis :) Immer mit Milchreis, also auch Risotti. Rundkornreis ist Rundkornreis :D
Ich berichte später, wie sie angekommen ist.
Silke (Sonntag, 14 Mai 2023 22:30)
Da ich gerade sehr viel durch Hafer ersetze, versuche ich dieses leckere Rezept auch mal
Danke dir:)))
Esni (Montag, 15 Mai 2023 12:20)
So, die Suppe wird gerade gekocht. Mal schauen wie sie unserem Suppenmädchen passt. Mal eine echt gute Alternative zu Pasta mit To-Soße. �
Kris (Dienstag, 16 Mai 2023 13:46)
Danke für das tolle Rezept. Schnell gemacht und lecker. Sogar mein Kind, das zunächst die Nase gerümpft hatte, fand es dann lecker und hat Nachschlag genommen und wollte Abends noch die Reste.
Mia (Dienstag, 16 Mai 2023 22:50)
Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe, aber das Kind brachte es auf den Punkt „ schmeckt wie Milchreis mit Tomaten“. Der Risottoreis ist aufgequollen & bei uns mochte es leider niemand. Dafür sind wir sonst sehr happy mit Deinen Rezepten.
Christina (Dienstag, 23 Mai 2023 20:56)
Hallo Amelie!
Bei der Verlinkung des Rezepts in die Unterkategorien hat sich ein Fehlerteufel eingeschlichen :D
Das Rezept wird mir bei den Nudeln als neuestes Rezept angezeigt. Müsste aber eigentlich ja beim Reis zu finden sein, oder?
Natürlich könnte man die Tomatensuppe bestimmt auch mit Graupennudeln oder Ebly kochen, wenn man keinen Reis möchte. :D
Ich liebe deinen Blog, mach bitte weiter so!
Liebe Grüße
Christina
Amelie (Dienstag, 23 Mai 2023 21:39)
Hallo Christina,
danke für den Hinweis! Ist geändert! :-)
LG Amelie
Nadine (Sonntag, 11 Juni 2023 11:39)
Hallo Amelie,
die Suppe ist wirklich super lecker! Und ganz herzlichen Dank für deine Arbeit und Mühe! Deine Rezepte inspirieren mich sehr oft...
Anja L. (Dienstag, 29 August 2023 18:55)
Ich hatte jahrelang ein anderes Rezept für meine Tomatensuppe.
Dieses kommt mit viel weniger Aufwand geschmacklich ziemlich nah ran.
Italienische getrocknete Kräuter habe ich mir selbst zusammengemischt.
Majoran, Thymian, Rosmarin, Oregano, Liebstöckel, Estragon hab ich genutzt und viel frischen Basilikum.
Sehr leckere Suppe. Hatte Baguette dazu gereicht.
Chrissy (Freitag, 01 September 2023 15:59)
Hallo Amelie, habe die Suppe heute das 2. Mal gekocht, die ist soooo lecket und einfach gemacht, dann noch selbstgemachtes Brot (natürlich auf von Deinen Rezepten)! Meine Bonunstochter war sehr begeistert und würde es gerne ohne TM nachkochen! Könntest Du mir schreiben wie man das machen könnte?
Ganz lieben Dank dafür und LG
Chrissy (Freitag, 01 September 2023 16:00)
Sorry für die Schreibfehler :(
Amelie (Freitag, 01 September 2023 16:18)
Huhu,
die Zwiebel fein schneiden, den Knoblauch pressen, beides in Öl anschwitzen. Alles, bis auf den Reis zugeben und pürieren. Dann den Reis zugeben und 20 Min. köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Nach 20 Min. den Reis probieren, ob er gar ist, ansonsten noch weiter köcheln lassen. Basilikum zugeben, abschmecken und servieren.
LG Amelie
Chrissy (Freitag, 01 September 2023 18:05)
Vielen lieben Dank dafür!
Becks (Dienstag, 07 November 2023 18:56)
Super einfaches und mega leckeres Gericht! Bei uns werden demnächst noch Fleischklößchen den Weg in den suppentopf finden �
Lina (Sonntag, 04 Februar 2024 12:04)
Hey, koche deine Suppe das zweite Mal schon nach
Echt easy und die Zutaten hat man meistens da! Es schmeckt sehr lecker �
Amelie (Sonntag, 04 Februar 2024 12:15)
Das freut mich sehr!! :-)
Chrissy (Dienstag, 19 März 2024 15:24)
Hallo Amelie,
kann man die Suppe auch schon vorher vorbereiten und dann abend erwärmen und servieren? Oder geht das mit dem Reis nicht?
Danke und LG :)
Amelie (Dienstag, 19 März 2024 17:18)
Huhu,
geht notfalls auch - wird dann ggf etwas weicher. Aber ganz auseinanderfallen tut Risottoreis eigentlich nicht. Oder koch es nicht die ganze kompette Zeit (18 min) und koch es dann quasi zu Ende am Abend (Aufwärmzeit plus restliche Garzeit)
LG Amelie
Katrin (Freitag, 05 April 2024 16:22)
Warm oder kalt essen ist die Frage ???
Grüße
Amelie (Freitag, 05 April 2024 17:36)
Also ich würde jetzt nicht auf die Idee kommen, diese Suppe kalt zu essen, aber erlaubt ist alles, was man mag. Also wenn du sie kalt essen willst: nur zu! ;-)