Dieses Dessert musste ich in der letzten Woche direkt 2 x machen, weil die Familie es inhaliert hat. Auch von der zweiten Mischung habe ich nicht viel abbekommen - das haben sich die Kinder gestern Nachmittag und Abend reingelöffelt. Ich müsste also eigentlich als Portionsangabe "reicht gerade so für 2 Personen" schreiben :D
Hier kommt das Rezept für euch:
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Für 6-8 Portionen
Für den Bananenquark:
400 g Schlagsahne oder pflanzl. Alternative
> steif schlagen (z.B. ohne Schmetterling auf Stufe 10 nach dieser Anleitung)
> Sahne umfüllen
2-3 reife Bananen (einen kleinen Teil für Deko zurückbehalten) in den Mixtopf geben sowie
500 g Magerquark oder Sojaquark
2-3 Pck. Vanillezucker
10 Sek./Stufe 5
Sahne zugeben
10 Sek./Stufe 4
Den Bananenquark in eine kleine Auflaufform geben.
Für die Blaubeeren:
500 g Blaubeeren/Heidelbeeren
> waschen & verlesen
> mit einem Küchentuch abtupfen
Vermischen & dekorieren:
Die Blaubeeren unter den Bananenquark heben.
Einen Teil der Blaubeeren oben drauf geben.
Die restliche Banane in Scheiben schneiden und dekorativ zwischen die Blaubeeren stecken.
Bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Jemina (Donnerstag, 08 Mai 2025 13:57)
Das klingt richtig lecker!! Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. �
Kathi (Samstag, 10 Mai 2025 22:18)
Das kann ich mir auch gut mit Erdbeeren vorstellen.