Kann man Gnocchi eigentlich inkl. Soße im Mixtopf zubereiten? Ja, man kann!
Nach meinen leckeren und einfachen "One Pot Spaghetti"-Gerichten, probiere ich nun weitere One Pot Gerichte. Hauptzutat heute: Gnocchi. Dazu Tomaten und Spinat. Funktioniert auch mit Blatt-Mangold.
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
5 Sek / St. 5
20 g Öl zugeben
2,5 min / Varoma / St. 1
600 g Gnocchi
150 g Schlagsahne, Kochsahne oder Sojacuisine
500 g heißes Wasser (aus dem Wasserkocher)
1 EL Gemüsebrühe
1 Msp. Muskat
200 g TK-Spinat (aufgetaut, ausgedrückt)
8-10 min / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe
Nach 8 Minuten einmal kontrollieren, ob die Gnocchi bereits gar sind, sonst noch 2 Minuten dran hängen.
Den Mixtopf anschließend in eine Schüssel entleeren.
200 g rote und/oder gelbe Cocktailtomaten vierteln und untermischen.
Kurz ziehen lassen, dann servieren.
Hinweis:
Wer frischen Blattspinat oder Mangold nehmen will, der gibt ca. 3-4 Handvoll Blätter vor dem Öl zu, zerkleinert sie ca. 3 Sek./Stufe 4, gibt dann das Öl zu und dünstet sie ca. 4 Min., bis sie zusammengefallen sind.
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Martina (Mittwoch, 10 August 2016 14:26)
Gestern direkt ausprobiert und für sehr lecker befunden :)
Sandra L (Dienstag, 13 Dezember 2016 17:42)
Vielen Dank! Das schmeckt supidupi lecker! Danke das du das mit uns teilst!
Regina (Montag, 30 Januar 2017 19:11)
Heute schon zum zweiten Mal gekocht.
Super lecker und total schnell! Habe allerdings heute nur 400ml Wasser genommen und es war perfekt!
Danke für das Rezept!!
Beate (Dienstag, 27 Juni 2017 19:26)
Heute getestet. Schnelles Gericht und schmeckt super ��
Irimirikiri (Donnerstag, 11 Februar 2021 21:02)
Liebe Amelie, deine Ideen sind einfach nur genial!
Ich hab für das Gericht frischen Mangold verwendet und wie bei fast allen deinen Rezepten war das Ergebnis mega lecker! Und vor allem do schnell!
Danke, dass ich dank dir so viel Leckeres, so schnell gemacht, meiner Familie kredenzen kann!
Sarah (Freitag, 08 Oktober 2021 05:53)
Hallo Amalie,
das klingt wirklich total lecker, freu mich schon es auszuprobieren!
Verwendest du in dem Rezept die frischen Gnocchi aus dem Kühlregal?
LG Sarah :)
Amelie (Freitag, 08 Oktober 2021 07:54)
Hallo Sarah
Ja genau, die aus dem Kühlregal!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
LG Amelie
gaby (Donnerstag, 21 Oktober 2021 11:22)
Das Rezept scheint sehr lecker zu sein und würde sehr gerne nachkochen. Leider verstehe ich die Kürzungen nicht zB. 5 Sek / St. 5 oder 2,5 min / Varoma / St. 1. Steht es igendwo, was das heisst? Ich weiss auch nicht was ein Mixtopf ist und wie man die benüzt.
Amelie (Donnerstag, 21 Oktober 2021 11:56)
Hallo Gaby,
du bist hier auf einem Thermomix-Blog gelandet - das sind die Einstellungen für den Thermomix.
Du schneidest die Zwiebel und Knoblauch klein, dünstest beides in Öl, gibst den Rest dazu und lässt es leicht köcheln, bis die Gnocchi gar sind. Ggf. etwas mehr Wasser zugeben, weil im Thermomix weniger verdampft als auf dem Herd. Gelegentlich umrühren.
LG Amelie
Maike (Mittwoch, 08 Dezember 2021 12:35)
Hallo Amelie,
ich habe das Rezept ausprobiert und es war geschmacklich wirklich super.
Leider haben sich bei mir die Gnocchi aufgelöst, sodass sich ein Brei ergeben hat. Dachte erst, es habe eventuell daran gelegen, dass ich frische Gnocchi genommen habe. Aber die schlägst du ja auch vor.
Kennst du noch eine andere Fehlerquelle, die dazu geführt haben könnte.
Herzlichen Dank und liebe Grüße
Amelie (Mittwoch, 08 Dezember 2021 17:56)
Huhu!
Es gibt bei denen aus dem Kühlregal inzwischen auch Unterschiede. Die geriffelten sind meist sehr viel härter und stabiler als die, die teilweise als Pfannengnocchi beschrieben werden. Die geriffelten nehmen.
LG Amelie
Angi (Freitag, 01 Juli 2022 17:36)
Liebe Amelie! Danke für all deine familientauglichen Rezepte;) könnte man hier auch Nudeln verwenden und einfach die Kochzeit verlängern?
Amelie (Samstag, 02 Juli 2022 12:02)
Hallo Angi,
es freut mich, dass sie dir gefallen! :-)
Gnocchi kann man jetzt nicht einfach so 1:1 gegen Nudeln austauschen, da Nudeln einen ganz anderen Flüssigkeitsbedarf haben. Du kannst rechnen, dass du ca. 750-800 g Flüssigkeit auf 350 g Nudeln brauchst. Wenn du jetzt also 600 g Flüssigkeit wie im Rezept nimmst, dann sind das so ca. 260 g Nudeln die du zugeben kannst.
LG Amelie
LG Amelie
Bianca (Donnerstag, 01 Dezember 2022 16:53)
Äh sorry was für Stufen? Was für ein Mixtopf? Verstehe nur Bahnhof ^^
Amelie (Donnerstag, 01 Dezember 2022 16:54)
Das sind Rezepte für den Thermomix.