One Pot Gnocchi. Mit Spinat & Tomaten.

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

5 Sek / St. 5

20 g Öl zugeben 

2,5 min / Varoma / St. 1

600 g Gnocchi 

150 g Schlagsahne, Kochsahne oder Sojacuisine

500 g heißes Wasser (aus dem Wasserkocher)

1 EL Gemüsebrühe

1 Msp. Muskat

200 g TK-Spinat (aufgetaut, ausgedrückt)

8-10 min / 100° / Linkslauf / Sanftrührstufe 

Nach 8 Minuten einmal kontrollieren, ob die Gnocchi bereits gar sind, sonst noch 2 Minuten dran hängen.

Den Mixtopf anschließend in eine Schüssel entleeren.

200 g rote und/oder gelbe Cocktailtomaten vierteln und untermischen. 

Kurz ziehen lassen, dann servieren.

Hinweis:

Wer frischen Blattspinat oder Mangold nehmen will, der gibt ca. 3-4 Handvoll Blätter vor dem Öl zu, zerkleinert sie ca. 3 Sek./Stufe 4, gibt dann das Öl zu und dünstet sie ca. 4 Min., bis sie zusammengefallen sind.